在餐饮品牌领域，海底捞作为一家知名餐饮品牌，最近的操作是有点让人怀疑是不是在悄悄的搞一些小手段，利用营销策划，来提升(sheng)自己(ji)的品牌知名度(du)，顺便给自己(ji)打一波广告了。

事情(qing)(qing)的(de)(de)起因是这样的(de)(de)，由(you)于(yu)受到国内疫情(qing)(qing)的(de)(de)影响，许多(duo)的(de)(de)菜品及肉(rou)类的(de)(de)价(jia)格稍有提升(sheng)，由(you)于(yu)成本增加，并(bing)且在(zai)疫情(qing)(qing)期间(jian)，整个餐饮界都(dou)是备受打击，所以海(hai)底捞采取了(le)涨价(jia)的(de)(de)措施(shi)，用以提高营(ying)业(ye)额，并(bing)且稍微弥(mi)补疫情(qing)(qing)期间(jian)的(de)(de)损(sun)失。

由于海(hai)(hai)底(di)捞的(de)(de)(de)(de)(de)涨(zhang)价(jia)，引起了(le)(le)(le)其(qi)他餐饮品牌的(de)(de)(de)(de)(de)注意，于是一(yi)些(xie)(xie)其(qi)他商家跟着海(hai)(hai)底(di)捞的(de)(de)(de)(de)(de)营销手段(duan)一(yi)起涨(zhang)价(jia)了(le)(le)(le)。这(zhei)么做顾客可就(jiu)不(bu)(bu)满(man)意了(le)(le)(le)，餐饮业在(zai)疫情(qing)期(qi)间亏本了(le)(le)(le)，我们广大群众(zhong)也没(mei)钱拿啊，所以人们不(bu)(bu)满(man)的(de)(de)(de)(de)(de)说出”你有涨(zhang)价(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)权力，我有不(bu)(bu)消费的(de)(de)(de)(de)(de)权力”。没(mei)想(xiang)到(dao)过(guo)了(le)(le)(le)没(mei)几天，海(hai)(hai)底(di)捞的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)封(feng)道歉信就(jiu)闯到(dao)了(le)(le)(le)广大群众(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)视野，改变了(le)(le)(le)人们对海(hai)(hai)底(di)捞的(de)(de)(de)(de)(de)认知，海(hai)(hai)底(di)捞选择了(le)(le)(le)将价(jia)格调回疫情(qing)前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)标准，并说明原因，还告知了(le)(le)(le)海(hai)(hai)底(di)捞新增的(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)提业务，以及(ji)一(yi)些(xie)(xie)折扣(kou)等(deng)，如(ru)此取得(de)了(le)(le)(le)群众(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)谅解。

海(hai)底捞(lao)的海(hai)底捞(lao)通(tong)过此次(ci)涨价，道歉(qian)(qian)，恢复原价还有(you)(you)促销活动等一系列操(cao)作，轻(qing)松占据头条位置，并保持(chi)一定(ding)的热度(du)，让原本对海(hai)底捞(lao)没什么(me)概念的人都对海(hai)底捞(lao)有(you)(you)了一定(ding)的了解。通(tong)过海(hai)底捞(lao)道歉(qian)(qian)整改等一系列的操(cao)作，让人觉得海(hai)底捞(lao)还是挺人性化的。

从2011年，海底(di)(di)捞经历了记者的(de)(de)卧底(di)(di)揭露的(de)(de)质(zhi)量(liang)危(wei)机(ji)，董(dong)事长(zhang)张勇(yong)发微博回应，将海底(di)(di)捞”做人诚恳，做事负责”的(de)(de)服务理(li)念传达给广大群众。

2017年海底捞(lao)的(de)卫生危机，海底捞(lao)三小(xiao)时内迅(xun)速做出回应(ying)，正视问题不回避，迅(xun)速给(ji)群众(zhong)以(yi)解(jie)决(jue)方案，并立马整(zheng)改，将责任(ren)落(luo)实到(dao)具(ju)体的(de)员(yuan)工，并表示后厨可(ke)对顾(gu)客开放参观。可(ke)以(yi)说海底捞(lao)的(de)公关能力(li)足以(yi)作为(wei)企业的(de)典范(fan)。

怎样让顾客的满意度提升才是一家餐饮品牌以及品牌营销策划公司该做的事(shi)。如果(guo)自家产品做得好，服(fu)务比别(bie)人优(you)秀，日常品牌营销中(zhong)，实打实的好处落到了(le)顾客的身上，能做到这些，就是一个(ge)合格(ge)的商家。