餐饮品牌的建立和品牌形象维护对于任何餐饮老板来说都是至关重要的，无论您拥有的餐饮的规模和类型如何。餐饮品牌建设是一个持续的活，是餐饮成功的重要因素，但品牌到底是什么？许多餐馆老板认为，这完全是为您的餐饮取一个名称和商标，而这只是部分正确。然而，还有更多。

餐(can)饮(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)化(hua)是(shi)建立(li)餐(can)饮(yin)(yin)独特(te)身份并留住消费者(zhe)基础(chu)的(de)过程。它通过为客户创造价(jia)值来帮助您在(zai)市场上建立(li)相关地(di)位并吸引客户。这(zhei)是(shi)一个持(chi)续而庞大的(de)过程，涵盖(gai)日常餐(can)饮(yin)(yin)运营(ying)的(de)方方面面。这(zhei)里有一些很棒(bang)的(de)餐(can)饮(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)战(zhan)略，可帮助您打(da)造梦想(xiang)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)！ 

如何(he)打造强势的餐(can)饮(yin)品牌，其中(zhong)品牌策(ce)(ce)略是餐(can)饮(yin)老板需(xu)要了解的。餐(can)饮(yin)品牌不会在一夜之间发生。开发餐(can)饮(yin)品牌需(xu)要大量有(you)策(ce)(ce)略的、持续的努力和研究。品牌可确保餐(can)厅(ting)业(ye)绩的长期成功，并有(you)助于向(xiang)客(ke)户传达您餐(can)厅(ting)的身(shen)份。 

今天美(mei)御小编在这里有一些(xie)建立优秀餐饮品(pin)牌(pai)的最(zui)佳(jia)方(fang)法。

一(yi)、始终如一(yi)地提(ti)供相同水平的优质服(fu)务

一(yi)致(zhi)性有助于以(yi)意想(xiang)不到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)式(shi)建立(li)您的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐饮品(pin)牌(pai)！这是向客人传(chuan)达明确的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)信息的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)种方(fang)式(shi)。保持食物和服务(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)致(zhi)性至关重要，因(yin)为它(ta)是真实性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)标志，通常也是人们认识您的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原因(yin)。可能有一(yi)种特定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)菜肴，人们只(zhi)将(jiang)其与您的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)联系在(zai)一(yi)起。也许完美煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黄油鸡是您的(de)(de)(de)(de)(de)(de)USP，您每次都必须以(yi)相同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)稠度(du)准备(bei)它(ta)，以(yi)便让您的(de)(de)(de)(de)(de)(de)客人品(pin)尝到正宗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味道。

让我们(men)面(mian)对(dui)现实吧(ba)，您的(de)一(yi)些客人不断回(hui)来的(de)原(yuan)因是他们(men)喜欢您的(de)食(shi)物和(he)一(yi)流的(de)服务；对(dui)他们(men)来说，这是您的(de)品牌标识。

以下是实现一致性的一些技巧：

1.食谱菜单标准化：保持您(nin)所(suo)供应食物的(de)一致(zhi)性的(de)关键是(shi)使(shi)食谱标准(zhun)化。您(nin)可以(yi)创(chuang)建一个食谱数据库并列(lie)出人(ren)们倾向于喜欢(huan)的(de)所(suo)有经过试(shi)(shi)验和测(ce)试(shi)(shi)的(de)食谱。这将帮(bang)助(zhu)您(nin)每次都获得一致(zhi)的(de)质量。拥有一个参考(kao)点将帮(bang)助(zhu)您(nin)的(de)厨师烹(peng)制您(nin)餐(can)饮(yin)闻名的(de)正宗(zong)美食。此外，如果您(nin)有多个分支机构，这将非常有用，这将确保所(suo)有网点的(de)一致(zhi)性。这是(shi)一个很棒的(de)餐(can)饮(yin)品牌策略(lve)，可帮(bang)助(zhu)您(nin)始终(zhong)保持一致(zhi)性。 

