轻松打造(zao)您(nin)(nin)餐厅的(de)品牌形象(xiang)，您(nin)(nin)的(de)餐厅向消费者展示的(de)方式非常(chang)重要。建立(li)强大、专注的(de)品牌形象(xiang)将(jiang)有助于在(zai)顾客的(de)心目中塑造(zao)您(nin)(nin)的(de)餐厅的(de)良好形象(xiang)。

但究竟什么是餐(can)饮品牌形象？您如(ru)何建立积(ji)极的餐(can)饮品牌形象，使(shi)您在竞争中脱颖而出并帮(bang)助您发展餐(can)厅(ting)？

品牌形(xing)象不(bu)仅仅与大公司有关。事实上即使您(nin)(nin)是一家小(xiao)餐馆，您(nin)(nin)也很可能已经拥有餐厅品牌形(xing)象（社交(jiao)媒体(ti)形(xing)象、徽标等）。

为您的餐厅打造强大的品牌形象将使您能够：

保持一致(zhi)的外部(bu)和(he)内部(bu)沟通

从竞争中脱颖而出

有效(xiao)地与投资者(zhe)、员工和(he)客(ke)户互动(dong)。

品牌形象由什么组成？

1、个性与文化

如(ru)前所(suo)述，品(pin)牌形象远远超出设计(ji)。它涵盖了您的(de)品(pin)牌所(suo)代表的(de)一切。这包(bao)括：

2、目的和愿景。

拥有(you)出色的(de)菜单并(bing)不足以吸引新客人。问问自己：你的(de)使命(ming)是什么？顾客为什么要关心你的(de)餐厅(ting)？

3、文化、行为和价值观

不管(guan)是大公(gong)(gong)司还是小餐厅(ting)都应该具备，如Facebook和谷歌等巨头(tou)在上海(hai)花千坊爱(ai)上海(hai)方面(mian)下功夫。通过允许灵活性和互动性，这些公(gong)(gong)司使人们感(gan)到舒(shu)适(shi)、提高创(chuang)造(zao)力并建立信任。这种文(wen)化反(fan)映在公(gong)(gong)司的领导(dao)层(ceng)、政策和员(yuan)工中。

具体设计需要考虑一下五部：

1 回头看

为了(le)能(neng)够制作正确的(de)品牌形(xing)象，请花一些(xie)时(shi)间(jian)思考促(cu)使您(nin)创办餐(can)厅(ting)的(de)原因。你当时(shi)的(de)目的(de)是什(shen)么？您(nin)打算如何发展您(nin)的(de)业务？无论您(nin)的(de)业务发展了(le)多少，这些(xie)东西(xi)仍然是建立强大身份(fen)的(de)基(ji)础。

2 你的餐厅现在在哪里？

在您(nin)(nin)(nin)开(kai)始(shi)前(qian)进之(zhi)前(qian)，您(nin)(nin)(nin)需(xu)要弄清楚您(nin)(nin)(nin)的(de)餐厅目前(qian)在哪里。使用调(diao)查和民意调(diao)查来(lai)确定您(nin)(nin)(nin)的(de)客户和员工对(dui)您(nin)(nin)(nin)的(de)看法。此外(wai)，检查您(nin)(nin)(nin)的(de)公司材料(liao)给人们留(liu)下的(de)印象。如(ru)果(guo)结(jie)果(guo)是积极(ji)的(de)，那么您(nin)(nin)(nin)就走在正(zheng)确的(de)轨道上。如(ru)果(guo)没有，请(qing)准(zhun)备好进行更改(gai)并将其用作您(nin)(nin)(nin)未(wei)来(lai)企业形象的(de)基(ji)础。

3 展望未来

在(zai)发展您(nin)(nin)的(de)(de)品牌形(xing)象(xiang)时(shi)，您(nin)(nin)目前还没(mei)有这(zhei)样做。这(zhei)就(jiu)是(shi)为什么(me)您(nin)(nin)需要清楚(chu)地了(le)解您(nin)(nin)对公司未来的(de)(de)期望。问问自己：五年后你在(zai)哪(na)里看到你的(de)(de)餐(can)厅？你们会有新的(de)(de)服务或(huo)菜单项吗(ma)？您(nin)(nin)将拥有多少员工以及如(ru)何构建(jian)团队？您(nin)(nin)今天建(jian)立的(de)(de)企业形(xing)象(xiang)应该与未来相关，并帮助您(nin)(nin)实现(xian)目标。

4 调查你的竞争对手

在(zai)打造(zao)您的企(qi)业形(xing)(xing)象时，从竞争中脱颖而(er)出非常重要(yao)。为(wei)了能够实现这一(yi)目标，您需要(yao)超越自(zi)己的公(gong)司。做一(yi)些研究(jiu)以确(que)定您的竞争对(dui)手。一(yi)旦你(ni)这样做了，分析他们的企(qi)业形(xing)(xing)象：你(ni)喜(xi)欢/不喜(xi)欢什么？是(shi)什么让(rang)某家(jia)(jia)公(gong)司比另一(yi)家(jia)(jia)公(gong)司更成功？做笔记并在(zai)创(chuang)建(jian)餐(can)厅的企(qi)业形(xing)(xing)象时使用它们。

5 开始建立您的品牌形象

了(le)解您(nin)(nin)(nin)的起点、您(nin)(nin)(nin)的餐厅今天的位置、您(nin)(nin)(nin)对(dui)未来(lai)的愿景，再加上对(dui)您(nin)(nin)(nin)的竞争的洞(dong)察，现在您(nin)(nin)(nin)可以(yi)(yi)开始(shi)发展(zhan)您(nin)(nin)(nin)的企业(ye)形象。不要(yao)忘(wang)记考虑(lv)视觉外观(guan)，以(yi)(yi)及品牌个(ge)性(xing)和文(wen)化。