2023年(nian)4月7日(ri)-11日(ri)，有着中国食品行业“晴(qing)雨表”之称的(de)(de)第108届全国糖(tang)酒(jiu)商品交(jiao)易(yi)会(hui)在(zai)成都隆重举行。山东优伽倍(bei)食品有限公(gong)司凭借(jie)种类丰富的(de)(de)产品、香(xiang)醇可口的(de)(de)口感和(he)用心(xin)周到的(de)(de)服务，累计(ji)在(zai)成都糖(tang)酒(jiu)会(hui)成交(jiao)经销商76家，成为了(le)今年(nian)糖(tang)酒(jiu)会(hui)的(de)(de)亮眼(yan)C位之一！

饮料(liao)市场巨头林立，品(pin)类众(zhong)多，不同城市消费者的购(gou)买意愿(yuan)也不同，「优伽(jia)倍」是如何(he)选择细(xi)分(fen)赛(sai)道，直击(ji)目标消费群(qun)体，形成品(pin)牌差(cha)异(yi)化的呢？

「优伽倍」于2022年与美(mei)御营销咨询集团开启战略合(he)作(zuo)，我(wo)们通过(guo)深入的行业分析、市场调研、消费者研究和产(chan)品(pin)线规(gui)划进(jin)行了一系列从品(pin)牌战略到产(chan)品(pin)体(ti)(ti)系的整(zheng)体(ti)(ti)规(gui)划。在(zai)新消费时(shi)代，美御帮助「优伽(jia)倍(bei)」以“打(da)造多口味植物(wu)基饮品(pin)国民第一品(pin)牌”为(wei)品(pin)牌战(zhan)略，结合(he)年轻(qing)消费(fei)者(zhe)选择软饮的习惯和喜(xi)好，推出(chu)多种(zhong)缤纷口味的植物(wu)饮料，为(wei)「优伽(jia)倍(bei)」打(da)造一个(ge)缤纷植物(wu)饮料王国，树立活力、有(you)趣、多彩的品(pin)牌调性，从(cong)而建(jian)立品(pin)牌生态。

年轻化(hua)品牌时代已来(lai)临！

在中(zhong)(zhong)国，新一代(dai)的(de)(de)消费观(guan)念和(he)(he)全新的(de)(de)市场环境，加剧(ju)了企(qi)业的(de)(de)高速迭代(dai)。竞争(zheng)的(de)(de)白热化和(he)(he)信息的(de)(de)碎片(pian)化推动着品牌的(de)(de)快速更替，中(zhong)(zhong)国已(yi)经进入了快品牌时代(dai)。

市场风云变(bian)幻，唯有梦(meng)想不(bu)变(bian)！

美御认为在新(xin)的时(shi)代，特别是年轻化的时(shi)代，传统的品(pin)牌(pai)运作模(mo)式，已经不(bu)能满足市(shi)场的需求，只(zhi)有(you)给品(pin)牌(pai)注入(ru)年轻化的基因才能快(kuai)速抢占市(shi)场，赢得竞争。

山东(dong)优伽倍(bei)坐落于山东(dong)省德(de)州市，是(shi)一家(jia)集研发、生(sheng)产、销售为一体的现代化大型健(jian)康食品企业(ye)，公司注册资(zi)本2亿元。主营业(ye)务包括谷(gu)物蛋(dan)白、咖啡奶茶、奶昔及果汁饮料(liao)等系列(lie)产品，具(ju)有(you)雄厚的资(zi)金实力及强大的研发能(neng)力，并拥(yong)有(you)绿色生(sheng)态原料(liao)基地(di)、生(sheng)产工(gong)厂。

