| 开辟日式餐饮渠道，实现全球年营收超1372亿元
美御针(zhen)对国际品牌的中国化发展，有着独特洞察(cha)和丰(feng)富的实(shi)战经验：
1、为(wei)国际品牌(pai)规划清晰的品牌(pai)战(zhan)略路(lu)径，找到(dao)适合(he)进(jin)入中(zhong)国市场的切(qie)入点(dian)；
2、能够(gou)快速(su)突破发(fa)展瓶(ping)颈，实现销量全面(mian)提(ti)升，顺(shun)利完成(cheng)中国市场的布局。
年(nian)(nian)轻(qing)化的思想(xiang)决定年(nian)(nian)轻(qing)化的战(zhan)略(lve)
年轻化的战略决定企业(ye)(ye)的基业(ye)(ye)长青
我们通过(guo)深入的企业访谈，充(chong)分了解企业遇(yu)到的困境与问题，经过(guo)行(xing)业分析、市(shi)场调研(yan)和消费者研(yan)究(jiu)，进(jin)行(xing)了一系列从商业模(mo)式(shi)到品牌(pai)战略(lve)，从产(chan)品体系以及招商运营(ying)的系统规划，帮助企业快速(su)抢(qiang)占(zhan)市(shi)场：
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朝日啤酒2011年(nian)在华(hua)销量(liang)较上年(nian)增加16%，为75万箱，首先(xian)在上海等沿海地区扩大“SUPER DRY”系列(lie)啤酒的销售；
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2012年在中国(guo)啤酒销量较上年增加60%，达120万(wan)箱(xiang)（每(mei)箱(xiang)20大瓶）。朝日啤酒通过(guo)提高生产效率(lv)，实现1994年进军中国(guo)市场以来在华(hua)啤酒业务扭亏为盈(ying)；
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2018年(nian)1月至10月，朝日啤酒实际销售箱数(shu)为去年(nian)的(de)111%，2018年(nian)年(nian)度销售目标为去年(nian)的(de)108%；
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2018年(nian)销售店(dian)铺(pu)比去年(nian)增(zeng)加300家，预计可(ke)超5000家，销量为去年(nian)的150%，市场占有率得到大幅度提升；
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2021年销(xiao)量(liang)达到179.72万千升，相当于1.4亿(yi)箱。今年5月份的时候，公(gong)司(si)(si)花(hua)费1.185万亿(yi)日元，折合人民币约779亿(yi)元，收购百威英博澳(ao)大利亚子公(gong)司(si)(si)。
这些证明(ming)了朝日啤(pi)酒(jiu)全球化发展进程非常之快，也进一步证明(ming)年轻化战略(lve)的可行性，帮助朝日啤(pi)酒(jiu)在(zai)中国市场上(shang)打开(kai)局(ju)面，形成良好的发展势头。
| 年轻化品牌时代已来临！
在中国，新一代的消费观念和全新的市场环境，加剧了企业的高速迭代。
竞争的白热化和信息的碎片化推动着品牌的快速更替，中国已经进入了快品牌时代。
| 市场风云变幻，唯有梦想不变！
我们认为在新的时代，特别是年轻化的时代，传统的品牌运作模式，已经不能满足市场的需求，只有给品牌注入年轻化的基因才能快速抢占市场，赢得竞争。
美御通过市场(chang)趋势、消费者需求，将企业战略，品(pin)牌(pai)战略和营销(xiao)战略三维(wei)深度融合(he)。以创新驱动，革新传统市场(chang)！帮助(zhu)朝日啤(pi)酒制定从“日式(shi)餐饮门店”切入(ru)B端市场(chang)的(de)战略，并为朝日啤(pi)酒在中国市场(chang)的(de)渠道提(ti)供品(pin)牌(pai)营销(xiao)全(quan)案落地服务。
【项目背景】：
1994年(nian)(nian)，朝(chao)(chao)(chao)日(ri)(ri)(ri)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)正(zheng)式进入(ru)中(zhong)(zhong)国(guo)市(shi)场(chang)，但(dan)(dan)(dan)在中(zhong)(zhong)国(guo)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)市(shi)场(chang)一直处于低调的(de)蛰伏状态。