互动(dong)(dong)(dong)(dong)，是(shi)指双方(fang)之间有语言、动(dong)(dong)(dong)(dong)作、思想上的(de)(de)(de)交(jiao)流共(gong)鸣(ming)。在(zai)餐饮互动(dong)(dong)(dong)(dong)营(ying)销(xiao)(xiao)(xiao)中，互动(dong)(dong)(dong)(dong)的(de)(de)(de)双方(fang)一方(fang)是(shi)消费者，另一方(fang)是(shi)餐厅。只有抓住共(gong)同利(li)益点，找到巧妙(miao)(miao)的(de)(de)(de)沟通时机和(he)方(fang)法才(cai)能将双方(fang)紧密的(de)(de)(de)结合起来(lai)。成(cheng)功营(ying)销(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)背后，往往是(shi)清晰的(de)(de)(de)营(ying)销(xiao)(xiao)(xiao)目的(de)(de)(de)、精确的(de)(de)(de)消费者洞察(cha)、正(zheng)确的(de)(de)(de)营(ying)销(xiao)(xiao)(xiao)策略(lve)。互动(dong)(dong)(dong)(dong)营(ying)销(xiao)(xiao)(xiao)中加入(ru)了最为重要的(de)(de)(de)也最不稳定的(de)(de)(de)因素：人。那么，餐厅互动(dong)(dong)(dong)(dong)营(ying)销(xiao)(xiao)(xiao)怎么做？ 下(xia)面美御为大家介(jie)绍几个互动(dong)(dong)(dong)(dong)营(ying)销(xiao)(xiao)(xiao)小妙(miao)(miao)招(zhao)。

1、玩天气           

例如：今日下雪打(da)六折(zhe)，下雨(yu)打(da)七(qi)折(zhe)，夏天下雪免单(dan)。天气(qi)不(bu)好(hao)，那就和天去赌(du)一(yi)把，而这种玩法，顾客(ke)是(shi)最喜欢的(de)，为什么呢(ni)？由于气(qi)候是(shi)不(bu)可控的(de)，也就是(shi)气(qi)候不(bu)是(shi)餐厅(ting)能(neng)操控的(de)，这个(ge)活(huo)动(dong)就是(shi)根据(ju)天气(qi)来(lai)打(da)折(zhe)。

有(you)人(ren)说，打这(zhei)(zhei)么(me)低(di)的折扣还不(bu)(bu)如(ru)不(bu)(bu)干(gan)，其实你(ni)错(cuo)了(le)，天(tian)气(qi)不(bu)(bu)好时(shi)本(ben)来(lai)就(jiu)没(mei)(mei)有(you)客(ke)人(ren)，店里冷(leng)冷(leng)清(qing)清(qing)的，没(mei)(mei)人(ren)气(qi)就(jiu)没(mei)(mei)有(you)财运，店里的财运会越来(lai)越差，这(zhei)(zhei)是(shi)(shi)其一(yi)。店里边即(ji)便一(yi)个人(ren)都没(mei)(mei)有(you)，你(ni)的费用(yong)也是(shi)(shi)照(zhao)样要发的，房租水电人(ren)工一(yi)分钱(qian)不(bu)(bu)会少，原材料还会变的不(bu)(bu)新鲜，这(zhei)(zhei)些费用(yong)有(you)没(mei)(mei)有(you)人(ren)都要发出去，假如(ru)说，你(ni)卖(mai)出去，那就(jiu)不(bu)(bu)一(yi)样了(le)，店里的人(ren)有(you)活(huo)干(gan)，人(ren)气(qi)好，还相当于添加职工的技能(neng)。来(lai)了(le)客(ke)户(hu)多了(le)一(yi)个和(he)(he)顾客(ke)沟通(tong)(tong)的时(shi)机，你(ni)能(neng)够静下心来(lai)和(he)(he)客(ke)户(hu)去互(hu)动和(he)(he)沟通(tong)(tong)。这(zhei)(zhei)自身就(jiu)是(shi)(shi)一(yi)个天(tian)赐良机。所以气(qi)候(hou)影响是(shi)(shi)本(ben)钱(qian)最低(di)的影响，咱们假如(ru)能(neng)把这(zhei)(zhei)个天(tian)气(qi)玩好，能(neng)够用(yong)到(dao)一(yi)年四季，让你(ni)天(tian)天(tian)数钱(qian)。