公司(si)生(sheng)产基地(di)坐落(luo)于山东省(sheng)德州(zhou)市(shi)禹(yu)城市(shi)国家高新(xin)技术产业开(kai)发区(qu)，地(di)处环渤海经(jing)济(ji)圈(quan)(quan)、京津冀(ji)经(jing)济(ji)圈(quan)(quan)、山东半岛蓝色经(jing)济(ji)区(qu)以及(ji)黄河三角洲高效(xiao)生(sheng)态经(jing)济(ji)区(qu)交汇区(qu)域，地(di)理(li)位置得天(tian)独厚。工厂(chang)年加工能力(li)超(chao)过15万吨，拥(yong)有一(yi)批经(jing)验丰富的(de)生(sheng)产管理(li)和产品(pin)研(yan)发人员(yuan)，配(pei)有先进的(de)高速生(sheng)产线及(ji)质量检(jian)测仪(yi)器。

1）饮料(liao)市场行业(ye)现状如何？

2）目(mu)标消费(fei)群(qun)体有哪些(xie)？

3）消(xiao)费者如今对(dui)饮(yin)料的(de)需(xu)求是什么？

4）饮料诸多细分市场(chang)，该如何(he)切(qie)入？

商(shang)业的(de)本质是为了(le)解决社会问(wen)题，要(yao)做大(da)生意，就要(yao)为行(xing)业/社会解决问(wen)题！

目前(qian)我国(guo)(guo)的饮料(liao)(liao)市(shi)场行业销量(liang)(liang)可观，增(zeng)量(liang)(liang)空间大(da)，软饮料(liao)(liao)市(shi)场的销量(liang)(liang)近(jin)十年(nian)都保持(chi)稳(wen)定增(zeng)长(zhang)，预计(ji)未来中(zhong)国(guo)(guo)软饮料(liao)(liao)销量(liang)(liang)将保持(chi)5.5%的复合平均增(zeng)速。同时，越来越多的竞争(zheng)者(zhe)也涌入饮料(liao)(liao)赛道，2020年(nian)中(zhong)国(guo)(guo)饮料(liao)(liao)相关企业注册(ce)量(liang)(liang)为441968家(jia)，同比增(zeng)长(zhang)10.7%。

在(zai)如此市场(chang)机遇下(xia)，我们(men)发现(xian)：

1）在消(xiao)费(fei)年轻(qing)(qing)化的时(shi)代(dai)，大单品时(shi)代(dai)已经过(guo)去，年轻(qing)(qing)的消(xiao)费(fei)者对(dui)于(yu)饮料(liao)口(kou)味(wei)都有自己特殊的喜好(hao)，诸多饮料(liao)品牌推(tui)出的新颖口味(wei)饮品如(ru)白桃味、青柠(ning)味、椰(ye)子(zi)味等，市场反(fan)应强(qiang)烈，深(shen)受消费者的(de)喜(xi)爱；

2）饮料的包装越来(lai)越多(duo)样，其(qi)中小巧便捷的盒装(zhuang)、自立袋包装(zhuang)也占据饮(yin)料市场的(de)半壁江山；

3）近年来，消费者的健康意识被放大，追(zhui)求味觉体验和新奇颜值的同时也越来越注重饮(yin)料(liao)的成分和配料(liao)，“低(di)糖低(di)卡低(di)脂”成为新的饮(yin)品(pin)风口。

掌握了以上这(zhei)些行(xing)业趋势，我(wo)们(men)继(ji)续深入分析(xi)饮料行(xing)业细分市(shi)场：

1）根据(ju)CBNData消费(fei)大(da)数据(ju)显示(shi)，植物蛋(dan)白(bai)饮料由于其健康(kang)、平衡等(deng)特性，消(xiao)费增速最快(kuai)，75%的消费者(zhe)认为健康对于饮料品(pin)类非常(chang)重要(yao)；

2）植物蛋白饮料、茶、气泡水等品(pin)类最受(shou)年轻人喜爱；

3）我国(guo)豆乳销售(shou)规模近5年复合增长率超(chao)10%，体量(liang)已达(da)83亿元规模，成为全球(qiu)最大(da)(da)的豆(dou)乳消(xiao)(xiao)费市(shi)场，存在巨大(da)(da)的市(shi)场潜力和消(xiao)(xiao)费提升空间；