尽管先后出资(zi)杭州(zhou)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)朝(chao)(chao)(chao)日(ri)(ri)(ri)有(you)限(xian)(xian)公司(si)(si)、福(fu)建(jian)泉(quan)州(zhou)清源啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)朝(chao)(chao)(chao)日(ri)(ri)(ri)有(you)限(xian)(xian)公司(si)(si)、烟台(tai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)朝(chao)(chao)(chao)日(ri)(ri)(ri)有(you)限(xian)(xian)公司(si)(si)（现在是(shi)“烟台(tai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)青岛朝(chao)(chao)(chao)日(ri)(ri)(ri)公司(si)(si)”）、北(bei)京啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)朝(chao)(chao)(chao)日(ri)(ri)(ri)有(you)限(xian)(xian)公司(si)(si)，生产销售朝(chao)(chao)(chao)日(ri)(ri)(ri)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、AsahiSuperDry、北(bei)京啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、杭州(zhou)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、烟台(tai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等，拉(la)开了朝(chao)(chao)(chao)日(ri)(ri)(ri)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在中(zhong)(zhong)国(guo)发展的(de)序幕。但(dan)(dan)(dan)是(shi)，进入(ru)中(zhong)(zhong)国(guo)市(shi)场(chang)时日(ri)(ri)(ri)不短的(de)朝(chao)(chao)(chao)日(ri)(ri)(ri)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，在市(shi)场(chang)份额中(zhong)(zhong)并未获得太大(da)的(de)提(ti)升(sheng)。从(cong)1994年(nian)(nian)到(dao)2003年(nian)(nian)，朝(chao)(chao)(chao)日(ri)(ri)(ri)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在中(zhong)(zhong)国(guo)市(shi)场(chang)基本默默无(wu)闻；2004年(nian)(nian)开始(shi)大(da)举反攻(gong)，包括(kuo)用(yong)“北(bei)京啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”的(de)品牌唤(huan)起消(xiao)费者的(de)认知，但(dan)(dan)(dan)是(shi)仍然无(wu)法和更早进入(ru)中(zhong)(zhong)国(guo)的(de)三得利(li)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相比(bi)。
因此找(zhao)到美(mei)御(yu)，希(xi)望美(mei)御(yu)帮助朝日啤酒在中国化的(de)发展(zhan)道路上，找(zhao)到合适的(de)战略发展(zhan)路径和(he)行之有效的(de)破局(ju)点(dian)。
【美御年轻化战略】：
美御深(shen)度思考社会和企(qi)业(ye)的(de)(de)发展规律(lv)，提出了独特(te)的(de)(de)年(nian)轻(qing)(qing)化战略思想(xiang)，美御认为品牌(pai)即人(ren)，人(ren)有生老(lao)病死，品牌(pai)亦是如此，好的(de)(de)品牌(pai)应该(gai)时刻保持年(nian)轻(qing)(qing)，年(nian)轻(qing)(qing)并(bing)不等(deng)(deng)于年(nian)龄，年(nian)轻(qing)(qing)是一种状态，是品牌(pai)内在的(de)(de)DNA和思想(xiang)，通过年(nian)轻(qing)(qing)化的(de)(de)创新、探索、数据、迭代(dai)、独特(te)等(deng)(deng)思维，促进企(qi)业(ye)不同阶段(duan)的(de)(de)创新发展，实(shi)现企(qi)业(ye)的(de)(de)可持续，确(que)保企(qi)业(ye)基业(ye)长青。
在对(dui)朝(chao)日啤酒(jiu)公司高层领导进行访谈(tan)时，他们曾深深的感慨道：
