品(pin)牌(pai)(pai)战(zhan)略是企(qi)业长期(qi)发展的(de)重(zhong)要(yao)战(zhan)略之一，通过制定有效的(de)品(pin)牌(pai)(pai)战(zhan)略，企(qi)业可以(yi)树立良好的(de)品(pin)牌(pai)(pai)形(xing)象(xiang)，提高品(pin)牌(pai)(pai)知名(ming)度(du)和市场(chang)竞争力(li)，进而实现经济效益和社(she)会效益的(de)双赢(ying)。对于挂面企(qi)业而言，品(pin)牌(pai)(pai)战(zhan)略同样具有重(zhong)要(yao)意义(yi)，下(xia)面就(jiu)由美御品(pin)牌(pai)(pai)战(zhan)略咨询小编介绍下(xia)关于挂面食品(pin)品(pin)牌(pai)(pai)战(zhan)略需要(yao)做好哪些方面。

一、挂面行业市场现状分析

挂(gua)面(mian)是我(wo)国传(chuan)统食(shi)品(pin)(pin)之一，历史悠(you)久，品(pin)(pin)种繁多，深受消费(fei)者喜爱。据统计，中国挂(gua)面(mian)行业市场(chang)规模不断扩(kuo)大(da)，年均增长率(lv)达到10%以上，其中鲜(xian)挂(gua)面(mian)占据了市场(chang)的大(da)部分(fen)份额。而随(sui)着社会经济(ji)的不断发(fa)展和消费(fei)水平的提(ti)高，消费(fei)者对于食(shi)品(pin)(pin)的质量、口感、品(pin)(pin)牌形象(xiang)等(deng)要求越来越高，市场(chang)竞争(zheng)也越来越激烈。

二、挂面品牌的特点

挂面作(zuo)为一(yi)(yi)种(zhong)传统(tong)的(de)(de)食(shi)品(pin)，其品(pin)牌(pai)特(te)点(dian)(dian)与其他消费品(pin)存在差异(yi)。首先，挂面是一(yi)(yi)种(zhong)经济实惠的(de)(de)食(shi)品(pin)，价(jia)格相(xiang)对较(jiao)低，定位主(zhu)要(yao)在普(pu)通消费者(zhe)群(qun)体中。其次，挂面作(zuo)为一(yi)(yi)种(zhong)传统(tong)的(de)(de)食(shi)品(pin)，有着(zhe)深厚的(de)(de)文(wen)化底蕴，品(pin)牌(pai)文(wen)化传承和(he)创新成为品(pin)牌(pai)建设(she)中的(de)(de)重要(yao)内容。第三，挂面市(shi)场(chang)竞(jing)争激(ji)烈(lie)，品(pin)牌(pai)差异(yi)化的(de)(de)定位非常关(guan)键，需要(yao)在产品(pin)特(te)点(dian)(dian)和(he)市(shi)场(chang)需求之间找到平衡点(dian)(dian)，确立独特(te)的(de)(de)品(pin)牌(pai)形象和(he)定位。

