餐饮品牌策划要做好市场定位分析

据(ju)相关调(diao)查(cha)(cha)统计，中(zhong)(zhong)国每年都会(hui)有80%的(de)餐(can)(can)厅面(mian)临(lin)倒闭，同时又(you)会(hui)涌现(xian)出(chu)许多新开店面(mian)，面(mian)对市(shi)场风云变(bian)幻，中(zhong)(zhong)国餐(can)(can)饮(yin)人正在(zai)经(jing)历一场前所未(wei)有的(de)竞争(zheng)，越来越多的(de)个(ge)人和企业(ye)加入餐(can)(can)饮(yin)创业(ye)的(de)浪(lang)潮。我们不难发现(xian)，中(zhong)(zhong)国的(de)餐(can)(can)饮(yin)市(shi)场如今出(chu)现(xian)严重的(de)两极分化现(xian)象(xiang)，这背后的(de)真正原因是什么呢？其实答(da)案不言而(er)喻，餐(can)(can)饮(yin)品(pin)牌策(ce)划已经(jing)起到了较为显著的(de)作用了。对于餐(can)(can)饮(yin)品(pin)牌策(ce)划，首(shou)先(xian)要做好市(shi)场调(diao)查(cha)(cha)和相关数据(ju)分析