想到云南(nan)，就(jiu)会想起丽江(jiang)的(de)(de)小桥流水、大理的(de)(de)苍山(shan)、西双(shuang)版纳的(de)(de)森(sen)林(lin)、香格里拉的(de)(de)草地、多民族的(de)(de)风俗(su)民情、两大“高(gao)原明珠”滇池、洱海(hai)……
人们(men)喜欢(huan)她，不只是因为这些共同的记忆，更重(zhong)要(yao)的是她独具(ju)特色的故事和情(qing)调。
现代人追求完美(mei)而(er)不(bu)拘一格的性(xing)格，是一种积极乐观的生活态度。
就像一个餐厅别具一格的(de)(de)风情，更容易招人喜爱(ai)，招人惦记，体现(xian)着(zhe)这(zhei)个餐厅的(de)(de)艺术水准和文化底蕴(yun)，这(zhei)或(huo)许(xu)是(shi)对(dui)食客最高(gao)的(de)(de)态度与尊(zun)重。
把一顿饭吃成一场际(ji)遇，对食(shi)客来说(shuo)，无疑是件美(mei)好的事情(qing)。
让一顿饭变成一场际遇(yu)，对餐馆来(lai)说，那肯定就是生(sheng)意了(le)。
云海肴就是这(zhei)样一(yi)家餐馆(guan)。它给(ji)你(ni)的是一(yi)场(chang)关于云南风情的际遇。
云海肴：风格是最有力的(de)营(ying)销，一(yi)顿饭就(jiu)是一(yi)场际遇
等待(dai)
云海肴(yao)的际(ji)遇从(cong)等位就(jiu)开始了。
你吃着(zhe)(zhe)小青豆，喝着(zhe)(zhe)黄瓜汁，欣赏着(zhe)(zhe)云(yun)南风情服(fu)饰(shi)，品味着(zhe)(zhe)云(yun)南乐器和(he)云(yun)南舞蹈，顺便把晚(wan)餐的菜也给(ji)点了。
云海肴等(deng)位(wei)区的(de)布置(zhi)很温馨(xin)，富有民族(zu)(zu)特色；等(deng)位(wei)时间提供(gong)免(mian)费特色小(xiao)吃和饮品；在等(deng)位(wei)的(de)时候，会有云南(nan)当地的(de)美女帅哥身着民族(zu)(zu)服装给客人唱歌跳(tiao)舞(wu)，表演的(de)都是(shi)(shi)云南(nan)特色的(de)歌舞(wu)，道(dao)具(ju)和乐器也都是(shi)(shi)满满的(de)民族(zu)(zu)风(feng)。
不(bu)仅(jin)如此，还可以猜谜语(yu)，送礼物，送的(de)礼物也是很(hen)精致的(de)云南特色(se)的(de)民(min)族小(xiao)礼品，绝(jue)对让人(ren)爱不(bu)释手(shou)。
神(shen)秘
感受(shou)神秘食(shi)材，喂(wei)饱的(de)(de)不仅是你的(de)(de)胃，还有你的(de)(de)心。
云(yun)南(nan)菜以(yi)山(shan)味、野(ye)味为特(te)色(se)，所以(yi)云(yun)海肴的(de)云(yun)南(nan)菜所选(xuan)用的(de)食材大部分都(dou)是从原产地空(kong)运而来，比(bi)如说石屏豆腐(fu)、云(yun)南(nan)皱皮椒、野(ye)芥兰、大青枣酸角、野(ye)生(sheng)牛肝菌、虫草花、鸡油菌、竹(zhu)荪(sun)、云(yun)南(nan)德宏的(de)腌菜等(deng)等(deng)。
云海肴每(mei)天空(kong)运的新鲜菌(jun)蔬食(shi)(shi)材保证了其菜品的非同一(yi)般，也保证了云海肴独特(te)的食(shi)(shi)材文化。
那些(xie)奇(qi)怪(guai)的(de)菌类(lei)，那些(xie)富有(you)故事性的(de)食(shi)材来源，仿佛你(ni)是在云南的(de)深山之处过着神仙(xian)一样的(de)隐(yin)居(ju)生(sheng)活，吃的(de)东(dong)西不染阡尘，就像吃了一些(xie)神草仙(xian)药。
在云(yun)海肴吃饭，你吃的(de)是飘逸和自然(ran)，作为一个食(shi)客，给你提供的(de)食(shi)材(cai)最能表明(ming)饭馆对(dui)你的(de)尊重(zhong)。
享受
何必(bi)去云南，来云海肴吃一(yi)顿(dun)饭就好了，关于云南的故事，这里都有！
云(yun)(yun)南的故(gu)事存在于云(yun)(yun)海肴的餐厅(ting)装饰中。
云海肴的云南民族(zu)风情装饰十分到(dao)位，让人一(yi)走(zou)进来就能(neng)感觉到(dao)这是一(yi)家很有特(te)色(se)的餐厅。
不仅仅是内外墙的装修带有(you)明显(xian)的云南民(min)族特色(se)，店内的摆设也都(dou)很有(you)文化韵(yun)味，比如悬挂在天花(hua)板(ban)上的灯(deng)笼是云南当地抓鱼的一种(zhong)工具，形状特别的原木桌体(ti)现(xian)一种(zhong)原生态的美(mei)等(deng)等(deng)。