“朝(chao)日啤酒已经有很多(duo)次想要在(zai)中国市场(chang)破局，也尝试过多(duo)种手段，但(dan)始(shi)终(zhong)不能奏(zou)效(xiao)，就在(zai)公(gong)司(si)高(gao)层为此非常(chang)苦恼的(de)(de)时候(hou)，通(tong)过日本(ben)的(de)(de)朋友引荐了美(mei)(mei)御，通(tong)过前期详(xiang)细的(de)(de)了解我们(men)知道：美(mei)(mei)御深谙中国市场(chang)，并(bing)为企(qi)业提(ti)供从品牌(pai)战略到营销(xiao)落地的(de)(de)全案(an)咨询服务(wu)，同时美(mei)(mei)御有着非常(chang)多(duo)的(de)(de)国际知名品牌(pai)进入中国市场(chang)的(de)(de)成功案(an)例，因此决(jue)定想要通(tong)过和(he)美(mei)(mei)御的(de)(de)合(he)作，来达成朝(chao)日啤酒在(zai)120周年(nian)之际在(zai)中国市场(chang)创造辉(hui)煌(huang)的(de)(de)梦想”。
基于以上(shang)的(de)沟通和了解，美御(yu)决定帮助朝日(ri)啤酒(jiu)这个日(ri)本(ben)(ben)畅销品(pin)牌，能够(gou)顺利(li)进入中(zhong)国(guo)市场，并找到适合自身(shen)的(de)发展路(lu)径(jing)，最终让中(zhong)国(guo)的(de)消费者品(pin)尝到高(gao)品(pin)质的(de)日(ri)本(ben)(ben)啤酒(jiu)。
#社会问题洞察：
想要找(zhao)到破局的(de)关(guan)键(jian)，就要先深(shen)入了解社会问题的(de)四(si)个方(fang)面：
l 社会的痛点
国内市场竞争激烈，国外更(geng)高品质的啤酒很难有(you)生存空间，消费者想要有(you)更(geng)高品质的体验，然而激烈的竞争环境导致很多好的产品无法在(zai)血拼(pin)的“价格(ge)战”中生存，甚至国外的产品想要进入中国更(geng)是困难重(zhong)重(zhong)！
l 行业痛点
品(pin)(pin)牌区(qu)域性(xing)明显(xian)，产品(pin)(pin)以中低档为主(zhu)，产能过(guo)剩，价格(ge)战积累，整(zheng)体增(zeng)长(zhang)缓慢(man)，区(qu)域定价，串货严重，渠道管理(li)困难，品(pin)(pin)质良(liang)莠不齐(qi)，假冒产品(pin)(pin)横行(xing)，啤酒利润(run)率一路下行(xing)，整(zheng)个市场无序竞争(zheng)且异常(chang)激烈。
l 顾客痛点
啤酒口味单一、品(pin)质(zhi)差(cha)，难以(yi)满足消(xiao)费(fei)者日(ri)渐提升(sheng)的(de)消(xiao)费(fei)需求，市场上产品(pin)的(de)品(pin)质(zhi)良莠不齐(qi)，导致消(xiao)费(fei)者对产品(pin)的(de)品(pin)质(zhi)不信任，疯狂的(de)价格战导致消(xiao)费(fei)者只(zhi)认价格，不认品(pin)牌(pai)，结果是产品(pin)体(ti)验越来越差(cha)，进入死(si)循(xun)环，尤其是年轻(qing)消(xiao)费(fei)群体(ti)对口味、包装(zhuang)的(de)时尚(shang)需求更(geng)无法满足。
l 企业痛点
无(wu)(wu)序不良的(de)竞(jing)争(zheng)，让(rang)企(qi)业陷(xian)入价格战，无(wu)(wu)暇(xia)顾(gu)及(ji)品牌，甚至降低产品品质进行(xing)恶(e)性竞(jing)争(zheng)，让(rang)企(qi)业陷(xian)入低价竞(jing)争(zheng)的(de)漩涡，品牌建设缺乏，品牌资产积累更是没有，作为日本的(de)经典品牌朝(chao)日啤酒在面对这样的(de)竞(jing)争(zheng)环境，无(wu)(wu)法切入市场，消费者的(de)潜在需(xu)求(qiu)无(wu)(wu)法满足，急需(xu)一个有效的(de)切入点，打开(kai)市场。
基于(yu)以(yi)上4个痛点的考(kao)虑，通过对未来市(shi)场趋势、消费(fei)者需(xu)求以(yi)及朝日啤酒的深入(ru)分析和了解，结合竞(jing)争战(zhan)略，提出(chu)了“畅销的超爽啤酒”的定(ding)位方向。
而想(xiang)要(yao)成(cheng)为(wei)畅销的超爽啤(pi)酒(jiu)，需要(yao)解决(jue)以下两个核心问题(ti)：
1、产品(pin)(pin)层(ceng)面：通过大规模的(de)(de)(de)调(diao)研了(le)解年(nian)轻消费群(qun)体的(de)(de)(de)口味需求，通过产品(pin)(pin)研发实(shi)(shi)现口味创新，并通过实(shi)(shi)际的(de)(de)(de)运营来支撑产品(pin)(pin)的(de)(de)(de)创新，其(qi)次就是产品(pin)(pin)的(de)(de)(de)命(ming)名和包装，要更加的(de)(de)(de)年(nian)轻化、时(shi)尚化，让产品(pin)(pin)从内(nei)到外体现“超爽”的(de)(de)(de)概(gai)念；