 
2、玩(wan)星座  

每天(tian)第一(yi)(yi)位顾(gu)客(ke)抽(chou)取当天(tian)的(de)(de)走运星座，比方今日天(tian)蝎座就餐(can)五折(zhe)。这(zhei)(zhei)个玩法的(de)(de)好(hao)处(chu)是(shi)能够和(he)(he)顾(gu)客(ke)更(geng)好(hao)的(de)(de)互动，更(geng)好(hao)的(de)(de)传(chuan)达，有一(yi)(yi)个小小的(de)(de)秘(mi)诀在(zai)里边(bian)。 这(zhei)(zhei)个星座游戏最(zui)重要(yao)的(de)(de)一(yi)(yi)点，是(shi)要(yao)和(he)(he)朋友圈(quan)合作着一(yi)(yi)起来玩，单单仅仅星座打折(zhe)，并没有多大(da)(da)(da)的(de)(de)意思，并且对(dui)店里边(bian)的(de)(de)影响力不会(hui)太大(da)(da)(da)，做(zuo)游戏或(huo)打折(zhe)或(huo)营(ying)销(xiao)的(de)(de)最(zui)大(da)(da)(da)意图(tu)，就是(shi)为了(le)尽最(zui)大(da)(da)(da)可能地去传(chuan)播(bo)(bo)。所(suo)以要(yao)想做(zuo)好(hao)这(zhei)(zhei)个星座游戏营(ying)销(xiao)，你就要(yao)规划一(yi)(yi)个有顾(gu)客(ke)头(tou)像(xiang)姓名和(he)(he)微(wei)信(xin)号的(de)(de)星座海报，让他(ta)(ta)在(zai)他(ta)(ta)的(de)(de)朋友圈(quan)里转发出去，最(zui)大(da)(da)(da)可能的(de)(de)传(chuan)播(bo)(bo)你的(de)(de)品牌。 这(zhei)(zhei)个玩法，属于(yu)技术(shu)含量(liang)较高的(de)(de)，一(yi)(yi)旦学会(hui)并用(yong)好(hao)以后(hou)，它的(de)(de)传(chuan)播(bo)(bo)力度也是(shi)巨大(da)(da)(da)的(de)(de)。他(ta)(ta)的(de)(de)影响力也是(shi)最(zui)持久，最(zui)惊人的(de)(de)，由(you)于(yu)这(zhei)(zhei)涉及到(dao)顾(gu)客(ke)个人的(de)(de)形象(xiang)问题，他(ta)(ta)们一(yi)(yi)定会(hui)把(ba)自(zi)己(ji)的(de)(de)代(dai)言海报发得处(chu)处(chu)都是(shi)。

 
3、玩钞票  
结账(zhang)的(de)(de)(de)(de)钞票(piao)尾号(hao)是8的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)个(ge)(ge)(ge)(ge)8增(zeng)值20%，两个(ge)(ge)(ge)(ge)8增(zeng)值50%，三个(ge)(ge)(ge)(ge)8增(zeng)值100%；你(ni)结账(zhang)的(de)(de)(de)(de)时候(hou)，假如(ru)(ru)，你(ni)用(yong)(yong)现金结账(zhang)，你(ni)的(de)(de)(de)(de)钞票(piao)尾号(hao)是一(yi)(yi)个(ge)(ge)(ge)(ge)8，那(nei)就比方说100块钱，就当120元用(yong)(yong)，假如(ru)(ru)要(yao)是两个(ge)(ge)(ge)(ge)8，就当150用(yong)(yong)，三个(ge)(ge)(ge)(ge)8就当二百元用(yong)(yong)。 这个(ge)(ge)(ge)(ge)活动完全(quan)能(neng)够(gou)(gou)变通和无(wu)限扩大的(de)(de)(de)(de)，扩大后(hou)威力无(wu)量。这里边有很多的(de)(de)(de)(de)变数，招(zhao)数，不一(yi)(yi)定(ding)仅(jin)仅(jin)是上面说的(de)(de)(de)(de)这一(yi)(yi)种玩法。这个(ge)(ge)(ge)(ge)，钞票(piao)尾号(hao)几个(ge)(ge)(ge)(ge)八，仅(jin)仅(jin)一(yi)(yi)个(ge)(ge)(ge)(ge)玩儿法的(de)(de)(de)(de)开头和一(yi)(yi)个(ge)(ge)(ge)(ge)思维形式的(de)(de)(de)(de)启示，你(ni)也(ye)能(neng)够(gou)(gou)把它变成一(yi)(yi)把钥匙，真正(zheng)的(de)(de)(de)(de)瑰宝(bao)还在后(hou)面等你(ni)。

