一个赚钱的饭店是从选址开始的。

1.房东(dong)事儿(er)多不能租，坚决不要(yao)租！

姐夫，我非常认同你的说法，我就是租房的时候房东各种不行，当时鬼迷心窍了就觉得那个位置好，租了下来，然后各种不愉快，我都不愿再说了，说了也是伤心。

但是从(cong)此以(yi)(yi)后再租店面，第一(yi)条就(jiu)是房东(dong)一(yi)定要顺眼，能(neng)谈得拢，事多的，房子再好再便宜也(ye)坚决不(bu)租，因(yin)为当你(ni)投入人力物力和精力以(yi)(yi)后，房东(dong)开始出幺蛾子，你(ni)会很(hen)难取舍(she)的，毕竟我们的钱不(bu)是大风刮来的，也(ye)没有时(shi)间陪他玩。

我的(de)经验就是租(zu)房先看房东，不合眼(yan)谈不来事多都不租(zu)，这个(ge)没有标准去(qu)量化但(dan)是一定要注意(yi)，血(xue)泪(lei)教(jiao)训。

2.一定(ding)要确定(ding)房屋是否(fou)能从事餐饮(yin)！

租房简直就是(shi)一场斗智(zhi)斗勇，我的(de)经历实在是(shi)奇葩，我们几个同学(xue)合(he)伙干了(le)(le)一个饭店。开(kai)始(shi)(shi)租房子(zi)的(de)时(shi)候没有经验，房东(dong)很好(hao)说(shuo)话什(shen)么都是(shi)一口应承，我们签了(le)(le)合(he)同就开(kai)始(shi)(shi)装修了(le)(le)，等到去办(ban)手续的(de)时(shi)候才被告知(zhi)，这个房子(zi)不能从(cong)事餐(can)饮。

我(wo)当时就蒙了，我(wo)都(dou)装修(xiu)好了，才告诉我(wo)不能干饭店(dian)。

我(wo)去找房东，房东满口答应给(ji)协(xie)调，让(rang)我(wo)放心干，我(wo)那还能放心啊，租之前我(wo)就问(wen)过，房东说(shuo)可以的，现在餐饮服务许可证办(ban)不下(xia)来，我(wo)焦急万(wan)分。

光靠房东(dong)不行，我就四处找人打(da)听(ting)看能不能先(xian)想办(ban)法，各个方面反馈的信息让我心彻底凉了(le)。开饭店(dian)不行。

既然不(bu)(bu)能(neng)开(kai)那就找房东(dong)去(qu)吧，房东(dong)很客气，在(zai)听了情况以(yi)后说，对于该房屋不(bu)(bu)能(neng)从事餐饮(yin)自(zi)己(ji)并不(bu)(bu)知(zhi)情，而且房屋不(bu)(bu)能(neng)从事餐饮(yin)不(bu)(bu)是(shi)房东(dong)所能(neng)控制的(de)，应该是(shi)经营户自(zi)己(ji)去(qu)想(xiang)办法处理的(de)。

我的想(xiang)法是让房(fang)东(dong)退房(fang)租(zu)，并承担一(yi)定的损(sun)失，结果，房(fang)东(dong)一(yi)口拒绝，并说有(you)问题可以走法律程(cheng)序(xu)。

这下子就太耽(dan)误我的(de)(de)时间了，真的(de)(de)是没有想(xiang)到，虽然是房东有责任但出现(xian)问题(ti)后再(zai)去解(jie)决，至少要(yao)花费大量的(de)(de)时间去解(jie)决，真的(de)(de)太坑(keng)了。

后来咨询了律师，得(de)知想(xiang)餐饮类的经营用房，对于水、电、煤气(qi)等特殊需要，这些公共(gong)资源的供应又(you)会受(shou)到各(ge)种因素影响(xiang)。

在租赁此类房屋前，应当先行(xing)考察是否开店的需求(qiu)，若条件不具(ju)备，和(he)房屋所(suo)有(you)人要书(shu)面确定如(ru)何办理扩容或增量，以及(ji)办理扩容或增量所(suo)需费(fei)用，并在合同明确约定相关(guan)内容，以及(ji)无(wu)法满足正常进行(xing)需求(qiu)的情形(xing)下(xia)，承(cheng)租人免责解除合同的权(quan)利。

但是，还是一(yi)句(ju)话，预防胜过救灾(zai)，不要让(rang)事(shi)情发生，让(rang)事(shi)情消灭在(zai)萌(meng)芽(ya)里面，只要做一(yi)件(jian)事(shi)，有(you)问(wen)题(ti)的房子不要租就是了(le)。

