中国新冠肺炎即将结束，餐饮业的复苏战全方位打响，各种餐饮业与商家在做好安全防护工作中的情形之下相继复工复产。据《新冠疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告》所言，南京一些低风险性地域的餐馆正餐公司逐渐在开工，大中型餐饮连锁加盟公司的开工率近60%，高过全国平均水平。许多饭店相继对外开放，每日消毒杀菌、隔开距离、限定人流量和备案信息内容变成了各家开工饭店的必守规则，但消费者还是担心自身安全，所以饭店的销售额没法立刻修复到过去的情况。那么疫情过后餐饮营销怎么做？ 这时，餐企行业的品(pin)牌形象策划就比(bi)较重要了。

一(yi)、提炼出产(chan)品的核心价值

品牌(pai)重构的(de)目(mu)地是(shi)为了在(zai)顾(gu)客心中形成自己(ji)的(de)品牌(pai)在(zai)所有的(de)竞争者中间出(chu)类拔萃的(de)效果(guo)。而(er)知名(ming)品牌(pai)重构前，最先(xian)要做(zuo)的(de)就是(shi)提炼出(chu)产品的(de)核心价值。全(quan)案策划(hua)企(qi)业在(zai)对餐(can)馆做(zuo)方(fang)案策划(hua)时，最先(xian)会根据多方(fang)调(diao)查，对品牌(pai)的(de)历史深入了解，对销售市场(chang)开展合理剖析，分析现阶(jie)段的(de)设计风格，在(zai)综合性考(kao)虑(lv)后重构的(de)企(qi)业形象。

二(er)、恰当运用主题风(feng)格色构(gou)建身心健康、纯天(tian)然的企(qi)业形象

翠绿(lv)色(se)是餐饮(yin)店的(de)(de)另一种时兴色(se)调(diao)。在(zai)餐饮(yin)店里，翠绿(lv)色(se)的(de)(de)墙面会意味着(zhe)着(zhe)身(shen)(shen)心健康和(he)象征着(zhe)大自(zi)然(ran)(ran)，能够(gou)传递出那(nei)样自(zi)然(ran)(ran)意识：它的(de)(de)菜肴比竞争(zheng)者更(geng)健康。根据翠绿(lv)色(se)那(nei)样的(de)(de)特点(dian)，南京餐饮(yin)品牌策划公司会有效配搭(da)色(se)调(diao)，传递出翠绿(lv)色(se)自(zi)身(shen)(shen)代表的(de)(de)，身(shen)(shen)心健康、象征着(zhe)大自(zi)然(ran)(ran)绿(lv)色(se)的(de)(de)餐馆核心理念。除(chu)此之外，可以在(zai)设计方案中应用生动有趣(qu)的(de)(de)多格漫画(hua)，耳濡目染地加重了顾(gu)客(ke)对纯天然(ran)(ran)&健康的(de)(de)印(yin)像，让品牌在(zai)顾(gu)客(ke)之间传播。

三、依靠时尚潮流(liu)、新奇的设计风格提高品牌识别度

有时在企业形象设计方案中添加一点当心机，通常能够获得非常好的效果。对于学员，上班族及其健身男模，南京餐饮品牌策划公司在对VI设计中融进一些好玩儿、时尚潮流、新奇的设计风格，更合乎当下年青人的对时尚潮流餐厅的定义。餐饮品牌策划公司在logo设计方案中(zhong)选用(yong)潮玩手写(xie)风格(ge)，彰显了目标客户人群的洒脱风格(ge)。

近期，政(zheng)府部(bu)门(men)和相(xiang)关部(bu)门(men)已(yi)经(jing)全力(li)(li)帮扶餐饮(yin)业(ye)积(ji)极(ji)主动(dong)(dong)(dong)投产开工，南京市市委秘书长也是主动(dong)(dong)(dong)去大排(pai)挡(dang)吃了一份鸭(ya)血粉丝，由此(ci)可见(jian)距离餐饮(yin)业(ye)全面恢复的时机已(yi)经(jing)很近了。各个餐饮(yin)企(qi)业(ye)更应积(ji)极(ji)主动(dong)(dong)(dong)搞(gao)好(hao)疫防开工的提(ti)前准备，并身体力(li)(li)行的去改进企(qi)业(ye)形象，提(ti)升消费者的消費信心，推(tui)动(dong)(dong)(dong)店面的经(jing)营转换率，迎(ying)来即将来临的餐饮(yin)业(ye)的更强(qiang)春風。