2、渠道选(xuan)择：想要(yao)(yao)成为最畅销的(de)超爽啤酒，面对中国的(de)市场环境，必须要(yao)(yao)找到(dao)合适的(de)渠道作为切入点，同(tong)时需要(yao)(yao)有(you)相应(ying)的(de)运营(ying)作为支撑，消费者(zhe)真正的(de)感受到(dao)被引领的(de)感觉，并建立相应(ying)的(de)管理流程和体系。
#产品创新 爆品打造 ：
产(chan)品(pin)是1，营销是0，好的产(chan)品(pin)需要科学“系统(tong)”地开发设计，美(mei)御拥有一(yi)套(tao)完(wan)整的爆(bao)品(pin)打造工具和方法，通过爆(bao)品(pin)打造、品(pin)类(lei)拓(tuo)展、流(liu)量突破(po)三(san)位(wei)一(yi)体打造爆(bao)品(pin)逻辑和商品(pin)策略(lve)。
同(tong)时，美御通过产品(pin)(pin)(pin)微创新(xin)，更(geng)好的(de)用户(hu)体验、721法则、产品(pin)(pin)(pin)金字塔，帮助(zhu)企(qi)业在品(pin)(pin)(pin)牌建立的(de)初期，规划(hua)产品(pin)(pin)(pin)，打造爆品(pin)(pin)(pin)，建立流量(liang)，赋能品(pin)(pin)(pin)牌。
(1 产品微创新
美御认为：在已有认知的基础上，以更低的风险，创新(xin)产品(pin)，颠覆场(chang)景。
颠覆式(shi)“微(wei)创(chuang)新”才能(neng)引领市场。
"我们喜欢(huan)更加爽口的啤酒"
这是经过5000人的(de)消费(fei)者调研(yan)之后，听到的(de)心声。
产品(pin)研发创新：
酵(jiao)母(mu)：使(shi)用(yong)“朝日(ri)318号酵(jiao)母(mu)”，具(ju)(ju)有超群的发酵(jiao)能力，充分吞噬(shi)汤粉，实现无杂(za)味(wei)的清(qing)爽(shuang)口感，还(hai)具(ju)(ju)有符(fu)合“辛口”的独特(te)香味(wei)；
原(yuan)材料：从麦的(de)品种、产地(di)到制麦的(de)方(fang)法，和世界各(ge)地(di)的(de)生产者(zhe)构建(jian)合作(zuo)体系，实(shi)现朝(chao)日啤(pi)酒(jiu)“超爽(shuang)”的(de)高发酵(jiao)能力的(de)“麦芽”。在酒(jiu)花(hua)的(de)使用方(fang)面，大(da)量(liang)使用“优质芳(fang)香(xiang)酒(jiu)花(hua)”，获得特有(you)的(de)爽(shuang)口和上乘(cheng)的(de)苦(ku)味；
制(zhi)造(zao)方法：在(zai)所(suo)有(you)(you)工序(xu)(xu)中最(zui)大限(xian)度地去除(chu)杂味(wei)(wei)，在(zai)制(zhi)醪工序(xu)(xu)中，开发(fa)利用麦芽(ya)本身(shen)的(de)(de)(de)酶(mei)活(huo)性、以高发(fa)酵能(neng)力(li)制(zhi)造(zao)最(zui)佳麦汁的(de)(de)(de)专有(you)(you)技术，为了防止因麦芽(ya)受损(sun)或过渡破碎(sui)而(er)产生杂味(wei)(wei)，独(du)自开发(fa)特殊的(de)(de)(de)输(shu)送机和粉(fen)碎(sui)机。除(chu)此(ci)之外，我们还开发(fa)酿造(zao)后长期不变质的(de)(de)(de)新(xin)技术，将原材料所(suo)具有(you)(you)的(de)(de)(de)潜力(li)1005发(fa)挥出来(lai)，不依靠任何添加剂能(neng)长期保(bao)存的(de)(de)(de)鲜度。
(2 更(geng)好的产品体验
构建(jian)美味生啤的“6大标准”凸显朝日啤酒的独特(te)性：
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奶油(you)状的泡(pao)沫
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泡沫占整体的20%-30%
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长(zhang)久保持泡沫的啤酒，形(xing)成(cheng)美味(wei)之环(huan)
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每喝一口就会重(zhong)新冒出泡沫(mo)
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杯子内侧(ce)没有气泡
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通透的金黄色
(3 品质管理措施