三、挂面企业品牌定位

品(pin)(pin)(pin)牌(pai)定(ding)位(wei)(wei)(wei)是品(pin)(pin)(pin)牌(pai)战略制定(ding)的(de)(de)(de)基础，它(ta)能够决定(ding)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)定(ding)位(wei)(wei)(wei)、目(mu)标(biao)市(shi)场和核心竞争力。对(dui)于挂(gua)面(mian)(mian)企业而言，品(pin)(pin)(pin)牌(pai)定(ding)位(wei)(wei)(wei)需要结合产(chan)品(pin)(pin)(pin)特点(dian)和市(shi)场需求(qiu)，寻(xun)求(qiu)差(cha)异(yi)化(hua)的(de)(de)(de)定(ding)位(wei)(wei)(wei)点(dian)。首先，挂(gua)面(mian)(mian)作为一种(zhong)(zhong)传统食品(pin)(pin)(pin)，可以(yi)从(cong)历(li)史文化(hua)和地(di)域(yu)特点(dian)入手，打造有(you)地(di)域(yu)特色、历(li)史传承的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)形(xing)象(xiang)。其次，挂(gua)面(mian)(mian)作为一种(zhong)(zhong)经济实(shi)惠(hui)的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)，可以(yi)从(cong)品(pin)(pin)(pin)质(zhi)(zhi)保证和性价(jia)比两个方(fang)面(mian)(mian)出发，打造实(shi)惠(hui)、优质(zhi)(zhi)、有(you)保障的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)形(xing)象(xiang)。最(zui)后(hou)，挂(gua)面(mian)(mian)市(shi)场需求(qiu)分化(hua)，可以(yi)根据(ju)不同消(xiao)费群体的(de)(de)(de)需求(qiu)进(jin)行品(pin)(pin)(pin)牌(pai)定(ding)位(wei)(wei)(wei)。例如(ru)，针(zhen)对(dui)年轻消(xiao)费者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)挂(gua)面(mian)(mian)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)可以(yi)追(zhui)求(qiu)时(shi)尚、健康的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)形(xing)象(xiang)，而针(zhen)对(dui)老年消(xiao)费者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)挂(gua)面(mian)(mian)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)可以(yi)强调(diao)传统、安全的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)形(xing)象(xiang)。

四、挂面品牌文化的塑造

品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)文(wen)化(hua)是品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)战略的(de)(de)核心内(nei)容之一，是品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)特色的(de)(de)表现和(he)传(chuan)(chuan)承(cheng)。对于挂(gua)面企业(ye)而言，品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)文(wen)化(hua)可以从历史、地域、文(wen)化(hua)、产品(pin)(pin)(pin)等多个方(fang)面入手(shou)，品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)文(wen)化(hua)的(de)(de)塑造需要从上海(hai)花(hua)千(qian)坊(fang)爱(ai)上海(hai)、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)理念、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)形象等方(fang)面入手(shou)，打(da)造与消(xiao)费者共鸣(ming)的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)文(wen)化(hua)。同(tong)时，品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)文(wen)化(hua)的(de)(de)传(chuan)(chuan)承(cheng)也需要在品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)推广和(he)宣(xuan)传(chuan)(chuan)中得(de)到(dao)充分(fen)体现，通过多种(zhong)渠道传(chuan)(chuan)播品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)文(wen)化(hua)，提高品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)知名度和(he)美誉(yu)度。

五、挂面品牌传播的策划

品牌(pai)(pai)传(chuan)播(bo)是品牌(pai)(pai)战略中不(bu)可或缺的一环(huan)，它能够(gou)扩大品牌(pai)(pai)知名度、提高品牌(pai)(pai)美誉度和形象(xiang)，促进品牌(pai)(pai)销售和发展。对于挂(gua)面企业而言(yan)，品牌(pai)(pai)传(chuan)播(bo)需要从多个方面入(ru)手，包(bao)括(kuo)广(guang)告宣(xuan)传(chuan)、营(ying)销推广(guang)、网(wang)络宣(xuan)传(chuan)、口碑营(ying)销等(deng)。

挂面广(guang)(guang)(guang)告(gao)(gao)宣传(chuan)是(shi)品牌传(chuan)播的重要手段(duan)之一(yi)，可以通过电视(shi)广(guang)(guang)(guang)告(gao)(gao)、户外广(guang)(guang)(guang)告(gao)(gao)、平面广(guang)(guang)(guang)告(gao)(gao)等多种形(xing)式(shi)传(chuan)播品牌形(xing)象和理念。例如(ru)，袁隆(long)平挂面在电视(shi)广(guang)(guang)(guang)告(gao)(gao)中强调了(le)产品的科技含量和营养(yang)价值，突(tu)出了(le)品牌的特色和优势，提高了(le)品牌知名(ming)度和美(mei)誉度。

