近些年在我们一直在谈论都市农业，循环经(jing)济，食品(pin)共享和废物(wu)管理的时候，很(hen)高兴(xing)今天来分享一下(xia)国外的一个(ge)成熟的都市农业(ye)。
Delhaize在(zai)布鲁塞尔Boondael超(chao)市的屋(wu)顶上建立了自己的城市农场，其中包括一个菜园，用来分享有关可(ke)持续实践(jian)的知识，并(bing)激(ji)发人们在(zai)日常(chang)生活中采用它们。
Delhaize早在秋天就创建了这个农场，其想法是为客户生产超级新鲜的食物。越来越多的人开始对知道他们的食物来自何处以及健康饮食感兴趣。这是Delhaize满足客户需求的方式，方法是为他们提供在本地购物的选项，并为他们提供所需的信息。
在商店的顶部，他们种了(le)草(cao)莓，生菜，西红柿(shi)以及少量其他水(shui)果和(he)蔬菜。它回收(shou)水(shui)，从温室(shi)中回收(shou)热(re)量，并依靠太(tai)阳能使(shi)其成为永续农业。
食物每(mei)天早(zao)上8点收获，到(dao)9点在超市的(de)(de)货架上就可以吃了！而且(qie)，他们(men)对客(ke)户的(de)(de)影响很大(da)，他们(men)说，这种食物在带(dai)来(lai)后(hou)会持续更长的(de)(de)时间，并且(qie)不会感到(dao)内。
与(yu)普通农(nong)场(chang)不同，城市(shi)农(nong)场(chang)存在一些问(wen)题。由于农(nong)场(chang)被抬离地面，因(yin)此(ci)缺乏生物多样性。没(mei)有这个(ge)，很难减轻(qing)昆虫和其他(ta)农(nong)药的破(po)坏。随之(zhi)而来(lai)的是，屋顶也受到(dao)一定的重量限制，这意味着他(ta)们(men)必须非常小心自己的生长方式(shi)以(yi)及生长方式(shi)。
在(zai)(zai)夏天，Delhaize通过将人们介绍到农场(chang)参加研讨会，使他(ta)们的(de)(de)Urban Farm达(da)到了(le)一个新(xin)的(de)(de)水平（比喻为(wei)，因(yin)为(wei)它已经(jing)在(zai)(zai)屋顶(ding)上了(le)……）。这些讲习班旨(zhi)在(zai)(zai)提高(gao)人们在(zai)(zai)家里(li)可以(yi)做的(de)(de)事情的(de)(de)意识(shi)，以(yi)及(ji)“更好(hao)的(de)(de)购(gou)买习惯”。
他们(men)提供了两种类型的研讨会，一(yi)次性课程(cheng)和短期课程(cheng)。一(yi)次性讲习班(ban)于(yu)周(zhou)三(san)下午举(ju)行，每月一(yi)次，为期三(san)个(ge)(ge)月，持续2个(ge)(ge)小时。第(di)(di)一(yi)个(ge)(ge)是(shi)(shi)“发现芳香(xiang)植物”，第(di)(di)二个(ge)(ge)是(shi)(shi)“从A堆(dui)肥(fei)到Z堆(dui)肥(fei)”，最(zui)后(hou)一(yi)个(ge)(ge)是(shi)(shi)“在(zai)家中种植牡蛎蘑菇”。
这四个工作坊的(de)(de)周期是每个星(xing)期六2小(xiao)时(shi)，每个星(xing)期六都集中在创建自己(ji)的(de)(de)个人(ren)城市农场所需(xu)的(de)(de)一切(qie)知识上。无论是在花园(yuan)中还是在小(xiao)露台/阳台上。该(gai)课程承诺教(jiao)您(nin)“创建可以使您(nin)的(de)(de)所有感官愉悦的(de)(de)开花菜园(yuan)的(de)(de)技术和动作”。
“城(cheng)市农业(ye)”的(de)概念包括植(zhi)物，水果和蔬菜的(de)种植(zhi)和分配，以及在(zai)城(cheng)市或城(cheng)镇内饲养生产粮食的(de)动物。由(you)于具(ju)有多种优势，该概念正成为全球趋势，例如：
“绿化”城市：
我们都将(jiang)城(cheng)市视为大(da)量的灰色，水泥和污染。如果要(yao)更改(gai)此概念怎么办？在城(cheng)市中拥有菜园将(jiang)通(tong)过清洁空气和雨水来(lai)改(gai)变(bian)(bian)气氛，从而(er)将(jiang)城(cheng)市转变(bian)(bian)为更加(jia)自然(ran)和新鲜的环(huan)境。
优质蔬菜：
我们不(bu)知(zhi)道消(xiao)耗的蔬菜如(ru)何生(sheng)长。通过拥有(you)自(zi)己种植的蔬菜，我们知(zhi)道它(ta)们不(bu)含化学产品，这(zhei)些产品可能有(you)害，并且在自(zi)然(ran)阳(yang)光下生(sheng)长时，它(ta)们富含维生(sheng)素。
负担得起的：
城市(shi)农场的倒置率没有必要很(hen)高，但是我们(men)将受(shou)益于(yu)优质食品。这意味着(zhe)种植蔬菜可(ke)以使(shi)他们(men)负担得起。
教育：
实际社会已经从粮食生产(chan)中移(yi)出，并与(yu)种(zhong)植，播种(zhong)，浇(jiao)水和收集过(guo)程(cheng)脱节。成为我(wo)们的饮(yin)食过(guo)程(cheng)的一部分并变得更加自给自足(zu)总是一件(jian)好事。
减少运输：
如(ru)果(guo)我(wo)们(men)在同一(yi)地方种植和消费食物，我(wo)们(men)将跳过运输，并减少碳足迹。另(ling)外，我(wo)们(men)将降低经纪人的附加(jia)价格。
休闲：
除了(le)对(dui)环境的所有(you)(you)好处外，作(zuo)为(wei)休(xiu)闲活动对(dui)种植者也有(you)(you)好处。这是一种健康(kang)的活动，有(you)(you)助(zhu)于您(nin)的饮(yin)食营(ying)养，没有(you)(you)有(you)(you)害(hai)影响(xiang)，可(ke)以使您(nin)满(man)意(yi)。在这些(xie)工(gong)作(zuo)坊中，人(ren)们有(you)(you)机会见面并分享对(dui)生活方式，环境和饮(yin)食质量的兴趣。
