早(zao)餐(can)(can)店连锁(suo)品(pin)(pin)牌，致力于为忙碌(liu)的(de)都市人提供高(gao)品(pin)(pin)质的(de)早(zao)餐(can)(can)食品(pin)(pin)，旨在打造全国性的(de)早(zao)餐(can)(can)品(pin)(pin)牌，成为人们日(ri)常生活中不可(ke)或缺的(de)一(yi)部分。开早(zao)餐(can)(can)店的(de)人很多，但真正赚钱的(de)不是很多，那怎么才能脱颖(ying)而出了(le)，美(mei)御餐(can)(can)饮(yin)策划(hua)(hua)小编认为，早(zao)餐(can)(can)店需(xu)要(yao)做连锁(suo)化才能更赚钱，早(zao)餐(can)(can)店连锁(suo)经营常采用统一(yi)的(de)经营管(guan)理(li)体系，包括产品(pin)(pin)配方、装修标准、人员管(guan)理(li)等(deng)，可(ke)以实现产品(pin)(pin)、服务等(deng)方面的(de)标准化。下面跟美(mei)御餐(can)(can)饮(yin)策划(hua)(hua)小编一(yi)起来具体看看吧。

品牌目标

1. 顾客满意度达到(dao)90%以上；

2. 2年内(nei)实(shi)现在国内(nei)主要城市的连(lian)锁门店覆(fu)盖(gai)；

3. 建立(li)统一的品(pin)牌形象和(he)标准化经营管理(li)体系，达到(dao)品(pin)牌认知度(du)和(he)口碑的提升；

4. 3年内实现年收(shou)入1亿元以上(shang)，并在行业中占据(ju)领导地位。

市场分析

随着现代人生活节奏的(de)加快和时(shi)间成(cheng)本(ben)的(de)上升，早(zao)(zao)餐(can)作为人们日常生活中的(de)重要组成(cheng)部(bu)分，具有(you)极大的(de)市(shi)场(chang)潜力(li)。当前市(shi)场(chang)上早(zao)(zao)餐(can)店品(pin)牌(pai)众(zhong)多，但(dan)很少有(you)连(lian)锁品(pin)牌(pai)在(zai)市(shi)场(chang)上形成(cheng)影(ying)响力(li)，大部(bu)分是小而散的(de)个体店铺，且以单一品(pin)类(lei)为主(zhu)。因此，早(zao)(zao)餐(can)店连(lian)锁品(pin)牌(pai)应占据(ju)市(shi)场(chang)空缺，创造(zao)标准化管理和一体化运营。

人(ren)口基数(shu)大(da)，人(ren)均消(xiao)费水平不断提高(gao)，城市化率(lv)不断提升。上班族(zu)、学生、商(shang)务人(ren)士、家庭(ting)消(xiao)费等，都是(shi)早(zao)餐店主(zhu)要的(de)消(xiao)费群体。针对(dui)各种不同的(de)人(ren)群，推(tui)出符合他们口味和需求的(de)早(zao)餐，可(ke)以(yi)创造更大(da)的(de)市场收(shou)益(yi)。

品牌定位

基本(ben)定位2019年(nian)估计人(ren)口结构(gou)：0-14岁(sui)占22%，15-64岁(sui)占69%，65岁(sui)以上占9%；超预期人(ren)口结构(gou)变化攸关消费特征，预估：18年(nian)末(mo)人(ren)口总量——1.42833亿， |80后|唤醒(xing)亲情情感， |90后|贴近互联网与生活；

核心定位形象(xiang)：健康、营(ying)养、时尚、便捷、贴(tie)心；

主要定位人(ren)群(qun)：都市上(shang)班族、学生、家(jia)庭消费群(qun)体。

品牌形象

我们举例模(mo)拟(ni)一个早餐(can)店，从命名开始。

品牌名(ming)称：例如“早(zao)晨有(you)你”

Logo：缩写(xie)为 ZCH（简(jian)化Z风味(wei)C欢(huan)脱H感觉），含有早晨(chen)阳光、健(jian)康(kang)营养、贴近生活、流行举止(zhi)等多种寓意。

