品牌名称：巴九爷
所属行业：餐饮
行业子类：烧烤
策划公司：上海美御
服务内(nei)容：品牌全案(an)策划
项目背景：
马总(zong)(zong)(zong)出生在南疆(jiang)(jiang)地(di)区(qu)，18岁来回到上(shang)海(hai)，虽然如今50岁了，但仍时时怀念着(zhe)(zhe)小时候的(de)(de)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)美(mei)(mei)食(shi)(shi)，就这(zhei)样马总(zong)(zong)(zong)产生了一(yi)个大胆的(de)(de)想(xiang)法，重拾儿时的(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)(shi)梦想(xiang)，于是(shi)他便(bian)开始长(zhang)期往返新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)与(yu)上(shang)海(hai)两地(di)之(zhi)间，旨在寻找新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)当地(di)的(de)(de)各种美(mei)(mei)食(shi)(shi)资源(yuan)(yuan)，最终在南疆(jiang)(jiang)地(di)区(qu)发(fa)现了麦浪羊(yang)这(zhei)一(yi)高(gao)品质羊(yang)肉品种，掌握了全(quan)面的(de)(de)供应链源(yuan)(yuan)头。凭借对新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)浓厚的(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)(shi)情结(jie)，以及持着(zhe)(zhe)把自己见到的(de)(de)、尝(chang)过的(de)(de)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)特色(se)美(mei)(mei)食(shi)(shi)带(dai)(dai)给更多的(de)(de)人(ren)尝(chang)一(yi)尝(chang)的(de)(de)想(xiang)法，就这(zhei)样马总(zong)(zong)(zong)带(dai)(dai)着(zhe)(zhe)一(yi)腔热血准(zhun)备(bei)开始大干一(yi)场(chang)，对于餐(can)饮行业(ye)0经(jing)验、0阅历(li)、拥有0管理团(tuan)队的(de)(de)他，这(zhei)是(shi)目前(qian)最大的(de)(de)困扰(rao)。万事开头难，经(jing)历(li)了一(yi)番周折后，马总(zong)(zong)(zong)找到了我们(men)上(shang)海(hai)美(mei)(mei)御，想(xiang)与(yu)美(mei)(mei)御在战术上(shang)强(qiang)(qiang)强(qiang)(qiang)联合(he)，把新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)美(mei)(mei)食(shi)(shi)改变升级为符(fu)合(he)现代人(ren)口(kou)味(wei)的(de)(de)特色(se)，在一(yi)番长(zhang)期有效(xiao)的(de)(de)沟(gou)通(tong)后，我们(men)发(fa)现马总(zong)(zong)(zong)这(zhei)个人(ren)胆子大、心(xin)细、眼光准(zhun)，因(yin)此我们(men)上(shang)海(hai)美(mei)(mei)御下定(ding)决心(xin)帮助马总(zong)(zong)(zong)实(shi)现这(zhei)个伟大的(de)(de)商业(ye)梦想(xiang)。
美(mei)御(yu)品牌(pai)策(ce)划的(de)本质是：帮助企业在消费者心(xin)目中树立有认知度(du)的(de)品牌(pai)。
