想要餐饮生意好，这五个维度需要注意，餐厅品牌定位、餐厅主题规划、菜品特色开发、餐厅装修环境、餐厅营销策划等，餐饮品牌策划，是餐饮企业以准确定位为手段，提升品牌形象，强化企业核心竞争力，扩大盈利能力所进行的系统资源整合。下面小编来给大家讲解餐饮品牌策划的几个常见维度。

1.餐厅品牌定位

餐(can)饮品(pin)(pin)牌策划在(zai)深入调研商业圈顾(gu)(gu)客的基础上，为餐(can)饮企业的产品(pin)(pin)和服(fu)务，打包一个合适的“商品(pin)(pin)”，以便切入顾(gu)(gu)客内(nei)心的一种方法。定位，就(jiu)是为企业的产品(pin)(pin)和服(fu)务，寻找在(zai)顾(gu)(gu)客心中的位置(zhi)。

2.餐厅主题风格

人以群分，物以类聚。顾客的个人爱好(hao)是不(bu)同的。餐饮企业以不(bu)同的主题张扬个性，渲染环境，能够拥有共同爱好(hao)顾客的认同。

3.餐厅装修环境

根据企业的整(zheng)体经(jing)营(ying)策(ce)略(lve)和经(jing)济(ji)实力，对餐厅提出装修(xiu)设想。

4.菜品特色开发

根据企(qi)业(ye)的经营(ying)模式(shi)和(he)(he)技术实力(li)，设(she)计产(chan)品(pin)特色、品(pin)种(zhong)数量、价(jia)格(ge)策略(lve)和(he)(he)展示方(fang)法，保持企(qi)业(ye)的竞争力(li)、产(chan)品(pin)力(li)和(he)(he)足够的盈利水(shui)平。

5.餐厅年度营销

根据(ju)(ju)实(shi)际情(qing)况确定年度营收目标(biao)“营业额”和(he)“利润”，制(zhi)定详细(xi)的(de)月(yue)度营收目标(biao)，根据(ju)(ju)目标(biao)所(suo)要实(shi)现的(de)具体执行(xing)步骤，这一步很多企业都没有具体规划，是不符(fu)现代(dai)企业发展需求的(de)。

6.餐厅组织建设

提炼企业(ye)精神，归纳上海花千(qian)坊爱上海，整(zheng)合内外资(zi)源。用个性鲜明的品牌(pai)形象(xiang)，扩大影响(xiang)，承诺品质，吸引顾客(ke)，激励士气。

品牌(pai)策划是一项必要(yao)的投(tou)资，它会很好地(di)向消费者传达(da)品牌(pai)的价值，还会宣传和暗示品牌(pai)的意(yi)义。会为企业(ye)今后带来长期利(li)益。美御(yu)-专注餐饮品牌(pai)策划15年，服务企业(ye)超1000家，欢迎咨询。