餐(can)饮(yin)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)如何国(guo)(guo)潮(chao)营销(xiao)，国(guo)(guo)内越(yue)(yue)来(lai)越(yue)(yue)多(duo)年轻人追国(guo)(guo)潮(chao)风，也成为现在各大品(pin)牌(pai)(pai)(pai)讨(tao)好年轻人的(de)(de)“万(wan)能(neng)灵药”，从(cong)故宫(gong)的(de)(de)淘宝(bao)、花西子国(guo)(guo)潮(chao)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)爆红，再到茶(cha)颜悦(yue)色、麦(mai)当(dang)劳(lao)推出故宫(gong)桶(tong)、喜茶(cha)联合(he)百(bai)雀羚跨(kua)界(jie)营销(xiao)、星巴克上(shang)线了(le)国(guo)(guo)潮(chao)青年系(xi)列水杯(bei)，越(yue)(yue)来(lai)越(yue)(yue)多(duo)的(de)(de)餐(can)饮(yin)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)开(kai)始加入国(guo)(guo)潮(chao)，仿佛所有的(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)只要沾上(shang)国(guo)(guo)潮(chao)，就(jiu)能(neng)迅速走(zou)红，带(dai)来(lai)巨大的(de)(de)流量(liang)。

国(guo)(guo)潮(chao)品牌(pai)设计国(guo)(guo)潮(chao)化(hua)、要么场景主题国(guo)(guo)潮(chao)化(hua)，最(zui)不济也(ye)得搞些国(guo)(guo)潮(chao)跨(kua)界等(deng)，国(guo)(guo)潮(chao)成为了品牌(pai)常(chang)规(gui)动作(zuo)，作(zuo)为餐饮人又该如何做好国(guo)(guo)潮(chao)赶上(shang)这个趋势？答案是：内容+营销持续创新。

1、餐饮内容创新

华夏五(wu)千年(nian)的文明(ming)，国潮(chao)(chao)不等于京剧、旗袍、龙凤纹、繁(fan)体字几(ji)个(ge)符号，不要局限这几(ji)个(ge)方面，国潮(chao)(chao)可以(yi)是(shi)(shi)(shi)整个(ge)国家数千年(nian)文化的现代化经济表(biao)达，也(ye)可以(yi)是(shi)(shi)(shi)某个(ge)时间段(duan)的文化美学表(biao)达，如夏商周至(zhi)元明(ming)清，儒道佛诸子百家，每个(ge)时代和流(liu)派都有鲜明(ming)特色，都是(shi)(shi)(shi)取(qu)材宝库。

国(guo)潮可以(yi)(yi)是(shi)(shi)一(yi)个(ge)地(di)方的文(wen)化表(biao)达(da)，也可以(yi)(yi)是(shi)(shi)一(yi)个(ge)区(qu)域的文(wen)化表(biao)达(da)，如(ru)乡(xiang)潮、省潮、国(guo)潮(涵盖小地(di)方、多地(di)方、全(quan)国(guo)化)。匹配(pei)上(shang)品(pin)牌，可以(yi)(yi)是(shi)(shi)唐朝美(mei)学(xue)(xue)+长(zhang)安菜(cai)(cai)，也可以(yi)(yi)是(shi)(shi)唐朝美(mei)学(xue)(xue)+粤(yue)菜(cai)(cai)，甚(shen)至可以(yi)(yi)是(shi)(shi)唐朝美(mei)学(xue)(xue)+闽南(nan)文(wen)化+创意菜(cai)(cai)等等。

案(an)例：麦当劳(lao)最近就找到了国(guo)潮切入新创意—水墨(mo)。

麦当劳(lao)（中(zhong)(zhong)国）携手(shou)上海美(mei)术(shu)电影制(zhi)(zhi)片厂，推(tui)出(chu)(chu)了以中(zhong)(zhong)国传(chuan)统水墨为创意(yi)的(de)国风广告片，随(sui)后，又推(tui)出(chu)(chu)了包(bao)括(kuo)汉堡、小食(shi)、甜品(pin)、饮料在(zai)内(nei)的(de)近10款水墨包(bao)装的(de)新(xin)春限(xian)定(ding)新(xin)品(pin)，其中(zhong)(zhong)包(bao)括(kuo)灵感(gan)源自中(zhong)(zhong)式传(chuan)统佳肴(yao)的(de)梅(mei)干菜腊味鸡腿堡、鲜辣小龙虾厚制(zhi)(zhi)虾饼堡、红豆(dou)双皮奶(nai)风味系列等产品(pin)。

