上海美御餐饮品牌策划是一家专注餐饮品牌年轻化营销策略的全案营销咨询公司.作为一家拥有14年行业经验的策划公司,美御发现餐饮品牌策划的关键在定位上(shang).定位决定生死在餐饮领域更加明显(xian).

1、为什么说餐饮品牌策划的关键在定位上?

餐饮(yin)(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)定位(wei)(wei)是餐饮(yin)(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)建设的(de)(de)(de)基础，是经(jing)营(ying)成功的(de)(de)(de)前提。餐饮(yin)(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)定位(wei)(wei)在品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)经(jing)营(ying)和市场营(ying)销中(zhong)有(you)着及其(qi)重要(yao)的(de)(de)(de)作用。餐饮(yin)(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)策划的(de)(de)(de)关键在定位(wei)(wei)上，如果不能有(you)效地对品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)进行定位(wei)(wei)，塑(su)造出差异(yi)化的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)个性与形象，必然会(hui)使自(zi)己的(de)(de)(de)餐饮(yin)(yin)(yin)店(dian)淹没在同质(zhi)化的(de)(de)(de)其(qi)他餐饮(yin)(yin)(yin)门店(dian)中(zhong)。

2、餐饮品牌策划如何进行定位

餐(can)饮品牌(pai)策(ce)(ce)划(hua)公司定位(wei)方(fang)法：调研确(que)定品牌(pai)定位(wei)，细分出自己(ji)的(de)(de)垂直市(shi)场及用(yong)户，围绕确(que)定的(de)(de)这个定位(wei)内(nei)(nei)容，设计(ji)品牌(pai)的(de)(de)形(xing)象，销售渠(qu)道(dao)、广告推广的(de)(de)策(ce)(ce)略，市(shi)场营销的(de)(de)方(fang)案(an)等(deng)内(nei)(nei)容。

①：餐饮(yin)品(pin)牌品(pin)类定位核心在(zai)于(yu)从用(yong)户出发，基于(yu)产品(pin)的分(fen)类，在(zai)用(yong)户的心智空间中找属(shu)于(yu)自己的细分(fen)垂直(zhi)位置。

②：餐饮品牌(pai)USP定(ding)位核心在于(yu)独特(te)销售卖点，主(zhu)要从物理层面，找(zhao)到差异化，形成独特(te)的(de)销售卖点，并且这个(ge)卖点是有市场并被认(ren)可的(de)。

③：餐饮品牌情感定(ding)位核(he)心在于(yu)心智(zhi)和物(wu)理(li)上找不到(dao)差异点，可以(yi)从情感维度去(qu)切(qie)入自己的人设，继(ji)而让用户可以(yi)记住。

④：餐饮品(pin)牌升维(wei)定位核心(xin)是在一个老品(pin)牌已经形成固有的(de)概念，通过消费升级(ji)或者技术升级(ji)，让其跨越原(yuan)有的(de)品(pin)类(lei)。

3、餐饮市场有哪些成功的定位案例

肥西老(lao)母鸡(ji)-老(lao)乡鸡(ji)；

巴奴-毛肚火锅；

乐凯撒(sa)-榴(liu)莲比(bi)萨开(kai)创者(zhe)；

喜家德-虾仁水饺；

杨记兴-臭鳜鱼；

4、美御餐饮品牌策划公司成功定位案例

美御成功的(de)餐饮品牌定位案例有：万酥脆北京烤鸭(ya)-传承正(zheng)宗(zong)宫廷(ting)味；莫老鸭(ya)鸭(ya)血(xue)粉丝(si)汤-全鸭(ya)小食(shi)；懒(lan)君小灶-星级(ji)中式快餐；itstea-快时尚茶饮品牌。

随著社(she)会的(de)(de)发展，人们的(de)(de)生活离不(bu)开(kai)餐(can)(can)饮，许多餐(can)(can)饮店主对餐(can)(can)饮品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)定(ding)位的(de)(de)经验不(bu)足。餐(can)(can)饮品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)策划的(de)(de)关键在定(ding)位上，品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)定(ding)位作(zuo)为餐(can)(can)饮企业建立与目标(biao)市场相关的(de)(de)手段，需(xu)要(yao)了解餐(can)(can)饮品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)如何定(ding)位，向顾(gu)客展示企业自身产品(pin)(pin)(pin)和服务(wu)的(de)(de)优势，满足不(bu)同消费者的(de)(de)不(bu)同品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)需(xu)求。