1、建(jian)立鲜(xian)度(du)的标准，低温(wen)保管(guan)和使(shi)用啤(pi)酒(jiu)桶，彻(che)底实(shi)施新鲜(xian)度(du)管(guan)理、保证(zheng)质量，为(wei)客(ke)人提供(gong)开封后3日(ri)以内的桶生(sheng)啤(pi)酒(jiu)；
2、气压的调整，调整适合啤酒温度的气压，通过碳酸气压的调整控(kong)制(zhi)桶(tong)生啤酒的口味；
3、出酒通(tong)道的清(qing)(qing)洗(xi)，经(jing)常保(bao)持出酒通(tong)道的清(qing)(qing)洁(jie)，通(tong)过正(zheng)确(que)的清(qing)(qing)洗(xi)方法保(bao)持通(tong)道清(qing)(qing)洁(jie)，每(mei)天清(qing)(qing)水清(qing)(qing)洗(xi)，每(mei)周(zhou)一次以上的海(hai)绵清(qing)(qing)洗(xi)、配件清(qing)(qing)洗(xi)；
4、生啤(pi)杯(bei)的(de)清(qing)洗(xi)(xi)，使用(yong)专(zhuan)用(yong)海绵、与沾有油(you)污的(de)餐(can)具(ju)分开清(qing)洗(xi)(xi)，清(qing)洗(xi)(xi)时要特别(bie)注意内壁和杯(bei)沿部位(wei)；用(yong)水(shui)将洗(xi)(xi)洁精充分冲洗(xi)(xi)干(gan)净(jing)，勿需擦(ca)拭，将杯(bei)子倒扣在清(qing)洁干(gan)净(jing)处(chu)自然晾干(gan)；
5、“美味(wei)”的(de)倒法(fa)，用“斜溜式倒法(fa)”倒啤(pi)酒(jiu)，不(bu)晃动啤(pi)酒(jiu)，不(bu)产生泡(pao)沫、缓(huan)缓(huan)倒入(ru)，再(zai)用泡(pao)沫功(gong)能从上注(zhu)入(ru)泡(pao)沫以盖住下面的(de)啤(pi)酒(jiu)。
通(tong)过产品创新，满(man)足年轻消(xiao)费群体(ti)的需(xu)求，而(er)要(yao)实现我(wo)们企业的经(jing)营使命，需(xu)要(yao)制(zhi)定自己的战略(lve)以及具体(ti)的实施步骤(zhou)，明确(que)在市场(chang)中的位(wei)置(zhi)，清晰(xi)自己的定位(wei)。
#美御战略思想：
以终为始、开局定结局：前期(qi)品牌、产品战略(lve)考(kao)虑(lv)后期(qi)营(ying)销(xiao)(xiao)落地，不懂运营(ying)的(de)战略(lve)就(jiu)是无效战略(lve)，开局定(ding)结局，从(cong)最一开始的(de)品牌定(ding)位(wei)就(jiu)考(kao)虑(lv)后期(qi)营(ying)销(xiao)(xiao)落地的(de)可执行、可操(cao)作性(xing)，真正(zheng)意义(yi)上(shang)的(de)系统(tong)解决；
美御大象理论：切记(ji)“盲人(ren)摸象”，很(hen)多(duo)企业(ye)缺少(shao)全局思(si)维，想要做一个好品牌涉及(ji)诸多(duo)方面(mian)，全面(mian)系(xi)统性地思(si)考，帮(bang)助企业(ye)构建品牌战(zhan)略(lve)战(zhan)术系(xi)统，搭建运营团队，让顶层战(zhan)略(lve)真(zhen)正落到(dao)实处。
美御战略战术理论：从山顶往山下看（要有(you)战略(lve)的高度(du)(du)和(he)格局），从山下往山上走（要脚踏实地，不会迷(mi)失(shi)方(fang)向）既有(you)高度(du)(du)又(you)能落地
#企业战略三步走：
在第(di)一(yi)阶段，产品(pin)(pin)才是重中(zhong)之(zhi)重，美御主张第(di)一(yi)阶段的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)以爆品(pin)(pin)切入市场(chang)，占领(ling)细(xi)分(fen)(fen)场(chang)景，快(kuai)速形成场(chang)景认(ren)知，建(jian)立流量，从(cong)而(er)赋能品(pin)(pin)牌(pai)！第(di)二(er)阶段通(tong)过爆品(pin)(pin)形成影(ying)响(xiang)力(li)，反哺品(pin)(pin)牌(pai)，在消(xiao)费者心智(zhi)形成高度认(ren)知，同时(shi)扩(kuo)充品(pin)(pin)类，打(da)造(zao)以用户(hu)为(wei)核(he)心的(de)(de)生活方式或解决(jue)方案；第(di)三阶段基于用户(hu)和平台思维(wei)，创(chuang)造(zao)更多细(xi)分(fen)(fen)品(pin)(pin)类和场(chang)景，创(chuang)建(jian)品(pin)(pin)牌(pai)生态链，成为(wei)细(xi)分(fen)(fen)领(ling)域(yu)的(de)(de)头(tou)部(bu)品(pin)(pin)牌(pai)！
#五位一体方法论：
