排骨饭的品牌定位对于(yu)相(xiang)关商家而言，显然是(shi)一大问题(ti)，也曾经(jing)有过案例，由于(yu)品牌定位失误，导(dao)致商家落寞(mo)从市场中推出，因(yin)此，找准(zhun)品(pin)牌定位十分(fen)重要。

1：价格分(fen)析(xi)

究其实(shi)，排骨饭(fan)属于家常菜(cai)类(lei)，也是(shi)国(guo)内的普通菜(cai)品之(zhi)一(yi)，比之(zhi)某些高端菜(cai)系，或是(shi)国(guo)外餐品，天生在顾客心(xin)中(zhong)的地位就(jiu)不高，基于这一(yi)点考虑，进行排骨饭(fan)的品牌(pai)定位时，在价(jia)格方面就要有一定(ding)降低，不能够以高价(jia)出售，否则必然会流失大量(liang)潜在客户。

2：产品分析

排骨饭的品牌定位类(lei)型有(you)(you)大骨和小(xiao)骨之分，前者食用时较为繁琐，后者则肉量少，对于(yu)不同的(de)(de)(de)(de)顾客而言，都有(you)(you)可(ke)能伤害到对方的(de)(de)(de)(de)消(xiao)费习惯(guan)，基于(yu)这一点，建议商家完全可(ke)以将产品(pin)的(de)(de)(de)(de)骨肉分离，从而减少繁琐，也(ye)可(ke)以避免对比显得肉量少，一举(ju)两得，获得这两类(lei)顾客的(de)(de)(de)(de)喜(xi)爱。