2.内部组织建设：以最大的诚(cheng)意(yi)培(pei)训您的员(yuan)工对于餐饮(yin)业(ye)务非常重要，因为(wei)它(ta)可(ke)以保证(zheng)服(fu)(fu)务的一致性(xing)。如果员(yuan)工得(de)到适(shi)当的时(shi)间(jian)和(he)培(pei)训，这将确保员(yuan)工知道(dao)您餐厅的工作是(shi)(shi)如何完成(cheng)的，并(bing)减少出错的机(ji)会。在您首次雇(gu)用新(xin)员(yuan)工时(shi)提供深(shen)入培(pei)训。但是(shi)(shi)，您不应(ying)该就(jiu)此止步。定期监督并(bing)不断(duan)更新(xin)之前所(suo)教的内容。员(yuan)工培(pei)训确保客人每(mei)次都能从所(suo)有员(yuan)工那里(li)得(de)到他们回来的服(fu)(fu)务。

二、维护品牌精神

您(nin)(nin)(nin)(nin)如(ru)何为您(nin)(nin)(nin)(nin)的(de)餐(can)饮(yin)打造(zao)品(pin)牌(pai)，很(hen)大程度(du)上说明了人们(men)在访(fang)问您(nin)(nin)(nin)(nin)的(de)餐(can)厅时(shi)可以期待什(shen)么(me)。每家餐(can)厅都应该有一(yi)个(ge)独特的(de)品(pin)牌(pai)标识，供人们(men)识别。 品(pin)牌(pai)塑造(zao)不(bu)仅仅是制作商(shang)标，还(hai)包括(kuo)维护您(nin)(nin)(nin)(nin)的(de)品(pin)牌(pai)精(jing)神，您(nin)(nin)(nin)(nin)餐(can)厅的(de)精(jing)神不(bu)应受到损(sun)害。成功(gong)的(de)餐(can)饮(yin)品(pin)牌(pai)重塑包括(kuo)保持品(pin)牌(pai)精(jing)神。 这(zhei)些(xie)元素将(jiang)帮(bang)助您(nin)(nin)(nin)(nin)创建餐(can)饮(yin)品(pin)牌(pai)并帮(bang)助您(nin)(nin)(nin)(nin)保持您(nin)(nin)(nin)(nin)的(de)企(qi)业(ye)精(jing)神。

1.标志和图形：创建标志(zhi)并不是(shi)让它(ta)看起(qi)来漂亮(liang)和吸引眼球(qiu)，但它(ta)应该代(dai)表您(nin)(nin)的(de)(de)餐厅。在开始为您(nin)(nin)的(de)(de)餐厅设计(ji)商标之前，您(nin)(nin)需(xu)要定义餐厅的(de)(de)品牌，您(nin)(nin)需(xu)要问自(zi)己(ji)，我们(men)是(shi)谁？您(nin)(nin)应该有(you)一个独特的(de)(de)卖点，并围(wei)绕它(ta)设计(ji)您(nin)(nin)的(de)(de)品牌形象。您(nin)(nin)可能拥有(you)镇上最好(hao)的(de)(de)三明(ming)治(zhi)，将其(qi)加入您(nin)(nin)的(de)(de)商标中(zhong)，这将鼓励人们(men)尝试(shi)您(nin)(nin)的(de)(de)三明(ming)治(zhi)。

2.摄影：糟(zao)糕的(de)(de)(de)餐厅或(huo)食(shi)物(wu)图片这可能(neng)会(hui)让(rang)客(ke)户望而却步，他们可能(neng)不会(hui)光顾您(nin)的(de)(de)(de)餐饮(yin)(yin)。高质(zhi)量和(he)专(zhuan)(zhuan)业(ye)(ye)的(de)(de)(de)照(zhao)片是餐饮(yin)(yin)品牌推广的(de)(de)(de)必要条件。上传优质(zhi)照(zhao)片，不仅包括(kuo)您(nin)提供的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，还包括(kuo)您(nin)的(de)(de)(de)室内设计(ji)，有(you)助于(yu)打造(zao)出色的(de)(de)(de)餐饮(yin)(yin)品牌，让(rang)您(nin)和(he)您(nin)的(de)(de)(de)空间看(kan)起来更专(zhuan)(zhuan)业(ye)(ye)。