无(wu)论(lun)是(shi)灯饰、天花板、餐桌椅凳、墙上(shang)的挂(gua)饰、图画、地面等等每一(yi)个(ge)装修(xiu)的小细节都是(shi)一(yi)个(ge)浓缩了的美丽故事。
云南(nan)的故事存在于云海肴的餐具中。
餐具本身就是展(zhan)示饭店文化的一个重要(yao)窗口。
和许多好的(de)饭店一样，云海肴使(shi)用的(de)也是定制的(de)餐具，餐具的(de)设(she)计带有(you)明显的(de)云南(nan)风，极富民族(zu)特色，不(bu)仅有(you)传统的(de)美，而且(qie)融入现代元素(su)，不(bu)仅做工讲(jiang)究，图(tu)案也很(hen)精美新颖(ying)。
据(ju)说G20峰会所有使用的餐具就是含有西湖元素(su)的青绿山水骨刺餐具，云海肴也是根据(ju)饭店特(te)色设(she)计了符合自己(ji)店内文化(hua)特(te)色的独特(te)餐具。
餐(can)具与美味(wei)互相映衬，能给顾(gu)客(ke)带来艺术般的(de)用(yong)餐(can)体验。
云南的故事存在于云海肴的菜单中。
菜(cai)单是一(yi)个餐厅重要的展示(shi)道(dao)具，一(yi)张好的菜(cai)单需要集合行为经(jing)济学(xue)、消费(fei)心理学(xue)、定位思想、色彩运用(yong)等等众(zhong)多知识。
云海肴(yao)也十分(fen)重视自己的(de)菜(cai)(cai)单文化，无论是菜(cai)(cai)单的(de)艺术(shu)设计还是菜(cai)(cai)品(pin)价格的(de)搭配(pei)和菜(cai)(cai)品(pin)图片的(de)选择(ze)都很讲究(jiu)。
首先是分类较(jiao)明显(xian)，云海肴的分类产品虽然多，但是在菜单上(shang)并不(bu)让人感觉(jue)到乱，反而(er)是井井有条，排列有序。
同时，云海肴(yao)菜(cai)(cai)品(pin)的价格高低、冷热菜(cai)(cai)、特(te)色(se)菜(cai)(cai)在(zai)(zai)菜(cai)(cai)单(dan)上的先后排列都显(xian)得层次(ci)分明(ming)；其(qi)次(ci)是在(zai)(zai)产(chan)(chan)品(pin)特(te)色(se)上作为云南(nan)菜(cai)(cai)的画(hua)面感比(bi)较强，一眼(yan)望去，都是满满的原生态；再次(ci)封(feng)面和(he)产(chan)(chan)品(pin)分布的底色(se)也很考究。
不仅(jin)传(chuan)统性高，民(min)族特色凝重，而且适时融入进了现代(dai)时尚元素。
云南的故事存在于云海肴的文娱活动之中。
自古以来，凡是(shi)稍(shao)显高档一点的(de)餐厅，都不是(shi)完全吃饭(fan)的(de)地方，而(er)是(shi)一个边吃饭(fan)边娱乐的(de)场(chang)所。
古(gu)时候的餐(can)(can)厅(ting)(ting)就有(you)表(biao)演戏法的、有(you)唱小曲解闷(men)的、也有(you)拉二胡助兴的。云海肴更是将民族的娱乐(le)文化也搬(ban)进了自己的餐(can)(can)厅(ting)(ting)，以(yi)供吃客消遣。
比(bi)如(ru)悠(you)扬的(de)葫芦(lu)丝音乐、傣家小妹(mei)轻柔的(de)孔雀舞姿、阿佤族小王子粗狂的(de)山歌等(deng)等(deng)。除了这些，为了增强食客和餐厅的(de)粘性，主题文(wen)娱活动也往往不可缺少(shao)。
云海肴的主(zhu)题活动丰(feng)富多彩，比(bi)如免费吃霸王餐、周(zhou)薪1万游云南，携手国(guo)学院(yuan)免费游云南、鲜花创作等(deng)等(deng)。
云南的故事存在于云海肴的烹饪特色之中。
云海肴的烹(peng)(peng)饪(ren)特(te)色也很丰富，比如发酵(jiao)烹(peng)(peng)饪(ren)，云海肴的酸汤就是用野果(guo)发酵(jiao)而成，除了发酵(jiao)烹(peng)(peng)饪(ren)，云海肴还有包烧烹(peng)(peng)饪(ren)、炭(tan)火熏烤、气(qi)锅蒸煮、铜(tong)锅闷烧等(deng)(deng)等(deng)(deng)众(zhong)多烹(peng)(peng)饪(ren)特(te)色。
烹(peng)饪(ren)(ren)特(te)色向来是餐(can)饮(yin)行业(ye)所追捧的一(yi)种独特(te)气(qi)质(zhi)，于烹(peng)饪(ren)(ren)特(te)色之中，往往能见到一(yi)家(jia)餐(can)馆的内力深厚(hou)程度(du)，一(yi)个烹(peng)饪(ren)(ren)特(te)色就包含一(yi)个动(dong)人的故事。
