五月即将开启，报复性消费尚未出现，国内许多餐饮企业经营困难，消费收入下降。消费疲软将进一步拖累宏观经济，陷入恶性循环。“消费降级”正在悄然到来。这对整个餐饮业都是震荡性的消息？餐饮品牌策划公司(si)教你(ni)在消费降级期(qi)间如(ru)何经营。

所(suo)谓的(de)消费降级意味(wei)着消费者对(dui)价格更(geng)敏感，更(geng)关心(xin)成(cheng)本效(xiao)益。他们将(jiang)对(dui)商品进(jin)行多家比较，对(dui)食品原料和菜肴的(de)外观、味(wei)道和服务(wu)都有(you)很高的(de)要求。

餐饮品(pin)牌(pai)策(ce)划公司指(zhi)出，消费(fei)(fei)降级仅仅只是(shi)消费(fei)(fei)者消费(fei)(fei)观念的转变。现如今消费(fei)(fei)者已不再(zai)追求非理性消费(fei)(fei)，而(er)是(shi)以理性消费(fei)(fei)为准(zhun)，认真生活，不浪费(fei)(fei)每一分钱。当(dang)然消费(fei)(fei)者对产品(pin)质量和品(pin)牌(pai)的认知度也更高。麦当(dang)劳、海底捞和其它企业恢复营(ying)业并人流涌动就是(shi)这种情况。

此时，餐饮企业(ye)应该(gai)更加注重安(an)全、健康和(he)卫生。在(zai)食品原(yuan)料的(de)质量(liang)上，我(wo)们(men)不能(neng)为(wei)了节约成(cheng)本(ben)而用劣质来降(jiang)低(di)食品原(yuan)料的(de)标准(zhun)。上海餐饮品牌策划公司建(jian)议您，还可以(yi)在(zai)生产制(zhi)造(zao)过程中努力，如倡导(dao)实地销售，打(da)开橱窗，现场直播，以(yi)提高消费者对店(dian)面的(de)信任程度(du)。

海底捞依靠供应链优势(shi)和标(biao)准化的(de)(de)产品(pin)和流程，还可(ke)以实(shi)现最佳的(de)(de)性价比。然而，普通餐饮企业也可(ke)以通过(guo)压(ya)缩食品(pin)原料、租(zu)金、劳动力和能源消耗等成本因素(su)来提高绩效。

对於其它餐饮(yin)品牌(pai)而言，怎(zen)样(yang)在(zai)调节成本的同一时(shi)间为(wei)消(xiao)费(fei)(fei)者(zhe)提供性价(jia)比更高的产(chan)品和(he)服务将(jiang)是(shi)每个人接下来(lai)应该(gai)思(si)考的事(shi)情(qing)。餐饮(yin)品牌(pai)策划公司指出：毕竟，当消(xiao)费(fei)(fei)者(zhe)囊中羞涩、花(hua)钱谨慎时(shi)，谁的产(chan)品性价(jia)比最高，谁就最有(you)可能被消(xiao)费(fei)(fei)者(zhe)青睐。

消费降级，我们别无选择，餐饮企业需要做的是预见这一趋势，并及早制定计划和早做准备，从内部进行效率革命，开发生存潜力。餐饮品牌策划公司建议您：回(hui)到餐饮本质，从(cong)质量健康和性价比方面入手。