3.讲故事：每(mei)(mei)个(ge)(ge)人(ren)(ren)都喜(xi)欢听(ting)与您(nin)(nin)的(de)(de)餐(can)厅相关的(de)(de)精彩背景故(gu)事。在(zai)建(jian)立餐(can)饮品牌的(de)(de)同(tong)时(shi)，一定(ding)要分(fen)享(xiang)这(zhei)个(ge)(ge)故(gu)事！它为您(nin)(nin)的(de)(de)品牌提供了人(ren)(ren)情味。您(nin)(nin)的(de)(de)餐(can)厅使(shi)用(yong)您(nin)(nin)外婆的(de)(de)旧食(shi)谱(pu)吗？不(bu)要忘记(ji)提到这(zhei)一点！这(zhei)可(ke)能是(shi)吸引(yin)人(ren)(ren)们(men)的(de)(de)好(hao)方(fang)法，因为每(mei)(mei)个(ge)(ge)人(ren)(ren)都喜(xi)欢他(ta)们(men)可(ke)以(yi)与之相关的(de)(de)良好(hao)家常食(shi)谱(pu)。

4.品牌管理：您(nin)的(de)品牌(pai)(pai)是您(nin)的(de)身份，您(nin)需要始终管理并保护(hu)它。确保您(nin)做出的(de)任(ren)何决定都不会损害您(nin)的(de)品牌(pai)(pai)，而(er)是会拥抱它。创建(jian)您(nin)的(de)品牌(pai)(pai)商标非(fei)常困难(nan)；因(yin)此，保护(hu)它至关(guan)重要。如果(guo)您(nin)打算添加新菜单项或(huo)雇用新人，您(nin)必须确保它符合您(nin)的(de)品牌(pai)(pai)文化。

三、本(ben)地(di)化您(nin)的餐饮品牌以(yi)适应(ying)目标受众(zhong)

当(dang)您(nin)(nin)经营多个(ge)网点时，维护您(nin)(nin)的(de)品(pin)牌形(xing)象(xiang)变得(de)更加重要。如果您(nin)(nin)要在新的(de)地域(yu)开设分店，您(nin)(nin)需要根据当(dang)地受(shou)众定(ding)制您(nin)(nin)的(de)品(pin)牌，同时保(bao)持(chi)您(nin)(nin)的(de)品(pin)牌精神。 您(nin)(nin)与当(dang)地受(shou)众建立(li)联系(xi)的(de)能(neng)力决定(ding)了您(nin)(nin)的(de)品(pin)牌推广和营销(xiao)的(de)成功。 

这里要记住的关键是(shi)，您仍然可以在自(zi)定义服务(wu)时描绘相同的品(pin)(pin)(pin)牌形(xing)象(xiang)。例如，您可以在菜单中加入当地流行(xing)的食(shi)品(pin)(pin)(pin)以迎合人(ren)群。本地化(hua)品(pin)(pin)(pin)牌的最好例子之一是(shi)快(kuai)餐巨(ju)头麦当劳，从广告到菜单项，一切都根据当地人(ren)群的喜好进行(xing)战略性(xing)品(pin)(pin)(pin)牌化(hua)。

四、品牌定位与营销

随着(zhe)顾客(ke)忠诚(cheng)度的不断变化，餐厅(ting)面临着(zhe)不同类型的营销挑战，这使(shi)得他们难以建(jian)立良好的品牌形象。 

品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)定位(wei)和营销是接触潜在客户和建立(li)餐饮品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的两种好(hao)方(fang)法(fa)。为了让(rang)您(nin)的品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)广为人知(zhi)，您(nin)需要投入时间和资金(jin)来建立(li)您(nin)的品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)。您(nin)也(ye)可(ke)以选择成功(gong)餐饮品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的一些(xie)营销策略：

1.尽可多的品牌曝光：必须(xu)了解您需(xu)要在任(ren)何可(ke)能(neng)的(de)(de)地方(fang)进行品牌(pai)(pai)宣传，而(er)不(bu)要过(guo)度。随(sui)着人(ren)们在网上发布他们用餐的(de)(de)照片，您不(bu)能(neng)错过(guo)这(zhei)个绝佳的(de)(de)营销机会。开始为纸巾、盘子、道具(ju)等打上品牌(pai)(pai)标志，并有策略(lve)地放置它们，这(zhei)样如果有人(ren)拍照，您的(de)(de)品牌(pai)(pai)就清晰可(ke)见。这(zhei)有助于在客户心中创造品牌(pai)(pai)回忆(yi)价值(zhi)。

