发布时(shi)间：2018/10/10 16:53:17

门头(tou)在餐厅设(she)计(ji)中尤为重(zhong)要，好(hao)的门头(tou)能(neng)让顾客(ke)好(hao)感倍增。餐厅战(zhan)略(lve)从“头(tou)”开始(shi)，美御餐饮营销策划公(gong)司讲一讲餐厅门头(tou)设(she)计(ji)那些事。

1、重(zhong)新认识(shi)门头

门头是(shi)“广告位置(zhi)，流量入口，是(shi)顾客第一接触点”

是(shi)“餐厅打(da)入顾客心智的金字(zi)招牌”

同样的位置，为什(shen)么有(you)的人(ren)开餐厅赚钱，有(you)的人(ren)赔(pei)钱？

除了经营者不(bu)同(tong)之外，门(men)头(tou)上(shang)的信(xin)息(xi)必(bi)然不(bu)同(tong)，不(bu)同(tong)门(men)头(tou)上(shang)的信(xin)息(xi)对消费者的感(gan)召力不(bu)一样。

门(men)(men)头(tou)是一家餐厅(ting)的(de)门(men)(men)脸，门(men)(men)头(tou)的(de)露出位置具有金(jin)银财宝一般的(de)价值。

可是80%的餐饮老(lao)板因为忽略了(le)门头(tou)(tou)的价(jia)值，不合格的门头(tou)(tou)每天都在(zai)帮(bang)助老(lao)板大把大把地(di)烧钱而不自知。

2、门头上常见的错(cuo)误

错误(wu)1：装高雅，滥(lan)用繁体字(zi)、变异(yi)字(zi)等(deng)难识别(bie)的书(shu)法；

错(cuo)误2：装高冷(leng)，明明不(bu)是知名品牌，门头上却只有孤零零的(de)品牌信(xin)息；

正确(que)的门(men)头(tou)上至少(shao)要有三个(ge)完整的信(xin)息：

1.品类名(ming)；2.品牌名(ming)；3.战(zhan)斗(dou)口号

门头(tou)应(ying)该(gai)是一个24小(xiao)时不(bu)眠(mian)不(bu)休(xiu)的销售(shou)员(yuan)：我(wo)卖什(shen)么？我(wo)叫什(shen)么名(ming)字？你(ni)为什(shen)么要选择我(wo)？

3、门头更换(huan)的价值

餐(can)饮店如果能够从关(guan)注自己的店铺门头(tou)开始，不断的去(qu)优化上(shang)面的每一个标题(ti)，每一个字体。

同样一个餐饮店，位置没(mei)(mei)变(bian)，产品没(mei)(mei)变(bian)，价(jia)格没(mei)(mei)变(bian)，人没(mei)(mei)变(bian)，唯一变(bian)化的(de)就(jiu)是门头，生意就(jiu)可以从旺到淡，再从淡到旺。

4、门头是品(pin)牌升(sheng)级的首要符号

门头是广告(gao)位置(zhi)，是流量(liang)入口，传递品牌(pai)最重要的信息，感召每一位来来往往的顾客(ke)。

对于陌生顾客来讲，门头招牌设计没有(you)吸(xi)引(yin)力(li)，就没有(you)进店率。

对于老顾客来讲，门(men)头招牌就(jiu)是(shi)信任度，就(jiu)是(shi)感(gan)召(zhao)力。

优秀的品(pin)牌(pai)诸如(ru)西贝，巴奴，喜家德在长期经(jing)营中，都至少迭代过三五次以上的门(men)头(tou)。

通(tong)过以上介绍(shao)可以了(le)解到，对于餐饮营销策划而言，餐厅门头设(she)计至关(guan)重要的(de)一环，作为(wei)餐厅老板(ban)不(bu)妨从“头”改(gai)变下。