挂(gua)面营销推广是品(pin)(pin)(pin)牌(pai)传播(bo)的另(ling)一个重要手(shou)段，可(ke)以通(tong)过(guo)促(cu)销活(huo)动、特价促(cu)销等方(fang)式(shi)吸(xi)(xi)引消(xiao)费(fei)者，增(zeng)加销售(shou)额和(he)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)认知度(du)。例(li)如，在(zai)促(cu)销活(huo)动中，挂(gua)面企(qi)业可(ke)以选择与超市、便利店等渠道合作(zuo)，打(da)造多样化的促(cu)销方(fang)式(shi)，如满减、赠品(pin)(pin)(pin)等，吸(xi)(xi)引消(xiao)费(fei)者的购买兴趣，提高销售(shou)额和(he)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)知名度(du)。

网络宣传是品(pin)牌(pai)传播(bo)的新(xin)趋势，可以通(tong)过微(wei)信(xin)公众号(hao)、微(wei)博、抖音(yin)等社交媒体平台传播(bo)品(pin)牌(pai)形(xing)象和(he)(he)理念。例如，挂面(mian)企业可以通(tong)过微(wei)信(xin)公众号(hao)发布关于挂面(mian)的营养知识和(he)(he)烹饪技巧等内容，吸(xi)引粉丝关注和(he)(he)传播(bo)，提高(gao)品(pin)牌(pai)影响力和(he)(he)美誉度。

口碑(bei)营销(xiao)是品牌(pai)传(chuan)播(bo)的一种有效(xiao)手段(duan)，可以(yi)通过消(xiao)费(fei)者口口相传(chuan)的方式扩大品牌(pai)知名(ming)度和美誉(yu)度。挂(gua)面企(qi)业(ye)(ye)可以(yi)通过提高(gao)产(chan)品质量、服(fu)务质量等方式提升消(xiao)费(fei)者满意度，进(jin)而提高(gao)品牌(pai)口碑(bei)。此外，挂(gua)面企(qi)业(ye)(ye)也可以(yi)积极(ji)参与公益(yi)事业(ye)(ye)，提高(gao)社会责任感(gan)，获得消(xiao)费(fei)者的认可和支(zhi)持，进(jin)而提高(gao)品牌(pai)美誉(yu)度和形象(xiang)。

六、挂面品牌维护的策略

品(pin)牌(pai)(pai)维护(hu)是(shi)品(pin)牌(pai)(pai)战略中重要的一环，可以保障品(pin)牌(pai)(pai)形(xing)象和品(pin)牌(pai)(pai)价值的长期稳定(ding)。对于(yu)挂面企(qi)业而言，品(pin)牌(pai)(pai)维护(hu)需要从多个(ge)方(fang)面入手，包括产品(pin)质量、售后服(fu)务、危机公关等。

产(chan)品(pin)质(zhi)(zhi)量是(shi)品(pin)牌(pai)维(wei)护的核心，对于(yu)挂(gua)面企业(ye)而言更是(shi)如(ru)此。挂(gua)面企业(ye)需要不断提(ti)高(gao)产(chan)品(pin)的品(pin)质(zhi)(zhi)保证(zheng)，通过ISO9001等认证(zheng)标准提(ti)升产(chan)品(pin)质(zhi)(zhi)量，提(ti)高(gao)消费者的满意(yi)度(du)和信(xin)任度(du)。同时，挂(gua)面企业(ye)需要加强(qiang)产(chan)品(pin)质(zhi)(zhi)量监(jian)管，防止不良产(chan)品(pin)流入市(shi)场，损害(hai)品(pin)牌(pai)形象和声誉。

售后服务(wu)是品牌维(wei)护(hu)的另一个(ge)重要方面(mian)，可以(yi)提高消(xiao)费(fei)者的满意度和(he)忠(zhong)诚度。挂面(mian)企业可以(yi)通过完善的售后服务(wu)体系，提供快捷、贴心、专业的服务(wu)，增(zeng)加消(xiao)费(fei)者的信(xin)任(ren)度和(he)认可度。