使(shi)用社交(jiao)媒(mei)体(ti)平台：社交(jiao)媒(mei)体(ti)平台是(shi)大规模营销您(nin)(nin)的(de)(de)餐饮品牌(pai)的(de)(de)最佳方(fang)式之(zhi)一。利(li)用社交(jiao)媒(mei)体(ti)的(de)(de)力(li)量来建立您(nin)(nin)餐厅(ting)的(de)(de)身份。您(nin)(nin)的(de)(de)客户(hu)(hu)在(zai)(zai)大众点评、美团、饿了么、抖音、快手、知乎、百度知道、微信朋友(you)圈等媒(mei)介上(shang)，您(nin)(nin)需要(yao)出(chu)现在(zai)(zai)客户(hu)(hu)正在(zai)(zai)寻找的(de)(de)地方(fang)。 创建一个(ge)优(you)秀的(de)(de)社交(jiao)媒(mei)体(ti)页(ye)面并积(ji)极与您(nin)(nin)的(de)(de)客户(hu)(hu)沟通，使(shi)用主题标签让(rang)您(nin)(nin)的(de)(de)品牌(pai)出(chu)名。

2.建设一个好网站：拥有(you)一(yi)个好的(de)(de)(de)(de)网站可以让您(nin)(nin)(nin)的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌看起来更真实，还可以帮助您(nin)(nin)(nin)的(de)(de)(de)(de)客户(hu)更多地(di)了解(jie)您(nin)(nin)(nin)的(de)(de)(de)(de)餐厅。不断更新(xin)您(nin)(nin)(nin)的(de)(de)(de)(de)网站，了解(jie)任何即(ji)将发生的(de)(de)(de)(de)事件。拥有(you)一(yi)个功能齐全(quan)且用户(hu)友好的(de)(de)(de)(de)网站将确保(bao)更多人与您(nin)(nin)(nin)餐厅的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌互(hu)动，因(yin)为它易(yi)于平(ping)易(yi)近人和零成(cheng)本的(de)(de)(de)(de)沟通。

3.回馈您的客户：让顾客(ke)不时与您(nin)的品牌(pai)互动的最佳方式(shi)是奖(jiang)励(li)，毕竟，忠诚(cheng)会(hui)产生忠诚(cheng)。运(yun)(yun)行(xing)忠诚(cheng)度(du)计(ji)划(hua)并鼓(gu)励(li)人们继续光顾您(nin)的餐(can)饮(yin)。您(nin)可以(yi)(yi)(yi)使(shi)用(yong)收(shou)银系(xi)统集成忠诚(cheng)度(du)计(ji)划(hua)以(yi)(yi)(yi)使(shi)其顺利运(yun)(yun)行(xing)。您(nin)可以(yi)(yi)(yi)运(yun)(yun)行(xing)积(ji)分或基于(yu)访问的忠诚(cheng)度(du)计(ji)划(hua)，只需分析客(ke)户的详细信息（如(ru)电(dian)话号码(ma)、电(dian)子邮(you)件地址(zhi)等）即(ji)可使(shi)用(yong)收(shou)银系(xi)统轻松跟踪这(zhei)些忠诚(cheng)度(du)计(ji)划(hua)。拥有良好的忠诚(cheng)度(du)计(ji)划(hua)还可以(yi)(yi)(yi)鼓(gu)励(li)人们谈论您(nin)的餐(can)饮(yin)以(yi)(yi)(yi)及品牌(pai)的商誉。

如果餐饮品(pin)牌推(tui)广得当，它会为您的(de)客(ke)户提(ti)供视觉提(ti)示并创造强(qiang)大的(de)品(pin)牌回忆价值。虽(sui)然(ran)营销肯定会帮(bang)助您的(de)客(ke)户认出您，但提(ti)供优质的(de)服(fu)务是他们(men)会记住您的(de)原因(yin)。 

牢记这些提示，它们一定会帮助您建立一个伟大的餐饮品牌！如果还有不明白的地方可以加(jia)微(wei)信13761765660交(jiao)流。