 
4、玩性别  
今日带孩子的女人就餐，当场返还200元现金。性别其实是最简略的区隔，不一定非是性别，也可以是大人，小孩，老人，男性，女人还有其它的身份，比方说学生，寿星，护理，教师……
就像标题所说的，今日只需是带孩子来吃饭的女人，一个女人带着一个孩子来，当场就返二百块钱的现金。也可以设定成，比方说一家三口，或许说，夫妻俩带一个男孩，或许夫妻俩带一个女孩？那能不能再延伸一下？假如是夫妻俩带着三胞胎，那今日吃啥都免费。不光免费，还送1000元免费券。所以说活动这个东西是可大可小，它的大小和变数都在你的把握之中。

5、玩打扮     
其实也(ye)是(shi)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)一(yi)个(ge)(ge)(ge)顾(gu)(gu)(gu)客挑选问题(ti)，随机(ji)性(xing)的(de)(de)(de)(de)抽出今(jin)日(ri)的(de)(de)(de)(de)消费者，比方说(shuo)今(jin)日(ri)穿板鞋的(de)(de)(de)(de)能(neng)够打(da)几(ji)(ji)折(zhe)，穿高跟鞋的(de)(de)(de)(de)能(neng)够打(da)几(ji)(ji)折(zhe)？这(zhei)样(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)话(hua)你(ni)会大大的(de)(de)(de)(de)刺激顾(gu)(gu)(gu)客的(de)(de)(de)(de)娱乐性(xing)，并且随机(ji)性(xing)也(ye)十分(fen)强，他(ta)会想，今(jin)日(ri)我穿什(shen)么(me)鞋才会中奖？鞋怎(zen)样(yang)(yang)选？ 可以(yi)抽一(yi)个(ge)(ge)(ge)顾(gu)(gu)(gu)客来抽取当天的(de)(de)(de)(de)规则，或许(xu)当天进门的(de)(de)(de)(de)第一(yi)个(ge)(ge)(ge)顾(gu)(gu)(gu)客穿的(de)(de)(de)(de)什(shen)么(me)鞋，就(jiu)(jiu)以(yi)这(zhei)个(ge)(ge)(ge)鞋子(zi)的(de)(de)(de)(de)样(yang)(yang)式作为今(jin)日(ri)的(de)(de)(de)(de)走(zou)运(yun)鞋。这(zhei)自身就(jiu)(jiu)是(shi)游(you)戏(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)一(yi)部分(fen)，这(zhei)么(me)有意(yi)思的(de)(de)(de)(de)游(you)戏(xi)(xi)，不光合适年青人(ren)(ren)，中年人(ren)(ren)老(lao)年人(ren)(ren)也(ye)一(yi)样(yang)(yang)能(neng)够玩(wan)，他(ta)们也(ye)会玩(wan)得(de)不亦乐乎。 所(suo)以(yi)现在做(zuo)餐(can)饮做(zuo)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)是(shi)互动，就(jiu)(jiu)是(shi)风趣，就(jiu)(jiu)是(shi)高兴(xing)，让他(ta)们都愿(yuan)和你(ni)玩(wan)儿，才干有成果(guo)。一(yi)个(ge)(ge)(ge)死(si)气沉沉的(de)(de)(de)(de)餐(can)厅，既没有人(ren)(ren)气，也(ye)不会有财运(yun)。

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