字(zi)(zi)体：英文字(zi)(zi)母字(zi)(zi)体以清新、流(liu)利、时尚、有质感的(de)方(fang)式进行设计(ji)，中文字(zi)(zi)体资深设计(ji)改(gai)造成中国式复(fu)古字(zi)(zi)体，沉稳、大气(qi)，显示(shi)渗透着文化底蕴。

色(se)彩：企业视觉(jue)色(se)采(cai)用棕色(se)及蓝色(se)系(xi)中的(de)(de)紫罗(luo)兰(lan)这些具有识(shi)别(bie)度(du)和(he)品质感的(de)(de)颜色(se)，塑(su)造(zao)品牌的(de)(de)知名(ming)度(du)和(he)信用度(du)。

品牌理念

贴心服(fu)务，健(jian)康营养；

品(pin)质优良(liang)，时尚与生活。

核心价值

传(chuan)承美食文化，促进(jin)生活健康。

品牌策划实施

品牌推广

在市(shi)场推广(guang)(guang)上，早餐店(dian)连(lian)锁品牌(pai)应(ying)该(gai)在全国的(de)主要城市(shi)进行启动(dong)，以引起更多的(de)关(guan)注和关(guan)注。品牌(pai)的(de)推广(guang)(guang)渠(qu)道包括品牌(pai)媒体广(guang)(guang)告、品牌(pai)营(ying)销(xiao)宣(xuan)传(chuan)、线上运营(ying)、社(she)交媒体营(ying)销(xiao)等。

品牌媒体广告

品(pin)牌媒(mei)体广(guang)告是品(pin)牌推(tui)(tui)广(guang)的重要渠道(dao)，其强大的媒(mei)体投放能力和(he)广(guang)泛的推(tui)(tui)广(guang)渠道(dao)可以(yi)向更广(guang)泛的受众推(tui)(tui)广(guang)品(pin)牌。应该计划创新，提高媒(mei)体广(guang)告投放的效(xiao)果。

品牌营销宣传

品(pin)(pin)(pin)牌(pai)营(ying)销(xiao)宣(xuan)传是早餐店连(lian)锁品(pin)(pin)(pin)牌(pai)重要(yao)的(de)推广渠道之(zhi)一，这将强化品(pin)(pin)(pin)牌(pai)知名度(du)和美(mei)誉度(du)，具(ju)有(you)良好的(de)传播(bo)效果(guo)。该推广形式可以包括品(pin)(pin)(pin)牌(pai)路演、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)体验、屋顶短(duan)视频、直播(bo)营(ying)销(xiao)等(deng)。

线上运营

随着互联(lian)网的(de)发(fa)展，线(xian)上营销(xiao)(xiao)已成为品(pin)牌推广的(de)重要渠道。早餐店应该做好微(wei)信(xin)营销(xiao)(xiao)宣传、微(wei)博(bo)、知乎和百度贴吧等线(xian)上社交平台的(de)推广，通过专业的(de)品(pin)牌官方网站、大型电商(shang)平台、第(di)三方购物平台进行线(xian)上销(xiao)(xiao)售等。

社交媒体营销

社交(jiao)媒体营销(xiao)是品牌推广中不容忽视的一环。

利用社交媒体和各种社区平(ping)台分(fen)析人群需求特点，为早餐(can)店连锁品牌(pai)推(tui)广定制(zhi)营(ying)销方案。建立专业(ye)的品牌(pai)微(wei)信(xin)公众号、微(wei)博(bo)、知乎、贴吧(ba)等，进行历程博(bo)客、社区运(yun)营(ying)等。

品牌建设

品(pin)牌(pai)建设(she)(she)是实(shi)施(shi)品(pin)牌(pai)战略的核心，包括品(pin)牌(pai)标(biao)准化管(guan)理、品(pin)牌(pai)标(biao)识设(she)(she)计(ji)、品(pin)牌(pai)环境设(she)(she)计(ji)、人(ren)员(yuan)培(pei)训等。

