餐饮品牌策划发现：抖音上的活跃用户已经超过4亿！已经成为继微信微博之后的又一个“引流神器”！许多餐馆因为在抖音上表现出色，一夜之间火遍网络。许多餐馆老板也渴望赶上这一趋势，吸引更多的人。然而，我们投入了人力和物力，拍摄的视频并没有减少，花的钱也没有减少，浏览和点赞的数量少得可怜，更不用说引流效果了。那么，餐饮企业应该如何正确利用品牌策划，使用短视频营销呢？

1. 释放(fang)产(chan)品(pin)的(de)新奇和特殊(shu)的(de)吃(喝)法，创(chuang)造卖点(dian)

给产品一个(ge)非常(chang)规或看似特殊的使用方法，吸引注意力，让(rang)消费者有尝试(shi)的冲(chong)动。

其(qi)中(zhong)最具代表性的(de)(de)是(shi)去年(nian)海底捞的(de)(de)“神秘吃法(fa)(fa)”，其(qi)次(ci)是(shi)可(ke)可(ke)奶茶的(de)(de)净红搭(da)配、江小白+雪碧的(de)(de)新(xin)饮法(fa)(fa)、用酒下五子棋，“输(shu)赢尽(jin)欢”。

这些视(shi)频(pin)的(de)(de)(de)内容(rong)既有趣又新(xin)(xin)颖，符(fu)合喜欢(huan)玩耍的(de)(de)(de)年轻人的(de)(de)(de)个性。他们也(ye)愿意模仿，所(suo)以他们特别容(rong)易传播，从而引(yin)起(qi)广泛的(de)(de)(de)讨(tao)论，从而促进餐馆的(de)(de)(de)曝光和达到引(yin)流的(de)(de)(de)效果。每个人都可以创造(zao)自(zi)己的(de)(de)(de)想法(fa)，通过新(xin)(xin)颖的(de)(de)(de)饮食(shi)方式吸引(yin)观众，并创造(zao)自(zi)己的(de)(de)(de)卖点。

2、在餐馆里开(kai)些有趣的(de)玩笑来增加餐馆的(de)曝光(guang)率(lv)。

拍(pai)摄短(duan)视频时，没有必要强(qiang)调菜肴(yao)有多(duo)美味，环境有多(duo)优(you)雅，服务有多(duo)周(zhou)到(dao)。相反(fan)，它是用消费(fei)者(zhe)关注的(de)话(hua)题(ti)来开玩(wan)笑，以提高餐馆的(de)曝光率。

就像是“单身狗”和“男女关(guan)系”这种关(guan)键(jian)词，都是现在年(nian)轻(qing)人(ren)非(fei)常关(guan)心的话题。场景将在餐厅中选(xuan)择。发布后，点赞数百万(wan)人(ren)可(ke)能是很大的。可(ke)以想象这家餐馆的曝光率有多高。

3、自制“口腔练习”吸引年(nian)轻人模仿和传(chuan)播。

汉(han)(han)堡(bao)(bao)王(wang)的消费者说，吃汉(han)(han)堡(bao)(bao)王(wang)的时候，脸(lian)上很(hen)容易沾酱(jiang)。从这个(ge)角度来看(kan)，汉(han)(han)堡(bao)(bao)王(wang)创造了(le)一个(ge)奇(qi)特的“口腔练习”，教(jiao)每个(ge)人在吃饭前(qian)暖一下嘴，然后尽(jin)情地(di)吃汉(han)(han)堡(bao)(bao)。汉(han)(han)堡(bao)(bao)王(wang)庄严地(di)使用视频教(jiao)学方法让每个(ge)人都做练习。从这个(ge)例(li)子(zi)中(zhong)，我(wo)们可以看(kan)到，通过视频以年轻人最喜欢的形式展示(shi)产品(pin)实际上是(shi)一种非常(chang)好的宣传方法。

4、拥有一(yi)个优秀的店员是一(yi)种(zhong)财富。

这些天(tian)，如果(guo)我没有一些独特的(de)技(ji)能(neng)，我会为(wei)身为(wei)一名服(fu)务员而(er)感到(dao)尴尬。一只手(shou)拿着酒杯，转动手(shou)臂360度左右，熟练地包(bao)装(zhuang)蔬菜汤而(er)不(bu)洒出，想象铺桌布等。这些独特的(de)技(ji)能(neng)与他们的(de)工作密切相关，但(dan)他们已经达(da)到(dao)了很少有人(ren)能(neng)达(da)到(dao)的(de)水(shui)平，这将引起(qi)消费者的(de)惊(jing)讶和钦佩。

问(wen)问(wen)你的员工，他们(men)是否有其他人做不(bu)到(dao)的技能。

5、高颜值店员是引流神器

如果你(ni)的店员很英俊(jun)(jun)(或者很漂(piao)亮(liang))，你(ni)可以利用(yong)英俊(jun)(jun)男人和漂(piao)亮(liang)女人的吸(xi)引力给你(ni)的商店带来(lai)(lai)活力。例如，一家奶茶(cha)(cha)店的收银员兄因为(wei)他看(kan)起来(lai)(lai)像吴彦祖(zu)。许多女孩来(lai)(lai)到奶茶(cha)(cha)店点奶茶(cha)(cha)，只是为(wei)了和帅哥聊聊天，在(zai)他身边(bian)拍些照片。

6、厨师分(fen)享(xiang)家庭实用技(ji)巧

通(tong)过分(fen)享家(jia)庭小贴士(shi)来吸引流量。如果你是一名(ming)厨师，你可以(yi)分(fen)享一些(xie)家(jia)庭烹(peng)(peng)饪方法，菜肴烹(peng)(peng)饪技(ji)术，调味品(pin)选(xuan)择等。因为内容(rong)的(de)(de)(de)实用(yong)性会得到顾客(ke)很多(duo)关注，通(tong)过长(zhang)期的(de)(de)(de)内容(rong)输出(chu)，会在受众(zhong)心中形成(cheng)一个(ge)权(quan)威(wei)的(de)(de)(de)形象，在以(yi)后(hou)的(de)(de)(de)营销过程中，消费者更容(rong)易购买自己的(de)(de)(de)产品(pin)。

7、请吃广播博主，美(mei)食天才尝试吃

然而，邀请博主或美食家的(de)好处是他们带来了自己(ji)的(de)流量，这(zhei)可以(yi)使(shi)一个未知的(de)新店(dian)迅速(su)变得火爆！与上面的(de)几个免费方式相比，这(zhei)需要(yao)老板根据实际情况决定。

在阅读了上面的案例分析之后，你有想到让自己餐厅的短视频账号大火的点子吗？如果你想了解更多的短视频营销知识，请联系我们美御餐饮品牌策划公司！