美御通过“品牌+产品+流(liu)量+变现(xian)+持续变现(xian)”五(wu)个(ge)方(fang)面，综合(he)思考新品牌的(de)建(jian)立，如何(he)帮助企业(ye)“活下去(qu)，再发展，立品牌”，并(bing)且始(shi)终围绕(rao)一(yi)件(jian)事(shi)，打(da)深(shen)打(da)透，针(zhen)对成长型企业(ye)提供一(yi)站式解决方(fang)案(an)。
针对(dui)朝日啤酒这个品牌(pai)(pai)，美御利(li)用“五位一(yi)体”方法论，对(dui)品牌(pai)(pai)进(jin)行整体规划，帮助企(qi)业明(ming)确(que)品牌(pai)(pai)发展路径，保(bao)证战略(lve)不走弯(wan)路，落地执行清晰(xi)明(ming)确(que)！
#品牌战(zhan)略规划(hua)：
(1) 中国市场定位：
商业(ye)(ye)的本质(zhi)是为(wei)了解决社会(hui)问(wen)题，要(yao)做大生意，就要(yao)为(wei)行业(ye)(ye)/社会(hui)解决问(wen)题！
在朝日(ri)啤(pi)(pi)酒120周年(nian)到(dao)来之际，想要重振(zhen)中(zhong)国(guo)(guo)市场，面临的问题(ti)是三得利作(zuo)为最早进入中(zhong)国(guo)(guo)的日(ri)本啤(pi)(pi)酒品(pin)牌(pai)(pai)，在中(zhong)国(guo)(guo)已经有较高(gao)的知名度和认可度，并且在C端(duan)非常受消费者的欢迎，另(ling)外中(zhong)国(guo)(guo)的啤(pi)(pi)酒品(pin)牌(pai)(pai)也相对比较成熟，作(zuo)为一(yi)个全新的品(pin)牌(pai)(pai)想要进入中(zhong)国(guo)(guo)，难度显而易(yi)见。
我们可以(yi)确定的是(shi)，朝日啤(pi)酒(jiu)不能走C端渠道，因为这个(ge)(ge)渠道已经被众多(duo)知名度高(gao)的品牌占领，竞争非常激烈。那朝日啤(pi)酒(jiu)作(zuo)为一(yi)个(ge)(ge)经典的日本品牌究竟该(gai)选择什么样路径，才能够有效(xiao)的切入市场呢？
我们需(xu)要(yao)从它自身的(de)角度思考，作为在(zai)日(ri)本本土比较有代表性的(de)啤酒品牌，在(zai)日(ri)本的(de)饮食(shi)文化(hua)中占有非常重要(yao)的(de)地位，正宗的(de)日(ri)料一(yi)定(ding)要(yao)搭配朝日(ri)啤酒，酒这种品类自带文化(hua)属性，无论(lun)是在(zai)日(ri)本还是在(zai)国内，餐和(he)酒有着深(shen)厚的(de)历史文化(hua)渊(yuan)源。当我们洞(dong)察到这样一(yi)个现象，是不是可以从餐酒的(de)饮食(shi)文化(hua)和(he)场(chang)景去寻找突(tu)破口(kou)呢(ni)？
再看国(guo)内市场，08年(nian)之后(hou)，日(ri)(ri)式(shi)料理(li)开(kai)(kai)始在上海(hai)快速崛起(qi)，而大(da)部分日(ri)(ri)式(shi)料理(li)店其实(shi)都是(shi)中国(guo)人开(kai)(kai)的，对于这样的料理(li)店非(fei)常(chang)需要(yao)一(yi)个理(li)由，让大(da)家觉得这就(jiu)是(shi)正宗的日(ri)(ri)料搭配吃法(fa)，同时当(dang)时的消费者对国(guo)外的餐饮有着(zhe)非(fei)常(chang)高的认(ren)可度和倾向性(xing)。
因(yin)此(ci)我(wo)们(men)决定(ding)通过占领日(ri)式(shi)(shi)餐(can)饮(yin)渠道(dao)，通过传递(di)吃(chi)正宗日(ri)本料理(li)就需(xu)要搭配朝日(ri)啤酒的饮(yin)食文(wen)化和(he)理(li)念，通过餐(can)饮(yin)门店(dian)切(qie)入(ru)中国市(shi)(shi)场，顺应日(ri)式(shi)(shi)料理(li)在中国市(shi)(shi)场的快速崛起，和(he)朝日(ri)啤酒自身的特殊属性，找到(dao)了(le)切(qie)入(ru)中国市(shi)(shi)场的破局点。
经(jing)(jing)过(guo)前面系(xi)统的(de)分析，我们已经(jing)(jing)非常清晰，朝(chao)日(ri)啤酒(jiu)作为(wei)一款，想要进入中(zhong)国(guo)市场(chang)的(de)啤酒(jiu)，应(ying)该怎么操作，以日(ri)式餐(can)饮为(wei)主要渠(qu)道，通(tong)过(guo)将(jiang)日(ri)料(liao)文化(hua)结(jie)合(he)(he)啤酒(jiu)的(de)饮用(yong)，引导消费者(zhe)体验正宗(zong)日(ri)料(liao)的(de)吃法，形成(cheng)全新的(de)消费者(zhe)习惯，形成(cheng)朝(chao)日(ri)啤酒(jiu)进入中(zhong)国(guo)市场(chang)的(de)独特渠(qu)道，因此在中(zhong)国(guo)市场(chang)的(de)定(ding)位(wei)为(wei)成(cheng)为(wei)正宗(zong)日(ri)式餐(can)饮啤酒(jiu)饮品的(de)代名词(ci)。通(tong)过(guo)这样的(de)定(ding)位(wei)，避开国(guo)内啤酒(jiu)市场(chang)的(de)无序(xu)竞争，同时和三得(de)利等国(guo)外啤酒(jiu)品牌形成(cheng)差异化(hua)区隔，找到适合(he)(he)自己的(de)市场(chang)切入点。
