向麦当劳与星巴克学习餐厅选址。对于像餐厅这样的(de)“实体店”业(ye)(ye)务，选(xuan)(xuan)址(zhi)是头等大事(shi)。麦当劳(lao)CEO也说过,开店最重(zhong)要的(de)是三件事(shi):选(xuan)(xuan)址(zhi)、选(xuan)(xuan)址(zhi)、还(hai)是选(xuan)(xuan)址(zhi)!选(xuan)(xuan)址(zhi)是开店创业(ye)(ye)的(de)开端,是重(zhong)中之(zhi)重(zhong)。星(xing)巴克是全球著名咖(ka)啡(fei)连锁店企业(ye)(ye),在(zai)世界各(ge)地约有(you)20000家门店,可见其开店扩张能力之(zhi)强。

寻(xun)找(zhao)(zhao)理想(xiang)的餐(can)厅地(di)点并非偶然。您必(bi)须花时间进行尽职调查(cha)，以(yi)了(le)解(jie)该(gai)地(di)区，并发现人口和交通流量(liang)将如(ru)何与您的餐(can)厅概念相吻合。找(zhao)(zhao)到(dao)正(zheng)确的位置后，请聘请专业人士，例(li)如(ru)商业房地(di)产经纪人或律师，以(yi)协商交易并提出正(zheng)确的问(wen)题(ti)

1、找出该区域是(shi)否(fou)被划(hua)为(wei)餐厅(ting)。如果没有，您也许可以得到一(yi)个方差，但是(shi)在您确定之前就不要指(zhi)望(wang)它。。

2、进行(xing)(xing)市(shi)场研究(jiu)，以根据(ju)年龄，收入，职业和家庭结(jie)构等(deng)因素来确定您正在考(kao)虑的区域的人(ren)口统计(ji)信息(xi)。使(shi)用访谈，调查和焦(jiao)点小组等(deng)方(fang)法进行(xing)(xing)的市(shi)场研究(jiu)可(ke)以告诉您您的顾(gu)客可(ke)能是(shi)谁，他(ta)们喜欢哪种类型的餐厅，他(ta)们外出(chu)就餐的频(pin)率以及愿(yuan)意花多少钱来用餐。

3、查看建(jian)筑物(wu)的(de)实际布(bu)局，以(yi)确保(bao)其提供您餐(can)(can)厅所(suo)需的(de)空间和布(bu)局。检查是否(fou)需要(yao)维修，以(yi)及照明，通风(feng)，布(bu)线，供暖和空调等公用设施是否(fou)足以(yi)满(man)足您的(de)餐(can)(can)厅需求。

4、评估位(wei)置是否投射了您想要维护的图像。如果周围的企业很可能(neng)吸引您的潜在客户，那就(jiu)认为这(zhei)是一种优势(shi)。

5、研(yan)究您在该地区的竞争(zheng)餐馆。诚实(shi)地说，在您考虑的地点设置(zhi)餐厅时是否能够竞争(zheng)。

6、检(jian)查附近是否(fou)安(an)全并(bing)且犯罪率(lv)低。周围区域应在(zai)外部光线充(chong)足，以鼓励(li)晚间就餐。

7、确认您(nin)(nin)的顾客可(ke)以轻松进入(ru)您(nin)(nin)的餐厅。这可(ke)能(neng)意味着该(gai)位(wei)置在办公(gong)大楼附(fu)近，或者该(gai)地区有公(gong)共交(jiao)通服务。如果您(nin)(nin)的用(yong)餐者将开车前(qian)来，请确保在建(jian)筑物内或附(fu)近有足够的停车位(wei)。

餐(can)厅(ting)的(de)位(wei)置应使您可(ke)以与(yu)附近足够的(de)合格员(yuan)工接触。为了方(fang)便起见，餐(can)厅(ting)也(ye)应该靠(kao)近您的(de)家。

如果您打算扩大您的(de)餐厅空间以便将来服务更多人，请确保有扩展(zhan)空间。