了解(jie)餐饮经(jing)理(li)职(zhi)位描述中(zhong)应包含(han)的关(guan)键(jian)要求、职(zhi)责(ze)、职(zhi)责(ze)和技能。

餐饮经理职位描述

餐(can)饮(yin)经理执行餐(can)饮(yin)活动的(de)规划和管(guan)理。他们(men)的(de)职责包(bao)括咨询客户(hu)以确定(ding)他们(men)的(de)餐(can)饮(yin)要(yao)求、监督(du)餐(can)饮(yin)员工以及在活动期间协(xie)调食物(wu)的(de)准备(bei)和供应。他们(men)可(ke)能(neng)还需(xu)要(yao)安排(pai)食品(pin)和餐(can)饮(yin)设备(bei)的(de)运(yun)输。

餐饮经理职位描述模板

我们正在寻找一(yi)位(wei)多(duo)才多(duo)艺且组织(zhi)良好的餐(can)饮(yin)经理(li)来监(jian)督我们的活动餐(can)饮(yin)服务(wu)。作为餐(can)饮(yin)经理(li)，您将敲(qiao)定(ding)销售合同并确保(bao)餐(can)饮(yin)订单反映客户要求。您的职责将包括规划菜(cai)单、组织(zhi)场地和设(she)备以及雇(gu)用餐(can)饮(yin)人(ren)员。

要成(cheng)(cheng)为一名成(cheng)(cheng)功的(de)餐饮(yin)经理(li)，您应该(gai)在活动餐饮(yin)和提供具有成(cheng)(cheng)本效益(yi)的(de)服务方面(mian)拥有丰富的(de)经验。一流(liu)的(de)餐饮(yin)经理(li)与(yu)客户建立(li)良好的(de)关系并超(chao)出预期(qi)。

餐饮经理岗位职责：

确(que)定客户(hu)要(yao)求并提(ti)出餐饮(yin)选择(ze)。

谈判(pan)价格并准备细致的(de)餐饮订单。

规划(hua)菜单并监督(du)场地、设备、食物(wu)和服务准备工作。

雇用、培训(xun)和监督餐饮人员，以(yi)及安排员工轮班。

与客户(hu)、销(xiao)售人员、厨师和专(zhuan)业餐饮设备供应商保持联系。

监(jian)督座(zuo)位安排、膳食(shi)和(he)饮料的供应以及桌(zhuo)子(zi)的清理。

监控餐饮库(ku)存和供应品的可用性以及订购补货。

跟踪餐饮费用并保持准确的(de)记录。

遵守(shou)食品和健康行(xing)业的法规(gui)和标准。

研(yan)究餐饮趋势，推广(guang)有竞(jing)争力的(de)餐饮服务(wu)。

餐饮经理要求：

经认证的餐(can)饮(yin)管理课(ke)程，或类似(si)课(ke)程。

酒店(dian)和烹饪艺术或商业管理的学士学位将是有利的。

3-5年餐饮管理经验(yan)或(huo)类似经验(yan)。

了解电(dian)子餐饮管理系统。

在预算(suan)内(nei)按(an)时提供餐饮服务(wu)的卓(zhuo)越能(neng)力。

有招聘、培训和监督餐饮员(yuan)工的经验。

能够与客户、厨(chu)师和供(gong)应商协调餐饮要求。

应用行业(ye)知识改善餐饮服务的能力。

餐(can)饮管理(li)最佳实践的高级知识。

优秀的(de)人际(ji)关系和沟通技巧。