除此(ci)之(zhi)(zhi)外，麦当劳还在杭州、广州、上海(hai)、北京等城(cheng)市开了水墨主(zhu)题场景馆(guan)，场景馆(guan)内部(bu)会(hui)辅之(zhi)(zhi)以中国古代的(de)各种新奇(qi)活(huo)动，比如“投壶”、“书法”、“剪(jian)纸”、“汉(han)服秀”等活(huo)动，引来很多年轻人的(de)关注(zhu)。

2、餐饮营销创新

我们看到(dao)现在很(hen)多餐企借(jie)势(shi)国潮的营销活动，在体验上(shang)更(geng)多的是与(yu)其他品牌进(jin)行跨界合(he)作(zuo)，或通(tong)过打造线下快闪店的形式来(lai)进(jin)行品牌曝光，制作(zuo)一些国潮风(feng)的礼品或者盲盒(he)。

但其(qi)实这些(xie)常规化的国(guo)潮(chao)营销(xiao)动作，很容(rong)易就和其(qi)他品牌碰瓷，陷入(ru)几乎相似的尴(gan)尬(ga)境地，难(nan)以形成品牌自身的特色。

未来，餐企品牌如果(guo)想要(yao)用好国潮这个IP，在(zai)营销玩法上可以(yi)不断进(jin)行创新(xin)，比如说，结合最新(xin)H5、VR等技术手(shou)段进(jin)行传播。

或者在数字化趋势下，利用社群(qun)营销(xiao)(xiao)、粉丝营销(xiao)(xiao)、电商直播等(deng)新型的营销(xiao)(xiao)方式(shi)(shi)与(yu)国潮进行结合。以这样的方式(shi)(shi)，去创造更多有趣好玩的营销(xiao)(xiao)体验。

案(an)例：墨茉(mo)点心局的互(hu)动点心礼(li)盒

2021年，春节(jie)墨茉点(dian)心(xin)局与盒马联名推出(chu)了“万狮如意”春节(jie)礼(li)(li)盒，礼(li)(li)盒设(she)计特别独特，把皮影文化(hua)融入(ru)了其中(zhong)，打出(chu)「吃(chi)中(zhong)式点(dian)心(xin)，观虎年大(da)戏」的主题，将中(zhong)式点(dian)心(xin)和传统文化(hua)用(yong)年轻化(hua)的组合(he)方式带给(ji)大(da)家。礼(li)(li)盒上线不到一周，就已(yi)经成为上海地区(qu)的热(re)销榜首(shou)。

在社交(jiao)平台上也有不少(shao)网友晒这款礼(li)盒(he)，礼(li)盒(he)最大的亮点就是(shi)将礼(li)盒(he)做(zuo)成(cheng)了(le)一(yi)个小型皮(pi)(pi)影(ying)(ying)戏舞台，在礼(li)盒(he)的外包装(zhuang)上和内部(bu)设计了(le)皮(pi)(pi)影(ying)(ying)戏的小部(bu)件(jian)，需要手(shou)工组装(zhuang)、搭建(jian)后才能做(zuo)成(cheng)一(yi)个完整的皮(pi)(pi)影(ying)(ying)戏舞台。

总结：国(guo)潮融合中国(guo)元素及(ji)现在风格，并(bing)非一种的单(dan)一风格，餐(can)企(qi)们(men)想要(yao)真正做好国(guo)潮，就必须创新(xin)，别生搬硬套、“强行合理”，不要(yao)对国(guo)潮的理解仅(jin)停留在浅层，好了，关于餐(can)饮品牌如何国(guo)潮营销的介绍，如果您(nin)的餐(can)饮品牌也面(mian)临升级转型想做国(guo)风，欢迎咨询(xun)美御(yu)，我们(men)将为您(nin)提供专业的品牌策划服务。