(2) 企业战略三步走：
第一阶段：以日式餐饮切入中国市场，建立品牌认知，打造适合年轻消费群体(ti)的(de)“超爽(shuang)(shuang)”啤(pi)酒(jiu)，通(tong)过产(chan)品研发(fa)、运营支(zhi)持形(xing)成对于超爽(shuang)(shuang)啤(pi)酒(jiu)的(de)认可，根据不同的(de)场景(jing)形(xing)成瓶装、罐(guan)装、桶装等不同形(xing)式的(de)啤(pi)酒(jiu)，进而延(yan)伸(shen)延(yan)伸(shen)各类(lei)鸡尾酒(jiu)、本格芋(yu)烧(shao)酒(jiu)、威(wei)士忌等不同品类(lei)的(de)酒(jiu)品。
第二阶段：基于第(di)一阶(jie)段的(de)影(ying)响(xiang)力(li)(li)，开始延展(zhan)不同(tong)的(de)餐饮渠(qu)道，并开始拓(tuo)展(zhan)线上电商销(xiao)售(shou)渠(qu)道，进一步扩(kuo)大(da)影(ying)响(xiang)力(li)(li)，通过全面的(de)营销(xiao)推广，提(ti)升品牌(pai)的(de)知名度和影(ying)响(xiang)力(li)(li)，不断提(ti)升产品销(xiao)量，进而反哺品牌(pai)，建立(li)品牌(pai)的(de)认(ren)知度，提(ti)升品牌(pai)知名度。
第三阶段：开始(shi)进入C端渠(qu)道，基于线下餐(can)饮渠(qu)道和线上渠(qu)道的(de)(de)(de)产(chan)品(pin)销售及影响力(li)，开始(shi)进行全(quan)网推广，扩(kuo)大产(chan)品(pin)、品(pin)牌(pai)(pai)在(zai)C端的(de)(de)(de)知名度，快(kuai)速提升销量，同(tong)时结合市(shi)场趋势(shi)及消费(fei)者需求(qiu)延展(zhan)不同(tong)场景，基于自身的(de)(de)(de)资源和运营能力(li)，同(tong)时搭建(jian)更加(jia)完整(zheng)的(de)(de)(de)产(chan)品(pin)体系及品(pin)牌(pai)(pai)生态(tai)，成为(wei)以(yi)啤(pi)酒为(wei)核心，以(yi)延展(zhan)其他品(pin)类为(wei)辅助，从渠(qu)道端到C端转变的(de)(de)(de)啤(pi)酒品(pin)牌(pai)(pai)，实现成为(wei)最畅销“超爽”啤(pi)酒的(de)(de)(de)目标。
#品牌视觉 创意设计 ：
超级美学不是简单的超级符号，而是营销与艺术的深度结合
美御的(de)(de)超级美学是建(jian)立以(yi)营(ying)销和(he)艺术为核心的(de)(de)美学体系，而非单一的(de)(de)超级符号，用艺术的(de)(de)手法表(biao)达(da)营(ying)销的(de)(de)本(ben)质。艺术为表(biao)，营(ying)销为里。从话(hua)语体系到IP到LOGO到VI，到门(men)店到物料，是商业和(he)艺术的(de)(de)深度融(rong)合，既能满足营(ying)销的(de)(de)需要，也能表(biao)达(da)品牌的(de)(de)调性。
1) 产品命名及视觉设计
A. 超爽啤酒SUPER DRY
打破常识的命(ming)名和(he)包(bao)装，产品的名字(zi)需要和(he)产品的全新口味(wei)匹配，在(zai)命(ming)名时就要将(jiang)这种口味(wei)直接(jie)表现出来(lai)，于是用“DRY（爽(shuang)(shuang)）”来(lai)表现“辛(xin)口”，为表现其更(geng)爽(shuang)(shuang)口的特点，又冠(guan)以“SUPER（超(chao)）”，最终命(ming)名为“SUPER DRY（超(chao)爽(shuang)(shuang)）”
设(she)计方面(mian)，我们采用在闪烁着啤酒罐材质光芒的(de)银色金(jin)属上，配以黑色文字，这(zhei)种充满张力的(de)外观设(she)计，很好的(de)表现了朝(chao)日啤酒“超爽(shuang)”的(de)清爽(shuang)口味。
B. 本格芋烧酒-萨摩司
名(ming)称的(de)秘密(mi)：名(ming)称的(de)故(gu)事来(lai)自于萨(sa)(sa)摩(mo)司酿酒厂所在的(de)加(jia)治木町，位(wei)于鹿儿(er)岛县(xian)中央位(wei)置，在江(jiang)户世(shi)代曾经作为与萨(sa)(sa)摩(mo)的(de)岛津本家关(guan)系深厚的(de)城邑(yi)而繁(fan)荣一时(shi)。“司”是衙门(men)、管(guan)理、管(guan)辖人的(de)意思(si)，而加(jia)治木正是担任鹿儿(er)岛的(de)“司”这(zhei)一职位(wei)，于是命名(ming)为“萨(sa)(sa)摩(mo)司”；