品牌标准化管理

标(biao)准(zhun)(zhun)化(hua)管(guan)理(li)是早餐店连锁品(pin)(pin)牌(pai)成功的重要因素之(zhi)一(yi)(yi)，建(jian)议采用统一(yi)(yi)的营运标(biao)准(zhun)(zhun)化(hua)管(guan)理(li)体系(xi)，实施标(biao)准(zhun)(zhun)化(hua)生产、标(biao)准(zhun)(zhun)化(hua)营销、标(biao)准(zhun)(zhun)化(hua)服务等一(yi)(yi)系(xi)列的标(biao)准(zhun)(zhun)化(hua)管(guan)理(li)措施，建(jian)立完整的管(guan)理(li)制度。标(biao)准(zhun)(zhun)化(hua)产品(pin)(pin)设(she)计(ji)生产、销售和装饰设(she)计(ji)，让(rang)所有门店的产品(pin)(pin)和服务风格一(yi)(yi)致，使(shi)消费者享受到(dao)一(yi)(yi)样的精品(pin)(pin)体验。

品牌标识设计

品牌(pai)标(biao)识(shi)是(shi)一个品牌(pai)最具代表(biao)性的(de)视(shi)觉(jue)标(biao)志之一，直接反映出品牌(pai)的(de)基本(ben)形(xing)象(xiang)和(he)核心价值。早(zao)晨(chen)有(you)你（ZCH）的(de)品牌(pai)标(biao)识(shi)应该注重具有(you)表(biao)达(da)内在价值和(he)时尚(shang)感的(de)视(shi)觉(jue)效果设(she)计。

品牌环境设计

门店(dian)环境(jing)设计是品牌形象建设过(guo)程(cheng)中的(de)重要(yao)环节(jie)，好的(de)门店(dian)环境(jing)设计能够让消费者(zhe)在(zai)(zai)舒(shu)适的(de)环境(jing)中享受到美食的(de)美味和氛(fen)围的(de)舒(shu)适感。建议(yi)在(zai)(zai)早餐店(dian)连锁品牌的(de)店(dian)面设计中应该体现(xian)品牌的(de)历史文化底蕴和现(xian)代化特征，采(cai)用新颖(ying)时尚、舒(shu)适温馨的(de)风格进行设计。

人员培训

员(yuan)(yuan)工(gong)培训(xun)是品(pin)牌(pai)建设中(zhong)一(yi)个不(bu)可缺少的(de)(de)环节，通过培训(xun)员(yuan)(yuan)工(gong)，提高员(yuan)(yuan)工(gong)的(de)(de)服(fu)务(wu)品(pin)质(zhi)、服(fu)务(wu)技能(neng)、职业(ye)素(su)质(zhi)等，实现门店运(yun)营的(de)(de)标准化管理。应该对管理层、生产(chan)人(ren)员(yuan)(yuan)、营销人(ren)员(yuan)(yuan)、服(fu)务(wu)员(yuan)(yuan)工(gong)进(jin)行不(bu)同的(de)(de)培训(xun)，使每个员(yuan)(yuan)工(gong)能(neng)够(gou)熟练(lian)掌(zhang)握自己岗位上的(de)(de)业(ye)务(wu)技能(neng)和职业(ye)规范，从而(er)为消费者提供高质(zhi)量的(de)(de)产(chan)品(pin)和服(fu)务(wu)。

总结

以(yi)上是关于早餐店连锁(suo)品(pin)(pin)牌全案(an)策划(hua)的(de)内容，建议早餐店连锁(suo)品(pin)(pin)牌在(zai)未来(lai)的(de)品(pin)(pin)牌推(tui)广(guang)和建设过(guo)程中注重品(pin)(pin)牌标(biao)准化管理，创(chuang)新品(pin)(pin)牌媒体广(guang)告和线上营(ying)销，注重体验感(gan)和环(huan)境设计，提高员(yuan)工(gong)培训质量(liang)，在(zai)发展过(guo)程中始终把握市场需求(qiu)，不断创(chuang)新和改进，以(yi)实现品(pin)(pin)牌目(mu)标(biao)并在(zai)市场激烈竞争中占(zhan)据(ju)邦(bang)域市场的(de)领导地位。