流(liu)行病、新冠疫情的(de)(de)(de)影响(xiang)对世界各国来说还(hai)是比较大,人们对食品的(de)(de)(de)安全性(xing)越(yue)来越(yue)高了(le),那么日常生活中(zhong)的(de)(de)(de)肉(rou)类(lei)、禽(qin)类(lei)、海鲜类(lei)的(de)(de)(de)产品包装的(de)(de)(de)健康(kang)要求带(dai)来了(le)新机遇。
零(ling)售包装和其(qi)他便(bian)利(li)产(chan)品包装产(chan)品的(de)便(bian)利(li)性(例如(ru)包装的(de)易于存储,打开,使(shi)用(yong)和处置)继(ji)续影响消费者与(yu)产(chan)品和品牌的(de)互动方(fang)式(shi)以(yi)及零(ling)售商的(de)货(huo)架库存方(fang)式(shi)。
为消费者提供便利的特性包括:
重型产品的手柄
准备物品的溢出防护
金属罐上的果皮
易于重新密封,尤(you)其是(shi)小袋包装(zhuang)
便(bian)于用手食(shi)用或包(bao)含一次性器皿的单份(fen)(fen)包(bao)装也可以(yi)为那些习惯诸如份(fen)(fen)量控制和零食(shi)吃零食(shi)的消(xiao)费(fei)者(zhe)提供更多(duo)便(bian)利。
便(bian)利(li)对寻求有效方式将(jiang)产品放置在销售(shou)楼层(例如(ru)零(ling)售(shou)包(bao)装)的(de)(de)(de)店主也很重要。例如(ru),瓦(wa)楞纸箱(xiang)的(de)(de)(de)销售(shou)将(jiang)通过(guo)扩大使用具有优质图形(xing)和其他(ta)增值功能的(de)(de)(de)午餐肉,香肠和生涩包(bao)装盒(he)(he)的(de)(de)(de)支持,因为这些(xie)产品越来越多地在零(ling)售(shou)包(bao)装盒(he)(he)中分(fen)发,以(yi)利(li)于店内(nei)展示和营销。
可用于包装的包装和产品的快速增长,可延长保质期
整箱包装(zhuang)涉及在(zai)中央加工设施而不是在(zai)零售(shou)肉类(lei)部门(men)内部切割和(he)(he)包装(zhuang)产品(pin)。对准备就(jiu)绪(xu)的肉类(lei),家禽和(he)(he)海(hai)鲜(xian)的需求(qiu)不断增长(zhang),将继(ji)续支持塑料薄膜,袋子和(he)(he)托盘的销售(shou)增长(zhang),预计到2024年,塑料薄膜,袋子和(he)(he)托盘的销售(shou)将以高于平均水平的速度(du)增长(zhang)。性能更好的产品(pin),有助于延长(zhang)货架寿命并提高包装(zhuang)性能,尤其是:
气调包装
真空包装
主动智能包装
例(li)如,主动和智(zhi)能包(bao)装(zhuang)涉及使用可(ke)以感知包(bao)装(zhuang)食品状况中的变化(hua)并控(kong)制(zhi)这(zhei)些(xie)变化(hua)的影响的材料和/或技(ji)术。这(zhei)些(xie)材料和技(ji)术可(ke)以延长保质期,并改善食品安(an)全性或感官特性,同时保持包(bao)装(zhuang)产(chan)品的质量(liang)。
可持续发展趋势推动了对增值包装的需求
包(bao)(bao)装工业越来(lai)越关注如何使(shi)包(bao)(bao)装更(geng)加(jia)可持续以及如何改(gai)善其(qi)所含产(chan)品的环境状况。为此,肉(rou)类,家禽和海鲜(xian)包(bao)(bao)装供(gong)应商已将重点放(fang)在:
减少源(例如,减轻重(zhong)量(liang)或缩小尺寸,取消二次包装)
提高(gao)可回(hui)收性和(he)可降解性,以减轻固体废物流的压力(li)
用(yong)可回(hui)收利用(yong)的(de)回(hui)收材料生(sheng)产包装(zhuang),从而减少了生(sheng)产中(zhong)使用(yong)的(de)原材料数量(liang)
延长包(bao)装产品的保质期,以减少最终被(bei)垃圾(ji)填(tian)埋场包(bao)装的食(shi)物(wu)和(he)食(shi)品的数量,这与减少食(shi)物(wu)浪费(fei)相吻合(he),而食(shi)物(wu)浪费(fei)是(shi)包(bao)装供应商和(he)最终用户(hu)的另一个主要可持(chi)续发展目标
尤其是(shi),生产商(shang)越(yue)来越(yue)多地(di)希望将(jiang)生物基塑料,可生物降(jiang)解的(de)材料和纸基材料作为替代品(pin)。