3.电，电，电！

我的(de)房子是(shi)(shi)租(zu)的(de)农村(cun)的(de)，但是(shi)(shi)位置是(shi)(shi)城市的(de)城区，现在这一片区都是(shi)(shi)高楼(lou)城市，但是(shi)(shi)房子的(de)属性是(shi)(shi)村(cun)委会的(de)。

这个不重要吗？

很重要。

你租过以后就会明白(bai)，很重要。

他们没有(you)(you)任何(he)观(guan)念，法律观(guan)念，一(yi)点没有(you)(you)。

为什么会这样？

我的(de)店当(dang)时是从(cong)别(bie)人(ren)手里转来的(de)，很便宜，原来的(de)店主说要出国，时间紧所以便宜转让了，我还觉得自己捡了宝，“便宜必有(you)蹊跷”我就没有(you)查(cha)证，贪便宜租了。

噩梦开(kai)始了，整理一(yi)下就开(kai)业(ye)了，开(kai)业(ye)第一(yi)天就发生一(yi)件(jian)事，所有空调不能同时打(da)开(kai)，打(da)开(kai)就跳闸。

然后，开(kai)始出现(xian)，烧电器，冰箱，冰柜，打印机，收银机，轮番烧，修(xiu)理更换的时(shi)候，维(wei)修(xiu)师(shi)傅的一句话，让我明白了为什么便宜(yi)。

他说，又换人(ren)了，这地方的电容(rong)量仅有5千(qian)万，带不(bu)起来，而且(qie)是(shi)村(cun)里自己的稳(wen)压(ya)变压(ya)机组，原来设(she)计(ji)的没有考虑商用(yong)，现(xian)在(zai)周边的房子(zi)全部出租商用(yong)，根(gen)本(ben)没法用(yong)，就出现(xian)频繁的故(gu)障，不(bu)升(sheng)级改造，根(gen)本(ben)不(bu)能干饭店。

我说，为什么不改(gai)造？

他说，太贵了，没有人出钱，而且手续不具备，供电那里(li)也批不下来。

我当时(shi)就蒙(meng)了，不能干，接手怎么办，原来转让(rang)的电话(hua)也(ye)打(da)不通(tong)了，即使打(da)通(tong)也(ye)没有用，找村委吧(ba)，各种推诿(wei)借口，根本耗不起。

我也(ye)(ye)想了办法，买了稳压(ya)器也(ye)(ye)调整了电(dian)器电(dian)路，但是(shi)源(yuan)头上就有天(tian)生(sheng)的问题，光靠(kao)我这(zhei)里也(ye)(ye)没有办法改变(bian)。

再转(zhuan)出去吧，说(shuo)了(le)(le)转(zhuan)不(bu)了(le)(le)，不(bu)说(shuo)就是坑(keng)了(le)(le)下一家(jia)人(ren)，良(liang)心过不(bu)去，愁(chou)死了(le)(le)。

4.消防、违建、环(huan)保，缺一不(bu)可！

消防安全检查证是长这个样子的，这个一定要有→→

如果(guo)没有，什么时(shi)间办理(li)，办理(li)不下来已经(jing)装修了怎(zen)么办，不过，还(hai)是要(yao)注意，没有的(de)就(jiu)不要(yao)租，避免扯皮。

还有什么？

违(wei)建(jian)(jian)，前一段(duan)时间全国都在(zai)拆(chai)违(wei)建(jian)(jian)，你的房子是违(wei)建(jian)(jian)吗？不能是存在(zai)多(duo)年就是合(he)(he)法(fa)的，看(kan)手(shou)续，有没有合(he)(he)法(fa)手(shou)续。

有没有《建设工程规划许可(ke)证》，假如有，是(shi)不是(shi)按照许可(ke)证的范围建设。这(zhei)真的是(shi)考(kao)量租房(fang)人(ren)的说水平了。

还有什么？

环保(bao)，现在各(ge)地的环保(bao)也很严格(ge)，不具备环保(bao)条件的居民住宅以后也不能(neng)从(cong)事(shi)餐饮，油烟、异(yi)味、废气、噪声扰民问题一旦(dan)有投诉(su)，立刻(ke)给(ji)你(ni)关(guan)门，没商量！

小结：

租(zu)赁之前，还要注意以下问题：

排烟竖井和排水管道都预留了吗？

环保处理设备的位置都预留了吗？

能通过环保评测审查开饭店吗？

煤气天然气能不能入户，要多少钱，谁出？

已经装修，因为房屋属性的问题完不成餐饮手续，怎么办？

消防、违建、环保。缺一不可！

不要等事后再去打官司，费时费力，提前检查预防，避免出现问题。

预防出现问题，胜过处理问题。