餐饮行业一直以来都是最受创业者和投资者欢迎的行业。而且特色餐饮加盟店一直在餐饮(yin)行业(ye)占据(ju)主导地位。所以，怎样(yang)才能经营好特(te)色餐饮(yin)加盟店呢？

先期的(de)(de)(de)规划决定(ding)了以后(hou)的(de)(de)(de)经(jing)营状况，无论开哪种类型的(de)(de)(de)餐(can)(can)饮加(jia)盟店(dian)，选址是首要(yao)因素。所以，特色餐(can)(can)饮加(jia)盟店(dian)应该如(ru)何定(ding)位？跟美御餐(can)(can)饮加(jia)盟策划小编来(lai)看(kan)看(kan)吧...

1、特色餐饮加盟店如何定位？

对一个成熟的(de)(de)城(cheng)市来(lai)说(shuo)，应该是会(hui)有一些(xie)固定(ding)的(de)(de)、大(da)型(xing)的(de)(de)品牌特色餐(can)(can)饮加盟(meng)店，加盟(meng)餐(can)(can)饮的(de)(de)加盟(meng)销售比较集中的(de)(de)街(jie)道。这条街(jie)的(de)(de)租(zu)金(jin)相对会(hui)高一些(xie)，但(dan)不(bu)必担心租(zu)金(jin)高，租(zu)金(jin)高相对会(hui)带(dai)来(lai)好处，交(jiao)易(yi)额也会(hui)高很多，租(zu)金(jin)高本身就包含(han)了含(han)金(jin)量。

小城(cheng)市(shi)里(li)，也许(xu)这样的街道(dao)只有一两条，而大城(cheng)市(shi)里(li)，这样的街道(dao)却很多，很多。交通(tong)工具(ju)和城(cheng)市(shi)规划的不同，构成(cheng)了(le)不同道(dao)路(lu)(lu)上的人流，进而影响消(xiao)费结果。特(te)色餐饮加(jia)盟店应选择道(dao)路(lu)(lu)作为居(ju)民(min)通(tong)勤和日常生活的必(bi)经之路(lu)(lu)，一般也应是(shi)交通(tong)十分发达(da)、非常便利的道(dao)路(lu)(lu)。

投资者在选择特色餐(can)饮加(jia)盟(meng)店时，应结合(he)当地店面的(de)(de)(de)周边商业环境，还应考虑到当地市场的(de)(de)(de)长期发展趋势。选店定(ding)位，具(ju)体操(cao)(cao)作(zuo)方法就需要创业者自己在实际操(cao)(cao)作(zuo)中(zhong)去实践了。结合(he)自身的(de)(de)(de)特色小(xiao)吃(chi)、餐(can)饮加(jia)盟(meng)店周边环境，找一个(ge)适(shi)合(he)长期经营(ying)的(de)(de)(de)店面，这才是开(kai)店成功的(de)(de)(de)关键。

2、特色餐饮加盟店如何运营？

特色餐(can)(can)饮加盟店选择了合适的(de)店面面积和内部设(she)施(shi)。快餐(can)(can)店不(bu)(bu)需要很(hen)大的(de)开间(jian)，30-70平(ping)米(mi)即可，面宽(kuan)最好(hao)是3米(mi)以上(shang)。商店后部设(she)有(you)厨(chu)房，室内配有(you)上(shang)下水、煤气等(deng)，通风良好(hao)。在(zai)条件允许的(de)情况(kuang)下，还需要安(an)装一台洗手间(jian)。有(you)的(de)时候由于资金紧张(zhang)，店内选择的(de)人很(hen)少，在(zai)就餐(can)(can)高峰期不(bu)(bu)能(neng)容纳很(hen)多顾客(ke)，会(hui)造成客(ke)源流(liu)失，此时最好(hao)选择外送业(ye)务比(bi)较多的(de)地方。

基本上要做到清(qing)洁(jie)光亮，窗(chuang)户干(gan)净。店(dian)面(mian)(mian)(mian)不需(xu)要花很(hen)多钱来装修，顾客在吃(chi)小吃(chi)的(de)时候(hou)，很(hen)少注意(yi)(yi)(yi)门(men)面(mian)(mian)(mian)是否豪(hao)华，他们更关心(xin)的(de)是味道、营养和卫生。只要点心(xin)质量过关，店(dian)面(mian)(mian)(mian)整洁(jie)美观(guan)，不愁没(mei)有生意(yi)(yi)(yi)。快餐店(dian)比其他的(de)小店(dian)更应该注意(yi)(yi)(yi)卫生清(qing)洁(jie)，让顾客看到餐具(ju)时感到舒(shu)适(shi)，觉得(de)这家(jia)店(dian)足(zu)够干(gan)净，值得(de)再一次(ci)捧场。商(shang)店(dian)应摆放可供(gong)人使用的(de)桌椅，面(mian)(mian)(mian)积(ji)约30平方米以上。

3、特色餐饮加盟店经营战略。

价(jia)廉物美，品种繁(fan)多固(gu)然(ran)重要(yao)，但更关键的(de)(de)是味道。任(ren)何和饮食(shi)相关的(de)(de)行业(ye)，都(dou)会(hui)关注顾客(ke)的(de)(de)口味，拥有(you)自(zi)己(ji)独特的(de)(de)口味是吸(xi)引回头客(ke)的(de)(de)最好方(fang)法。各地开快餐店，都(dou)要(yao)照顾当(dang)地居民的(de)(de)饮食(shi)习惯。

上(shang)述(shu)就是(shi)美御餐饮(yin)加盟策划对特(te)色餐饮(yin)加盟店(dian)的看法和理(li)解，对于特(te)色餐饮(yin)加盟店(dian)如何经营不(bu)知道(dao)您(nin)还(hai)有什(shen)么更好的方法？欢迎在线咨(zi)询，讨论。