街头小吃(chi)品牌(pai)怎(zen)么做，推出自己的小吃卡车或市场摊位有很多好处，这就是为什么这么多人选择这样做的原因。这些积极因素包括：

*启动成(cheng)本低

*比开餐厅店面风险小

*自己当老板(ban)的能力

*需要很少的餐厅经验

*随时随地灵活工作

*当前业务(wu)领(ling)域的(de)流(liu)行度

街头(tou)(tou)小吃是一种非(fei)常(chang)流行(xing)和流行(xing)的(de)(de)趋势，无(wu)疑对(dui)您有利。进(jin)行(xing)快速的(de)(de)在线(xian)搜索，将(jiang)显示数百个结(jie)果，其中包含最(zui)佳(jia)街头(tou)(tou)餐(can)馆的(de)(de)指(zhi)南、最(zui)好的(de)(de)“秘密美(mei)食(shi)(shi)”的(de)(de)位(wei)置以及有关(guan)最(zui)新(xin)美(mei)食(shi)(shi)节(jie)的(de)(de)信息。这种强劲(jing)的(de)(de)势头(tou)(tou)意味着现在绝(jue)对(dui)是开(kai)始自(zi)己的(de)(de)街头(tou)(tou)小吃企业的(de)(de)好时(shi)机！

为什么你不应该开始街头(tou)小(xiao)吃业务(wu)

然而，不要(yao)被(bei)所(suo)(suo)有(you)名利双收的(de)(de)(de)故事所(suo)(suo)迷惑——在街头小吃(chi)企业工作可能是一(yi)项(xiang)艰(jian)苦(ku)的(de)(de)(de)工作，在开(kai)始之前(qian)，您需要(yao)确定一(yi)些事情：一(yi)开(kai)始很难赚钱，所(suo)(suo)以要(yao)做好大(da)量艰(jian)苦(ku)工作的(de)(de)(de)准(zhun)备，而不是在您的(de)(de)(de)业务复苏之前(qian)付出太多回报。

需要大(da)量的清晨、周末工作和深夜。

自雇对某些人来说(shuo)可(ke)能是一场斗争。

很容易犯代价高昂的(de)错误(wu)。

已经有很多竞(jing)争了。

趋势(shi)消退，所以如果街(jie)头(tou)小吃突然成为去年的(de)时尚，请做好努力(li)工作的(de)准备。

您的(de)(de)车辆(liang)可能会发(fa)生故(gu)障(zhang)，或(huo)者您可能会在前往场(chang)地的(de)(de)途中遇到交通(tong)堵塞。

有许多(duo)法规(gui)和法律(lv)需要遵守。

客户服务起着(zhe)巨大的作用，所以如果您(nin)只关心烹饪，请务必小心。

上海的天(tian)气变幻莫测(ce)——如果一整(zheng)天(tian)都(dou)在下(xia)雨而你(ni)没(mei)有过往的贸易，你(ni)会怎么(me)做？

寻(xun)找合适(shi)的地点(dian)开店可(ke)能很困难。

在(zai)开(kai)始创业之前，一(yi)定要考虑所(suo)有(you)的(de)利(li)弊，这(zhei)样(yang)随着公(gong)司(si)的(de)发展，没有(you)什么(me)会(hui)让你感到惊讶的(de)。做(zuo)好充(chong)分(fen)准(zhun)备是成(cheng)功的(de)最(zui)佳途径！

做你(ni)的产品和市场研(yan)究

市场研究意味着确(que)定“谁(shei)、什(shen)(shen)么、在(zai)哪里(li)、为什(shen)(shen)么和何时(shi)”，并且是(shi)建立街头小吃(chi)业务必不可少的(de)第(di)一步。假设您已经(jing)知道这些问题的(de)答(da)案(an)，然后被发现，这可能是(shi)危险(xian)的(de)。

市(shi)场研究将帮助您(nin)(nin)确定(ding)对您(nin)(nin)的业务取(qu)得成功而(er)言最重要(yao)(yao)的领域(yu)。在市(shi)场研究阶段(duan)您(nin)(nin)需(xu)要(yao)(yao)了(le)解(jie)的内容包括(kuo)：