Logo的秘密：“司”这个(ge)字，表现了(le)相传于鹿儿岛渔村(cun)的、被(bei)称作“萨(sa)摩型”的小船(chuan)迎风(feng)扬(yang)帆、气(qi)势如(ru)虹(hong)开船(chuan)出海的姿态，给人一(yi)种乘风(feng)破浪的强(qiang)大和(he)动感。
山的秘密(mi)：冒着(zhe)滚(gun)滚(gun)浓烟的山是(shi)被称(cheng)作鹿(lu)儿岛象征(zheng)的樱岛，萨(sa)摩司酿酒厂所在(zai)的加治(zhi)木(mu)町面朝(chao)锦江湾，可以远(yuan)眺(tiao)雄(xiong)伟樱岛浮(fu)现(xian)海面上的美(mei)景；
波浪(lang)的(de)(de)秘(mi)密(mi)：乘风(feng)破浪(lang)去远洋，用“浪(lang)花”来表现萨(sa)摩坚强(qiang)不屈的(de)(de)意(yi)志，拥有悠久历史的(de)(de)萨(sa)摩司酿酒厂继续(xu)发扬着乘风(feng)破浪(lang)的(de)(de)精神驶向未来。
#落地及效果反馈：
1）业务支持手册
针对(dui)渠道(dao)端的(de)推广，我们帮(bang)助朝日(ri)啤酒(jiu)定制相关(guan)的(de)业(ye)务支持手册(ce)，全面介绍品(pin)牌发展历程(cheng)，产品(pin)创(chuang)新结果，产品(pin)体系及(ji)日(ri)常操作(zuo)流程(cheng)，协助经销商(shang)培(pei)训餐饮店推销业(ye)务员，对(dui)客户的(de)销售话术、引(yin)导(dao)流程(cheng)以及(ji)销售措施和策略(lve)进行(xing)系统的(de)培(pei)训。
不断传播正宗日(ri)(ri)式餐饮(yin)，一(yi)定要(yao)喝(he)朝日(ri)(ri)啤(pi)酒(jiu)并形成普遍的(de)认知，建立朝日(ri)(ri)啤(pi)酒(jiu)在消费者(zhe)心目中的(de)独特印象(xiang)，传递日(ri)(ri)本(ben)本(ben)土(tu)的(de)饮(yin)食习惯，迎合消费者(zhe)对于(yu)特色餐饮(yin)的(de)追求(qiu)，满足更(geng)高品(pin)质的(de)啤(pi)酒(jiu)消费需求(qiu)，从而撕开(kai)进入中国市场的(de)缺口(kou)。
2) 精细化运营提升
通(tong)过(guo)美御一系列的(de)(de)(de)渠道策略、产品打造(zao)(zao)和运营支(zhi)持、视觉形象的(de)(de)(de)升级(ji)，帮助朝(chao)日啤(pi)酒(jiu)(jiu)在(zai)中国(guo)市场找(zhao)到合适的(de)(de)(de)切入点，并(bing)且(qie)合理规划后续的(de)(de)(de)品牌战略发展路径，结(jie)合自身的(de)(de)(de)不断优化，朝(chao)日公司对(dui)啤(pi)酒(jiu)(jiu)质(zhi)量精(jing)益求精(jing)，原先(xian)的(de)(de)(de)他们(men)(men)先(xian)结(jie)合德国(guo)的(de)(de)(de)酿(niang)造(zao)(zao)技术，之后经过(guo)精(jing)心研发后制成瓶装的(de)(de)(de)生啤(pi)，他们(men)(men)对(dui)每(mei)一个(ge)制造(zao)(zao)的(de)(de)(de)步骤有着严格的(de)(de)(de)标准，选(xuan)料(liao)、制造(zao)(zao)、加工、设(she)备(bei)等每(mei)一道程序(xu)都严格把(ba)关，力争(zheng)把(ba)啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)新鲜(xian)度完(wan)整保留下来(lai)，成功实现(xian)在(zai)中国(guo)市场上快(kuai)速崛起。
在(zai)营销(xiao)推广(guang)方面，加大广(guang)告(gao)投入(ru)力度(du)(du)，将朝日啤(pi)酒这(zhei)个品(pin)(pin)牌打出知名度(du)(du)，让(rang)更多人(ren)了(le)解(jie)这(zhei)款啤(pi)酒。通过广(guang)告(gao)创意十足的(de)广(guang)告(gao)，让(rang)人(ren)印象深(shen)刻(ke)，形(xing)成对(dui)产品(pin)(pin)和品(pin)(pin)牌的(de)全面宣传，让(rang)消(xiao)费(fei)者不断了(le)解(jie)产品(pin)(pin)和品(pin)(pin)牌，提升(sheng)在(zai)消(xiao)费(fei)者心目(mu)中的(de)认(ren)知度(du)(du)。
最终顺利拿下百威英博在澳洲的业务，与全球化发展并行。据数据统计，2019年朝日啤酒的收入折合成人民币有1372亿元，是青岛啤酒的4倍，实现朝日啤酒在中国快速崛起的伟大梦想。