危(wei)(wei)机公(gong)关是品(pin)牌维护中不可或缺(que)的一环，可以在品(pin)牌受(shou)到危(wei)(wei)机时快速(su)、有效地进行应对(dui)，保护品(pin)牌形象和(he)品(pin)牌价(jia)值(zhi)。挂面企业需(xu)要建(jian)立完善的危(wei)(wei)机公(gong)关机制，制定应急预案和(he)应对(dui)措施，做好信息公(gong)开和(he)舆(yu)情监测，及(ji)时发(fa)现和(he)解决问题，防止(zhi)危(wei)(wei)机扩大化和(he)恶化。

七、品牌战略参考案例

为(wei)了更好地说明品牌(pai)战略的制(zhi)定和实施，我(wo)们可以以康师傅挂面为(wei)例进行分析。

康师(shi)傅挂(gua)面(mian)品牌战略的(de)核(he)心(xin)是“以质取胜”，以满足消(xiao)费(fei)者的(de)口感需求和(he)(he)健康需求为导向，致(zhi)力于(yu)打造高品质、高营养、低卡(ka)路里的(de)挂(gua)面(mian)产(chan)品，赢得(de)消(xiao)费(fei)者的(de)信任(ren)和(he)(he)支持(chi)。康师(shi)傅挂(gua)面(mian)在产(chan)品研发上(shang)下足功夫，从挑选面(mian)粉、调整比例到加(jia)工工艺等(deng)方面(mian)不断探索，确保产(chan)品的(de)质量和(he)(he)口感。

康师(shi)傅挂面在品(pin)牌推广(guang)上也(ye)有(you)独到之(zhi)处。它积极利用(yong)网络宣传，开设微信(xin)公众号和(he)微博账号，定期发布有(you)关(guan)挂面的营养知识和(he)烹饪技巧等内容，吸(xi)引粉丝关(guan)注(zhu)和(he)传播，提高(gao)品(pin)牌知名度和(he)美(mei)誉度。此(ci)外，康师(shi)傅挂面也(ye)通过多(duo)样化的促销活动，如满减、赠品(pin)等方式(shi)吸(xi)引消费(fei)者的购买兴趣，提高(gao)销售额和(he)品(pin)牌知名度。

康(kang)师傅挂(gua)面(mian)在(zai)品牌(pai)维护方(fang)面(mian)也(ye)有长足的(de)发展。康(kang)师傅挂(gua)面(mian)提(ti)供完善(shan)的(de)售后服务，对消费者的(de)反馈和(he)(he)(he)投(tou)诉进行及(ji)时(shi)(shi)处理和(he)(he)(he)回复(fu)，提(ti)高消费者的(de)满意度(du)和(he)(he)(he)忠诚度(du)。同(tong)时(shi)(shi)，康(kang)师傅挂(gua)面(mian)也(ye)建立了完善(shan)的(de)危机公关机制，及(ji)时(shi)(shi)应对品牌(pai)受(shou)到的(de)危机，保(bao)障(zhang)品牌(pai)形象和(he)(he)(he)声誉。

总结：品牌(pai)(pai)(pai)战略(lve)是(shi)企(qi)业成功(gong)的关键之一，对于挂面(mian)企(qi)业而言更是(shi)如此。挂面(mian)企(qi)业需(xu)要(yao)制定科学合理的品牌(pai)(pai)(pai)战略(lve)，从产(chan)品、渠道(dao)、价(jia)格、推广等多个方面(mian)入手，树(shu)立品牌(pai)(pai)(pai)形象和(he)(he)提(ti)高品牌(pai)(pai)(pai)知名度(du)和(he)(he)美誉度(du)，不断(duan)提(ti)高品牌(pai)(pai)(pai)价(jia)值和(he)(he)市(shi)场(chang)占有率(lv)。同时，挂面(mian)企(qi)业也需(xu)要(yao)注重品牌(pai)(pai)(pai)维(wei)护(hu)，保(bao)护(hu)品牌(pai)(pai)(pai)形象和(he)(he)价(jia)值的长期稳定，确保(bao)品牌(pai)(pai)(pai)战略(lve)的实施和(he)(he)目标的实现。