烧(shao)烤(kao)(kao)行业一直处(chu)在一个各(ge)种“乱”象(xiang)中，各(ge)种烧(shao)烤(kao)(kao)摊被(bei)整治(zhi)，大(da)排档(dang)被(bei)取缔，不(bu)健康不(bu)卫生(sheng)的(de)(de)(de)乱象(xiang)中，但(dan)顾客却有着强烈的(de)(de)(de)消费(fei)需求(qiu)，没(mei)有全(quan)国知名的(de)(de)(de)、干净卫生(sheng)的(de)(de)(de)烧(shao)烤(kao)(kao)连(lian)锁品牌，可见机(ji)会还是(shi)很大(da)的(de)(de)(de)，为此结合马总的(de)(de)(de)儿(er)时梦想，美(mei)御认(ren)为烧(shao)烤(kao)(kao)的(de)(de)(de)正规化(hua)(hua)(hua)(hua)、品牌化(hua)(hua)(hua)(hua)、连(lian)锁化(hua)(hua)(hua)(hua)、多点盈利化(hua)(hua)(hua)(hua)是(shi)未(wei)来烧(shao)烤(kao)(kao)市场发(fa)展(zhan)趋势，由于消费(fei)者对于品牌的(de)(de)(de)追求(qiu)度越来越高(gao)，美(mei)御致力(li)为此项目发(fa)掘烧(shao)烤(kao)(kao)行业的(de)(de)(de)差异化(hua)(hua)(hua)(hua)，从而引进正宗、地道的(de)(de)(de)新(xin)疆羊肉(rou)(rou)串(chuan)，颠覆市场对真(zhen)正新(xin)疆羊肉(rou)(rou)串(chuan)的(de)(de)(de)认(ren)知，让巴九爷快速占(zhan)领(ling)新(xin)疆烧(shao)烤(kao)(kao)这(zhei)一品类高(gao)地。
美御通过(guo)多年的(de)行业经验(yan)，针对(dui)国内(nei)的(de)餐(can)饮市场(chang)，利用(yong)马(ma)总积累多年的(de)优势资源，建设一个有(you)市场(chang)竞争力的(de)新(xin)(xin)品牌(pai)，快速抢占市场(chang)，成为地道新(xin)(xin)疆羊(yang)肉串品类，烧烤(kao)市场(chang)的(de)第一阶梯品牌(pai)，未来能够代表新(xin)(xin)疆特色(se)小吃的(de)新(xin)(xin)潮(chao)品牌(pai)。
美御(yu)品(pin)牌(pai)(pai)全(quan)案策划方法论：用(yong)五(wu)大决胜(sheng)驱(qu)动——360°品(pin)牌(pai)(pai)全(quan)案矩阵帮(bang)助企业(ye)短期(qi)(qi)解决生(sheng)存问题(ti)，长期(qi)(qi)进(jin)行品(pin)牌(pai)(pai)价(jia)值(zhi)管理
品牌诊断—认清(qing)自己的站位
品牌定位(wei)—确立差异化定位(wei)
品牌塑造—设计能与顾客沟(gou)通的形(xing)象
品牌传播—降低(di)推广成(cheng)本全局覆盖性(xing)
品牌管理—破冰策略
美御认为一个好的品牌要从一个好的品牌名(ming)称(cheng)开始，品牌诊断要认清自己(ji)的站位。
结合马(ma)总的自身(shen)(shen)性格和其(qi)浓厚的地方情结，美御用巴(ba)九爷(ye)(ye)这(zhei)个(ge)名(ming)称(cheng)先声夺人。通过对(dui)巴(ba)九爷(ye)(ye)的四(si)大解析对(dui)行业趋势（市场）、竞争品牌（竞争对(dui)手）、用户(hu)群体(ti)（消费者）、品牌自身(shen)(shen)（资源禀赋(fu)）进行巨量信息深度解析。
品(pin)牌诊断-认清自己(ji)的站位，只有这样才能在后期的品(pin)牌建(jian)设中明确自己(ji)的方向，从而实现(xian)弯(wan)道超车。
烧烤市场的持续增长
羊肉串(chuan)是烧烤最受欢迎品类
以(yi)及市(shi)场对地道新疆羊肉串空白
买买提的试点成功经验
通过差(cha)异化的战略、全新的品牌形象(xiang)
必定能够快速(su)占领年轻夜(ye)宵市场，快速(su)复制！
那么我们如何实现
新(xin)品牌“地(di)道新(xin)疆羊(yang)肉串”＆“全国新(xin)疆美食(shi)名片”的目标？
巴九爷沪太路(lu)店，开(kai)业到现(xian)在每天(tian)生意火爆
巴(ba)九(jiu)爷古方路店，开业即生意(yi)火爆