4）根据观研报告网显示，口味/风味是消费(fei)者(zhe)购买饮料时的主要决策(ce)因(yin)素，功(gong)效诉求多样化。

经过(guo)前面详细(xi)调研和深入分析，我(wo)们(men)意(yi)识到(dao)，在饮料行业，产(chan)品虽然已经同质化(hua)(hua)，但产(chan)品的(de)(de)口味(wei)却(que)可以做到(dao)差异化(hua)(hua)，口味(wei)创新将是(shi)(shi)未来3-5年可以入局(ju)的(de)(de)赛道，与此同时，结合(he)「优(you)伽(jia)倍」品牌自身资源优(you)势，我(wo)们(men)认(ren)为最适合(he)「优(you)伽(jia)倍」的(de)(de)市场选择是(shi)(shi)做缤(bin)纷口(kou)味(wei)(wei)的(de)植物基饮(yin)料(liao)，把“缤(bin)纷口(kou)味(wei)(wei)”作为(wei)核心(xin)卖点，主打(da)“缤(bin)纷美味(wei)(wei) 快(kuai)乐加倍”的(de)品(pin)牌理(li)念，将(jiang)其发展成为(wei)一(yi)个有纷味(wei)(wei)、有态度、有品(pin)质的(de)国民饮(yin)料(liao)品(pin)牌！

我(wo)们深度思考社会和企业的(de)发展规律，提出(chu)了(le)独特(te)的(de)年轻化战略思想，我(wo)们认为，品牌即(ji)人，人有生老病死(si)，品牌亦是如此，好的(de)品牌应该时刻保持年轻，年轻并(bing)不(bu)等于年龄，年轻是一种状态，是品牌内(nei)在的(de)DNA和思(si)想，通过年轻化的创(chuang)新、探索、数据(ju)、迭(die)代等思维(wei)，促进企(qi)(qi)(qi)业不同(tong)阶段的创(chuang)新发展，实现企(qi)(qi)(qi)业的可持续，确保(bao)企(qi)(qi)(qi)业基业长青。

站在新(xin)的(de)消费(fei)时代，面对新(xin)的(de)消费(fei)群体，品牌(pai)更加(jia)需要(yao)思考消费(fei)者的(de)内在需求(qiu)。在深(shen)入了解「优伽(jia)倍」的(de)自身能力(li)、资(zi)源和优势之(zhi)后，我们从市场、人群(qun)、渠道等(deng)维度(du)着手(shou)，帮(bang)助「优(you)伽倍(bei)」充分利(li)用自身优(you)势，贴合(he)目标消费(fei)者(zhe)需求，打造新口(kou)味(wei)植(zhi)物风(feng)味(wei)饮料，向消费(fei)者(zhe)传递一(yi)种多(duo)彩向上的(de)生活态度(du)，为品(pin)牌创(chuang)造一(yi)个颜(yan)值(zhi)出众、口(kou)味(wei)缤(bin)纷、健(jian)康低(di)脂(zhi)的(de)饮料世界。

根据这一战略(lve)(lve)，与(yu)「优伽倍」团队(dui)合(he)力(li)协商之后，我们明确方向(xiang)，后又通过产品战略(lve)(lve)、流量建设(she)、品牌(pai)招商、品牌(pai)电商等板(ban)块的建设(she)将企业(ye)战略(lve)(lve)，品牌(pai)战略(lve)(lve)和(he)营销战略(lve)(lve)三(san)维深度融合(he)，为(wei)「优伽(jia)倍」提供(gong)了(le)五位一体(ti)的(de)品牌策划(hua)全案落(luo)地服务(wu)。

从市(shi)场调查(cha)结果和自身资(zi)源分(fen)析来(lai)看，「优伽(jia)倍」从三(san)线(xian)以(yi)(yi)下城(cheng)市(shi)进(jin)军(jun)饮料市(shi)场最为(wei)合(he)适——先(xian)以(yi)(yi)缤纷口味和高性价比的(de)植物蛋白(bai)饮料夯实以(yi)(yi)三(san)四(si)线(xian)城(cheng)市(shi)学生为(wei)主的(de)广大消费者基础(chu)，再开发(fa)一线(xian)城(cheng)市(shi)白(bai)领喜爱(ai)的(de)健(jian)康(kang)养(yang)生类产(chan)品，逐渐扩大其(qi)饮料王国(guo)的(de)版图。

l 产(chan)品微创新(xin)