*您为什么要(yao)创业？你的动机和目标是(shi)什么？

*谁(shei)是您的客户，他们的人口统计数据是什么？

*您什么时候开(kai)业以确(que)保最佳(jia)业务？

*你要卖什(shen)么产品(pin)？

*人(ren)们如何看(kan)待(dai)您的产品(pin)和品(pin)牌？

*您(nin)将在哪(na)里开设街头(tou)小吃业务？

*您有(you)很好的(de)过客流量吗？

*您是否需要(yao)任何保险、证书或(huo)执照来经营业务？

*您(nin)会租用还是购(gou)买摊位、卡车、手推(tui)车等？

*有(you)(you)没(mei)有(you)(you)现有(you)(you)的竞(jing)争(zheng)？他们提供什么？

*您(nin)会在市(shi)场、街(jie)道或节日里(li)经营吗(ma)？

*天(tian)气会影响您(nin)的交易吗(ma)？

餐车必备的15件物品

您在小吃卡车、面包(bao)车或(huo)手推车上(shang)保留(liu)的(de)设备取决(jue)于您有多少空间(jian)以及您将烹饪什么(me)，但(dan)作为指南，我们建(jian)议您查看以下项目：

*用于洗(xi)手和洗(xi)碗的(de)独立水槽。

*一个排水(shui)板。

*一个隔油池。

*一个(ge)清洁和安全的废物处理(li)系统。

*热水器和(he)水箱。

*蒸汽抽(chou)风(feng)机。

*良(liang)好(hao)的(de)照明。

*电(dian)源(yuan)插座(zuo)远离水。

*合(he)适的消防设备。

*订购(gou)窗口处的(de)防护(hu)屏，以保(bao)护(hu)食物免(mian)受(shou)顾客的(de)侵害。

*餐具的(de)存放处。

*储存食物和配料。

*冰(bing)箱（如有必(bi)要，还有冰(bing)箱）。

*烤架/炸锅(guo)/炉(lu)灶或其他(ta)相关烹饪(ren)设备。

*一个安全、干净的食物(wu)准(zhun)备区。

品牌推广和资助您的街头小吃业务

拥有强大而(er)独特的(de)(de)(de)品牌(pai)标识(shi)将帮助您的(de)(de)(de)企业(ye)从人群(qun)中脱颖而(er)出(chu)，并(bing)给您的(de)(de)(de)客户留下持久的(de)(de)(de)印象。您的(de)(de)(de)品牌(pai)标识(shi)，包括(kuo)您选择的(de)(de)(de)徽标、字体和(he)颜色，是人们在不(bu)吃您的(de)(de)(de)食物的(de)(de)(de)情况(kuang)下随处可见的(de)(de)(de)内容，例(li)如在您的(de)(de)(de)卡车、菜单、网站和(he)广告上。

您(nin)(nin)(nin)的品(pin)牌标识(shi)应该包(bao)含您(nin)(nin)(nin)作为企业所代表的内容，因为它传达了很多关于(yu)您(nin)(nin)(nin)自己(ji)的信息，而不仅(jin)仅(jin)是您(nin)(nin)(nin)的食物。您(nin)(nin)(nin)的品(pin)牌需要有一种“声音(yin)”来描绘您(nin)(nin)(nin)想要向客户展示(shi)的形象。例如，一家有机公司可(ke)(ke)能(neng)会(hui)选择绿色阴影来代表环(huan)境，而美国(guo)汉堡面包(bao)车可(ke)(ke)能(neng)会(hui)在其徽(hui)标中(zhong)使用美国(guo)国(guo)旗(qi)。这些(xie)很简单(dan)，有时很明(ming)显，但它们可(ke)(ke)以产(chan)生巨大(da)的影响。

为您的企业选择一个朗(lang)(lang)朗(lang)(lang)上口且(qie)易于(yu)记(ji)忆的名称-以及(ji)尚(shang)未使(shi)用(yong)的(de)名称(cheng)！想(xiang)想(xiang)你在卖什(shen)么，并试着(zhe)想(xiang)出一个能反映这(zhei)一点的(de)名字。考虑上(shang)面成功(gong)故事部分中使(shi)用(yong)的(de)例子——清真小吃、加州酒(jiu)馆和肉酒(jiu)——当你阅读它们时，他(ta)们描绘了什(shen)么样的(de)形象？