我们认为，“产(chan)品微(wei)创(chuang)(chuang)新”就(jiu)是在已有认知的(de)基础上，以更低的(de)风险，创(chuang)(chuang)新产(chan)品，颠(dian)覆(fu)场景，颠(dian)覆(fu)式“微(wei)创(chuang)(chuang)新”才(cai)能引领市场。

饮料市场(chang)，产品众多，花样百(bai)出，「优伽(jia)倍(bei)」如何才能以(yi)低风(feng)险的方式完成颠(dian)覆式“微(wei)创新”呢？

从原料、口味和(he)包装三个角(jiao)度切入是(shi)最好的(de)选择(ze)。

首先，「优(you)(you)伽倍(bei)」有(you)完备的供应链，原(yuan)料干净优(you)(you)质，只(zhi)选用大豆(dou)、红豆(dou)、绿(lv)豆(dou)、白砂糖等关键原(yuan)料，严控产品筛选，包括谷(gu)物(wu)(wu)颗粒饱(bao)满度、农药残(can)留等，非(fei)转基因谷(gu)物(wu)(wu)，更安全，更健(jian)康(kang)，保障(zhang)每(mei)位(wei)购买倍(bei)轻养饮品消费者的生命安全和营养健(jian)康(kang)；

其(qi)次，“缤(bin)纷口味(wei)”是以三四线城市(shi)学生消费群体为主的(de)最(zui)大的(de)需(xu)求，「优伽倍」在甄选植物原料的(de)基础上开发新(xin)的(de)口味(wei)，让(rang)众口不再难(nan)调(diao)，让(rang)消费者有更多(duo)的(de)选择(ze)；

最(zui)后，自立袋(dai)小巧快(kuai)捷方便(bian)，运用于各种场景，非常(chang)适(shi)合学生携带饮用。

l 产品线规划(hua)

好的(de)产品需要科学系统地(di)设计与开发，我(wo)们从高度(du)(du)(du)、宽度(du)(du)(du)、长度(du)(du)(du)三个维度(du)(du)(du)为「优伽倍」规划了豆乳系(xi)列(lie)、奶茶系(xi)列(lie)、果(guo)汁系(xi)列(lie)、奶昔系(xi)列(lie)四(si)大(da)类产品(pin)线，再(zai)根据不同(tong)产品(pin)线开发新产品(pin)和新口(kou)味(wei)，例如(ru)在奶茶系列产品(pin)线下就有如(ru)今(jin)消(xiao)费者非常热衷于购买的生椰(ye)厚乳、海盐焦糖、香草薄荷(he)、炭烧(shao)奶茶等(deng)等(deng)。未(wei)来我们也(ye)建(jian)议「优(you)伽倍」根据消(xiao)费者口(kou)味(wei)的变化(hua)，紧(jin)跟口(kou)味(wei)潮流，不断研(yan)发新的口(kou)味(wei)和产品(pin)。

我国饮料行业具有1.3万亿的(de)市场(chang)规模，我们根据多年来在食品(pin)行业的(de)观察(cha)与分析，结(jie)(jie)合以往相(xiang)关案例的(de)复盘总(zong)结(jie)(jie)，为「优伽倍」量身定制了切实(shi)可(ke)行的(de)招(zhao)商策略，协助(zhu)「优伽倍」全(quan)国招(zhao)商，并提供相(xiang)应的(de)培(pei)训管理服务，帮助(zhu)品(pin)牌完成持续性的(de)长(zhang)期商业增值(zhi)。

| 举行新(xin)品推介会，推动产业赛道的迭(die)代升(sheng)级

| 积(ji)极参加(jia)线(xian)下展(zhan)会(hui)，拓展(zhan)经销渠道